Lugares a visitar Industria Irlanda

Situada a orillas del Gran Canal, la antigua destilería del whisky irlandés Tullamore Dew es ahora un museo dedicado a la historia de la ciudad y al nacimiento de este espíritu mundialmente conocido. El antiguo almacén del siglo XIX ha sido restaurado de forma impecable y ofrece un marco inmejorable para descubrir la historia de la ciudad.

La primera planta está dedicada a la historia de Tullamore desde sus orígenes. Una réplica del Libro de Durrow, incluso más antigua que el Libro de Kells, nos recuerda que el condado de Offaly era un importante centro monástico en los primeros días del cristianismo en Irlanda. Otra sección presenta la historia del Gran Canal que, al conectar Tullamore con la red irlandesa y mundial de importación y exportación, ha permitido su desarrollo económico. Es así como la destilería trajo barriles de malta desde Guinness, en Dublín. La historia del whisky se cuenta en el segundo piso. En 1947, se le unió un segundo espíritu: el licor Irish Mist, creado según una antigua receta irlandesa que ha sido actualizada. No te pierdas de ver el cortometraje como contrapunto a la exposición, que está disponible en francés.

La visita no puede concluir sin una degustación en el bar de la planta baja. Su ambiente de taberna arbolada es seductor, al igual que su menú de almuerzo, que incluye un delicioso guiso de carne de res con, por supuesto, una gota de whisky en la salsa.

Inaugurada en 2010, esta cervecería es un gran éxito. Produce una cerveza carbonatada natural a partir de una excelente malta y lúpulo, así como agua de Waterford, conocida por su pureza.