Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Martinica

Detrás de la espesa pared del número 1 de la plaza Jules Grévy, Claude Ziouka, artesano glaciar y creador de sabores en el Carbet, hace del frío su aliado. En algunas notas perfumadas, convierte el agua en un delicioso sorbete y la mandioca en una sublime helada. En su pequeño espacio de degustación todo verde de agua decorado, Claude abre su escaparate refrigerado sobre toda una paleta colorida de sorbetes y de cremas helados para hacer fantasía cualquier palacio. La calidad es la prioridad y los productos locales son una obligación. A lo largo de todo el año, llenan pequeños platos, litros o cortadoras de perfumes inéditos. Corossol, guayave o momino, albahaca, litchi, mango o litronelle rivalizan con el delicioso helado de chile vegetariano, o con la pulpa de giraumon, de mandioca o de barbadina. Con sus helados que deberán tomarse in situ o llevar, sus entregas a domicilio o su servicio de tratamiento, este glaciar del Carbet es una referencia.

En este salón de té con tentadores escaparates, podrá deleitarse con los pasteles revisitados por Anaïs y Franck, elaborados principalmente con productos locales: tarta de fruta de la pasión, tarta de fresa y tarta de albahaca y limón. Todo ello acompañado de café, té, zumo natural o helado casero. También hay muy buenas especialidades de pan y bollería. A mediodía, la terraza a la sombra es el lugar ideal para un almuerzo ligero (sándwiches, ensaladas, pizzas, quiches, etc.). Uno de los favoritos Pasteles festivos por encargo.

Una heladería artesanal sin igual. Hace cinco años que Sana Nicolas, nacida en Martinica, se hizo cargo de este laboratorio gastronómico especializado en helados artesanales a la italiana. Formada en Bolonia (Italia) para adquirir la excepcional destreza del helado a la italiana, propone una gama de sabores clásicos, pero también locales, como el giraumon y el boniato, y sobre todo originales, como el violeta y el rosa, que están de moda. Novedad de Cocco Bello: palitos de cocco'pops. ¡Para morirse! Y no te olvides de los batidos a medida.

Los chocolateros artesanos Thierry y Jimmy Lauzéa figuran hoy entre los mejores del mundo. Centrados en la autenticidad y los aromas tropicales, estos talentosos creadores de sabores se han forjado una reputación a la altura de sus dulces (ganaches, rochers, fondants o "Neg'Marron", tabletas, gelatinas de frutas...), manteniéndose fieles a sus raíces criollas. Ahora tienen cuatro tiendas en la isla, ¡todas ellas verdaderas odas a las delicias gourmet!

Au Délice Spiritain, la especialidad de la casa, es la pieza del set! Hay algo para todos los gustos, todos los tamaños y todos los eventos. En cuanto a los otros pasteles tradicionales, se pueden degustar sin fin: pasteles, mousses, éclairs, coles, monjas, milhojas, maréchal, amours-cachées, petirrojos, grandes pasteles de coco... Y, a la hora del almuerzo, sándwiches fríos o calientes y varias ensaladas también están en el menú. En resumen, un templo de la glotonería donde puedes refugiarte a cualquier hora del día.

En Crève Coeur, en la carretera de Cap Chevalier, Simone es conocida desde hace más de 20 años como una de las grandes sacerdotisas del helado Su especialidad: sorbetes y helados elaborados al 100% con frutas y plantas medicinales de Peyi. Los sabores y aromas son sorprendentes: flores de atoumo, jengibre de mango, hojas de moringa... Su último descubrimiento es un sorbete elaborado con uvas "bodlanmé" que ella misma recoge. Los helados pueden comerse en el momento o llevarse.

Es una institución en Fort-de-France. Desde 1906, la Casa Suréna deleita a los martiniqueños con sus grandes pasteles de crema o mermelada, panes de mantequilla, pasteles dulces y otras delicias del país. Pero el producto estrella de la pastelería es el "Robinson", un pastelito relleno de mermelada y con sabor a fruta dulce de la isla. Una de las divinas creaciones de la casa se puede saborear en el acto o para llevar, para poder pasear por las coloridas y animadas calles de la zona de Foy.

Chocolates hechos en Martinica (sin transgénicos ni aceite de palma): eso es lo que ofrece esta deliciosa tienda situada en el extremo del Village de la Poterie. Aquí el chocolate es el rey, por supuesto, pero no sólo: cohabita con galletas hechas con harinas locales, jaleas de frutas, turrones y muchos otros dulces producidos en Martinica. Una gama de macarrones con sabores de coco, ron añejo, fruta de la pasión, mandarina, caramelo, cacahuete y muchos otros sabores. Posibilidad de visitar el laboratorio de producción.

Un verdadero glaciar artesanal que se descubrirá absolutamente durante su visita a Saint-Pierre. Audrey y Aurélien se establecieron en el pueblo donde la abuela de Audrey tenía un negocio. Aurélien es pastelero y confitero desde hace 20 años y ha trabajado en algunas de las casas más bellas y famosas de la Francia Metropolitana. Hoy presenta su propia colección de helados, sorbetes, postres congelados, panqueques y waffles. El estilo es refinado y contemporáneo y la calidad de los productos es alta. Pruebe su helado casero de estilo italiano hecho en el lugar, ¡un verdadero placer!

Bénédicte, chocolatera artesana de Martinica, apasionada por el mundo del cacao y el chocolate desde un viaje a Perú, acaba de abrir su taller en la primera planta de Le Monde des Épices. Sumérjase en su universo de sabores delicados y creaciones gourmet, donde cada tableta cuenta una historia única. Déjese guiar por la experiencia apasionada de la chocolatera, donde la elegancia de las texturas y la sinfonía de aromas revelan un verdadero viaje sensorial. Sumérjase en la excelencia del chocolate a través de las creaciones presentadas en la boutique.

Los famosos chocolateros Thierry y Jimmy Lauzéa acaban de abrir una boutique en Trois-Ilets. En el acogedor salón de colores cálidos y aromas gourmet, o cómodamente sentado en la terraza con una excepcional taza de café, podrá saborear las delicias made in Martin ica que subliman los sabores criollos: bombones y gelatinas de frutas con sabores caribeños, licores y shrubb, tabletas de chocolate o chips de caramelo, cuadrados gourmet...

Häagen-Dazs, la marca de helados estadounidense famosa por sus helados gourmet, ha llegado al corazón de la capital de Martinica, frente a la Place de la Savane. La marca de helados mundialmente conocida, fundada en 1960, cuenta con más de 900 tiendas en todo el mundo y ahora tiene un punto de venta en Martinica. Una buena noticia para los amantes de sus sabores legendarios (vainilla Macadamia, cookies & cream) y de sus maravillosos gofres helados de Lieja. Un nuevo templo del placer para una pausa refrescante.