Los mejores restaurantes de cocina francesa Reunión

Frente a la playa, este glaciar distendido está muy frecuentado por los Saint-Pierrois. Se come en sillas de plástico, bajo un largo tejado estilo brasserie, para no demasiado caro. Además de una gran variedad de sorbetes y helados, el Caraco propone todo tipo de platos sencillos y buenos: ensaladas, tortillas, quiches, crepes, entrecruzadas fritas, filetes de dorada o especialidades de días a la moda.

En el paseo marítimo, a nivel del hotel Alizé Plage, un restaurante ideal para las vacaciones con sus tarifas dulces y su amplia elección, desde una simple carta snack al auténtico restaurante. Nos gusta la eficacia de su personal y su servicio durante el día continuo, apreciable en caso de que se niegue el baño. Las ensaladas se proponen en dos tamaños, según tu apetito. En cuanto a carnes y pescados, una cocina sencilla y sabrosa a los productos locales, con algunas especialidades: cerdo a vainilla, sarret de camarones, magret de pato… de parrilladas, una carta china, una gran selección de pastas y pizzas, platos gastronómicos… al final, un buen negocio sin sorpresas, abierto durante muchos años.

La Bicyclette Gourmande es un lugar ideal para descubrir los auténticos sabores de la cocina criolla y zoreille de Reunión. El apasionado chef elabora con esmero platos caseros a base de los productos emblemáticos de Saint-Philippe, como la vainilla, la col de Vacoa y los palmitos. Su cocina deleitará su paladar y le sumergirá en el corazón de las tradiciones culinarias locales. Podrá degustar estas especialidades en el comedor o en la encantadora terraza de madera. Además, la acogida es cálida y amable. En resumen, es una invitación a un viaje gastronómico.

Es EL restaurante gastronómico de Cilaos. A la carta o menú, con una selección de platos del momento: tartar de atún rojo con piña, aterciopeladas lentejas de Cilaos, trufa y foie gras, filete de mero o magret de pato con vainilla Bourbon. De postre, nuestro corazón oscila entre el coulant de chocolate y la crème brûlée. Buenos clásicos, sin mucha creatividad, pero ricos en sabor, y en un ambiente cálido. El dueño del restaurante estaba solo en el comedor cuando lo visitamos, y las mesas eran limitadas, así que es mejor reservar con antelación.

Sonrisas y eficacia son las señas de identidad de este nuevo espacio. En la planta baja, el restaurante, donde la gente acude a tomar su café matutino, a un almuerzo rápido o a saborear un cóctel en la terraza por la noche, adquiere un aire de guinguette. En el plato, "la felicidad es casera". Arriba está el espacio de coworking para trabajadores sin oficina fija, nómadas digitales y otros usuarios (tarifas por hora, media jornada, día o mes). Dos servicios distintos en un mismo espacio dedicado a los "happyterrians", que combinan negocios y placer.

Este bistró-restaurante es unánimemente aclamado. Cocina metropolitana creativa, con sabores exóticos y locales. Los clásicos están bien representados (lengua de buey, mollejas, confit de pato...), pero encontrará el mismo placer saboreando un delicioso ponche de coco, seguido de un "carpaccio de zourite" y ñoquis de boniato con salsa de gorgonzola y avellanas caramelizadas. Si se desea, el chef puede incluso preparar un plato sin gluten, sin lactosa y sin azúcar. El local, con una decoración atípica, es muy acogedor y le harán sentir muy bien recibido.

Un interior de diseño con una chimenea central, una terraza que se abre a los jardines, la piscina y los picos de Salazie, la decoración es perfecta. La carta, firmada por el chef estrella Paolo Boscaro y confiada al cocinero Joey Atchama, evoluciona según sus deseos. Cocina intuitiva y creativa de inspiración francesa con sabores inspirados en la tierra y las estaciones, y productos locales de alta calidad, cosechados en un corto circuito de agricultores ecológicos, con algunas verduras incluso procedentes del propio huerto sostenible del hotel.