Las mejores tiendas de comestibles Dinamarca

Una delicatessen con un concepto epicúreo... ¡Francés pero no sólo! En los estantes, una amplia selección de vino, pan fresco, queso y otras delicias nacidas de la experiencia artesanal. Una cálida decoración inspirada en las tiendas de antes de la guerra, las bodegas y la despensa de las cocinas traseras donde era bueno robar algo para picar Daniel Letz, nativo de Alsacia, puso sus conocimientos sobre el ahumado al servicio del salmón y el arenque de la casa. Se organizan regularmente degustaciones de convivencia alrededor de la larga mesa de la granja.

Chas. E. Vinhandel fue fundada en 1921 por Charles E. Pedersen. Originariamente era una tienda de delicatessen totalmente tradicional, pero desde entonces se ha ido especializando como vinoteca: ofrecen una amplia gama de vinos y licores, así como delicias de chocolate, zumos de frutas, cervezas especiales y muchas otras joyas culinarias. La dirección está en manos de Sofia y John Tybring. En la actualidad tienen otras dos tiendas: una en Risskov, en Ellebjergvej, y otra en Nicolinehus, Aarhus O.

Esta tienda tradicional de ultramarinos es un anexo del museo de Roskilde dedicado a la vida regional. En un ambiente de principios del siglo XX, se pueden comprar antiguos cepillos hechos a mano, panes de azúcar, arenques en barriles, harina vendida al peso en balanzas... Todos los productos son auténticos y de gran calidad. Los fabricantes han puesto de su parte reintroduciendo los envases utilizados en los años 1910-1920. Por ello, los productos son un poco caros.