Las mejores hamburgueserías Estados Unidos

Construido en 1949, esta institución de Burbank es el Bob's Big Boy más antiguo que sigue en activo. Designado "Punto de interés histórico" por el Estado de California, este local ha aparecido en varias películas, entre ellas Heat (1995) y Austin Powers: El hombre misterioso internacional (1997). En esta última, la estatua característica del lugar se transforma incluso en un cohete. El interior recuerda al de una cafetería tradicional: uno se sienta en bancos de cuero y come hamburguesas, cada una más abundante y sabrosa que la anterior.

Si tiene que probar un solo restaurante de comida rápida en su viaje, no dude en dirigirse a In-N-Out Burger, una cadena californiana creada en 1948 por Esther Snyder. Es sencillo, cuando entras te sientes como en una película americana de los años 50 con los sofás de cuero rojo de diseño, los carteles de neón y los muebles de exterior de plástico moldeado. Desde el punto de vista de la cocina, su filosofía no ha cambiado desde el principio: trabajar con productos frescos y de calidad. Sigue siendo una hamburguesa, pero el resultado es delicioso

Si busca una comida al estilo americano, diríjase a Mel's Drive in. Fue en esta cadena californiana de comida rápida donde se rodó la serie Happy Days. La decoración es retro sesentera, con luces de neón de colores al frente. Cada mesa con asiento está equipada con una gramola que invita a echar una moneda. Sólo faltan las camareras en patines El menú incluye hamburguesas, perritos calientes, helado de vainilla y malvaviscos. También puede sentarse en la barra, en cómodos taburetes retro cromados. Abre hasta muy tarde. Otros locales en Mission y Tenderloin.

Si sólo tiene un restaurante de comida rápida que probar durante su estancia en San Francisco o la Bahía Sur, no lo dude: diríjase a una de las 10 Super Duper Burgers. Aquí las hamburguesas son sencillamente suculentas, hechas con ingredientes locales y en su mayoría ecológicos. Los panecillos proceden de una panadería local, la carne de pastos del norte y el queso de una cremería de la bahía de Tomales. Productos frescos y de calidad, una decoración alegre y moderna: ¡uno de los restaurantes de comida rápida más deliciosos y sostenibles!

La terapia de este restaurante: comida reconfortante, pase lo que pase. En un ambiente más cercano a las playas de California que al desierto de Arizona, uno se siente inmediatamente relajado y a gusto por la actitud chulesca del personal. Creado por un grupo de amigos para sus amigos, el menú es una larga lista de hamburguesas, cada una más apetitosa y deliciosa que la anterior. Una vez que ves el tamaño del plato y el volumen del bocadillo, te preguntas cómo te las vas a apañar. Un consejo: venga con hambre y tómese su tiempo.

Esta pequeña y acogedora cadena está especializada en hamburgueserías tipo pub, con una excelente selección de cervezas artesanas locales e internacionales, tanto de barril como embotelladas. El menú incluye una docena de hamburguesas de carne, así como una serie de alternativas vegetarianas cuidadosamente pensadas. Mención especial merece la Goombash, con mozzarella ahumada, escamas de parmesano, prosciutto crujiente y alioli de albahaca y limón. Una auténtica delicia

Esta hamburguesería de referencia en San Francisco ha abierto una mesa en el Ferry Building, en la planta baja, lo que le confiere una terraza exterior muy agradable. En la carta hay hamburguesas deliciosas y asequibles, que te recomendamos acompañar con crujientes patatas fritas de boniato. El menú incluye la clásica hamburguesa doble con queso, la hamburguesa imposible con un filete vegetariano, la hamburguesa coreana con kimchi, la hamburguesa California con huevo, queso, rúcula y panecillo de brioche, y la hamburguesa Texas con aguacate y pico de gallo.