Los mejores restaurantes chinos Lorena

Fundado en 1977, el Templo de Angkor es el primer restaurante asiático abierto en los Vosgos. Es lógico que sea también lo mejor del departamento. Además, se ha premiado a los palillos de oro de la gastronomía china y vietnamita en 1988. En este restaurante familiar, la calidad de la cocina no tiene igual que la amabilidad de la patrona. En el plato encontrarás todos los clásicos de la cocina asiática: surtidos al vapor, arroz cantonnaba, pato lacado… Por lo tanto, es mejor picar en las especialidades de la casa: buey-lak al arroz con tomate, amok (filete de pescado con leche de coco), fondue china casera (por encargo), olla de rapo… Para los sabores dulces, de postre, los pasteles de luna (a la harina de soja) o los briochos dulces (patatas fritas con un corazón con crema pastelera) acompañarán ideal un té a jazmín (con flores reales dentro).

Hay una gran sala, pero las pequeñas paredes crean rincones que preservan la intimidad. Ya sea entre amigos, en familia o en dos, cada mesa es adecuada: una amplia mesa redonda de 10 a 8 comensales, bajo una especie de pérgola asiática interior, pero también por la que no hay dos. Original: bajo el suelo acristalado, los peces se reparten alegremente en una estanque oculta. El bufé es rico y fresco, con opciones menos asiáticas para los que no son adeptos a la cocina de Extremo Oriente: patatas fritas, cremas de vainilla con caramelo. La casa indica ahora que se utiliza con moderación para evitar el despilfarro. Nems lo quieres aquí, rollos de primavera, cerdos en caramelo, brochetas de pollo, sushis, arroz cantonés o tailandés… los servidores velan por que todo salga bien y los niños tengan derecho a un regalo. Entre la amplitud de los bufés asiáticos, éste es un buen lugar.

Al empujar por primera vez las puertas de la Fuente de la Felicidad, situada en la zona comercial del Technoptribune, nos sorprende: de grandes peces gestiona en una piscina alrededor de una bonita carpa arbolada, encima del cual se dibuja un cielo estrellado lleno de nubes. En esta decoración kitsch pero acogedora, la gran sala del restaurante propone un bufé a voluntad (no hay elección a la carta): predominantemente asiática, con especialidades chinas, vietnamitas y tailandesas (nems, arroz cantonés, camarones picante, ensalada de col…), pero encontrarás platos europeos, bienvenidos para los niños (verduras verdes, patatas fritas, nuggets…). Por la noche también se ofrecen sushis y una cocción plancha. En cuanto al postre, la gastronomía es bastante tradicional: helados, frutos enlatados, trozos de tarta, pasteles. El bufé es ideal para los grandes amantes: es sin complejos que te puedes servir tanto del salé como del dulce.

Es un verdadero placer degustarlos en Estrasburgo: tirados, salteados o fideos ramen. Se preparan ante sus ojos con una técnica ancestral que se remonta a 1504. El chef chino, originario de Lanzhou, región famosa por sus fideos tirados conocidos como "lamian", estará encantado de recibirle para que los pruebe. Son deliciosos, abundantes y baratos, pero el verdadero atractivo es el espectáculo que ofrecen: ¡fascinación garantizada! Los más aventureros pueden incluso probar los fideos fríos, ¡muy populares en Asia!