Los mejores bares de vinos Eslovenia

Imprescindible para los amantes del vino, es el lugar al que acuden los lugareños para descubrir nuevas pepitas de vino con el asesoramiento experto de Aleš. Se puede beber por copas en la terraza o comprar botellas a buen precio. Una oferta de degustación que no hay que perderse: cinco medias copas de vino, una tabla mixta de quesos locales y lonchas de pršut recién cortadas, aceitunas carnosas y su aceite de primera calidad acompañadas de pan fresco por 25 euros por persona. Una oportunidad de oro para probar el vino de naranja esloveno y picar productos crudos de calidad.

Esta pequeña tienda tiene una doble función Podrá comprar recuerdos hechos por artesanos locales, hermosas cerámicas, joyas, obras de arte, etc., pero sobre todo podrá descubrir los vinos del valle, ¡y hay muchos! Mirjana será su guía para descubrir los vinos naranjas y naturales. Cada degustación se acompaña de aperitivos de las granjas vecinas. La terraza de enfrente es perfecta para ello. ¡Le costará abandonar este pequeño rincón del paraíso!

El templo de la charcutería donde el imponente cortador de jamón es el rey. Las distintas lonchas finas de salami, prosciutto y otros embutidos están elegantemente colgadas en expositores de madera escalonados que se llevan a la mesa para conseguir un efecto "wow". A esto se añaden porciones de quesos locales para picar, tostadas de tapenade, aceitunas, tomates secos e higos o cebollas confitadas. Evidentemente, si quiere tomar una cena de aperitivo como Dios manda, ¡este es el lugar adecuado! Completamos la degustación con buenos vinos eslovenos por copa.

Tanto si has subido a pie como en funicular, no pierdas la oportunidad de tomar algo en el café del castillo. En verano, la gran terraza, repleta de mesas, se llena de eslovenos y turistas por igual. La vista desde la terraza del promontorio es magnífica, y permite admirar Liubliana de arriba abajo, desde todos los ángulos. Hay una deliciosa selección de postres de los cafés Lolita, así como una amplia gama de cafés y bebidas refrescantes. La decoración bucólica del interior también es muy atractiva, ¡y te hace sentir como en casa!

El bar de vinos Šuklje ofrece nada menos que más de 300 tipos de vino diferentes Al frente: un francés y una eslovena, ambos apasionados y decididos a agudizar su paladar y sus papilas gustativas. Un ambiente acogedor donde las botellas son las reinas de la decoración. Para que no bebas con el estómago vacío, hay tablas de quesos y embutidos, varios productos para untar y sus tostadas, un carpaccio de ternera o el postre de temporada. Es el lugar perfecto para charlar y picar con sus seres queridos mientras enriquece sus conocimientos sobre el vino.

Una pepita en el valle de Vipava. Faladur ofrece una cocina sabrosa y refinada a precios razonables, con opción de maridaje. Los precios del menú son un poco más altos por la noche, pero siguen siendo muy atractivos. El ambiente es muy agradable, con una atención constante a la gargantuesca selección de vinos que se ofrecen. Por las tardes, los clientes acuden a degustar vinos de varias fórmulas, desde los más sencillos hasta los más selectos, siempre acompañados de tablas de aperitivos con un buen surtido de productos locales.

Este es un establecimiento muy agradable, con ambiente acogedor garantizado, situado en el casco antiguo, dentro del palacio Manzioly del siglo XV. Los camareros son amables y le ofrecerán una copa de vino, en su mayoría de la región, en función de sus gustos y colores favoritos. Los antipastipara acompañar el vino malvasía o el refosk son de calidad superior. El ambiente se anima por la noche, con ritmos latinos, jamaicanos o de jazz. Definitivamente uno de los mejores bares de vinos de la costa con precios asequibles.

Matija e Irena, los jóvenes propietarios de la bodega, hacen todo lo posible para impresionar a cada huésped con su pasión por la viticultura y la elaboración del vino. Ofrecen una experiencia de dos horas en un inglés fluido para explicar los diferentes vinos para su degustación, todo ello impartido en una alcoba con vistas a los viñedos. La bandeja de la cena que se sirve es local, abundante y de alta calidad. Aprenderá más sobre la geografía y la historia del Valle de Vipava. Es imprescindible llamar con al menos una hora de antelación a su llegada.