Restaurantes cocina mediterránea Marruecos

¡Esta dirección es una de las grandes favoritas en Essaouira! La atmósfera es cálida e íntima (el clima de la ciudad puede soportar un buen fuego incluso en verano). El concepto es sabroso: un buen plato, una buena película y un precio muy suave. Simple pero original, a pesar de la dura competencia del ex-Mogador. Ideal para los que siempre se duermen en el cine o comen demasiado en los restaurantes. En la Casa del Cine, se encuentra el equilibrio. La programación ofrece una amplia selección de películas, clásicas o recientes y heterogéneas. Silencio ahora, está a punto de empezar...

Aquí hay un cálido café-restaurante situado en el corazón de la medina. Llevado por la bella Marianne y su dinámico equipo, el lugar ofrece un refrescante descanso entre dos paseos. Disfruta de una limonada de lavanda bajo el toldo del patio o siéntate en una de sus mesas antiguas para un mezze. La cocina da un lugar privilegiado a los productos locales mientras revisa la oferta de los restaurantes tradicionales. Combina con éxito los sabores marroquíes con las vecinas inspiraciones mediterráneas. Atmósfera, música y decoración moderna y relajada.

Desde hace unos diez años, Kui-Zin ofrece un menú con influencias muy diversas. Aunque predomina la cocina marroquí, con tajines, cuscús, pastilla y tanjia, Italia no se queda atrás. Da la casualidad de que Kenza Assri, que empezó como jefe de cocina y mano derecha del gerente Hassan Amjahdi, vivió allí durante catorce años. ¡Suficiente para desencadenar el amore della pasta! Un grupo de músicos tradicionales amenizará la velada, que podrá disfrutarse en la terraza a la luz de las estrellas.

Sin duda, uno se ve catapultado a Italia nada más cruzar el umbral. Los olores característicos de las pizzas al horno de leña, las pastas, los antipasti y los tutti quanti están, obviamente, en la alegre y generosa carta de este restaurante, instalado desde hace casi 15 años en una villa del centro de la ciudad. El entorno es sobrio, pero no desagradable, con su patio arbolado, refrescante en las calurosas tardes de verano. Se siente el lado ligeramente anticuado del establecimiento, pero sigue siendo un valor seguro para los amantes de la cocina italiana

Inaugurado a finales de 2022, este nuevo restaurante español le invita a darse un capricho gastronómico. Las especialidades tradicionales de tapas y paella, la animación musical y la decoración le transportarán directamente a la tierra natal del chef barcelonés Marc Ferrer. Como su nombre indica, aquí encontrará toda una gama de tapas, desde las más clásicas (pimientos, polvo) hasta tapas de autor (bomba de la Barceloneta). Platos sabrosos que también harán las delicias de los niños, para compartir en un ambiente relajado.

Un soplo de chic relajado es lo que ofrece este local, abierto en 2022, gracias a la iniciativa de la diseñadora de joyas Lamiae y su marido Seif, fotógrafo. En un espacio luminoso y contemporáneo, proponen una cocina sana de inspiración mediterránea apreciada por una clientela moderna. Ensalada de ternera tailandesa, risotto de calabaza o coliflor inspirada en Ottolenghi se sirven a cualquier hora. Con una tienda de diseño y talleres regulares en el piso de arriba, jazz y música fresca, "Alma" es único. Entrega a domicilio y comida para llevar.

Frente al mar, Côté Sud es una excelente dirección para comer pescado y marisco. Frente a las olas, en la hermosa terraza resguardada del viento, reina aquí una tranquilidad absoluta, reforzada por la refinada decoración. Deléitese con las ostras de Dakhla o una burrata cremosa servida sobre un carpaccio de tomate con un pesto de pistacho y un poco de crema balsámica. La paella y el pescado a la parrilla son deliciosos. De postre, es famosa la tarta desestructurada de limón yuzu. Buena selección de vinos y buena acogida.

¿A quién no le gusta una pizza reconfortante, sea cual sea la edad o el momento? Cuando se sabe que el concepto procede del chef Francesco Montano, que ha trabajado desde muy joven en algunos de los mejores restaurantes del mundo, no cabe duda de su maestría. Masa blanda bien fermentada, cocción a la leña, bordes ligeramente ennegrecidos como manda la tradición, buenas combinaciones de ingredientes: no hace falta ir a Nápoles para disfrutar de esto. Y para completar la experiencia, se puede comer con los dedos e incluso hablar alto.

Con su decoración vintage de los años 70 y su cocina cosmopolita, es uno de los restaurantes más divertidos de la medina de Essaouira. Vamos por sus pequeños rincones, su ambiente artístico diseñado por John Quinn y su combinación de colores naranja divinamente pop. ¿Qué hay en el menú? Una carta con acento ibérico: tapas en abundancia (pulpo al vino tinto o papas bravas), para degustar entre amigos con un cóctel ingenioso como el Morocco Dance, o platos sencillos como el pollo a la parrilla. ¿Y lo mejor? Omar, el propietario, promete música y multitud de eventos a lo largo del año.

Comunicada con Tánger por la línea 5 de autobús, la ciudad de Médiouna se extiende sobre una colina que domina la costa atlántica. Cada vez atrae a más gente que disfruta de una vida tranquila a veinte minutos del centro de la ciudad. La vista se extiende a lo largo de kilómetros hasta Asilah, al sur, y hasta el faro de Cap Spartel, al norte. Establecido aquí hace unos diez años, regentado por españoles, este local ofrece una cocina predominantemente mediterránea con, por supuesto, la paella como plato estrella. El entorno es rural y la tranquilidad garantizada.

Por último, ¿le apetece un toque italiano durante su estancia marroquí? En Pasta Cosy, es posible. El menú se ha elaborado a partir de todos los grandes clásicos italianos: antipasti, carpaccio, pizza, risotto, pasta al dente y ravioli, sin olvidar los postres, entre los que destacan la tradicional panna cotta y un apetitoso tiramisú de fresa y pistacho. No hay malas sorpresas en las improbables revisitas. La guinda del pastel es la vista sin obstáculos de los greens del Palmeraie Rotana Resort, con el añadido de una hermosa puesta de sol... ¡la dolce vita, ya sabe!

La Villa des Orangers es un establecimiento Relais & Châteaux excepcional, con una carta de estilo mediterráneo en la que destacan platos bañados por el sol, cada uno más evocador que el anterior. De la cigala al tartar de ombrine, los amantes del pescado y el marisco no podrán resistirse mucho tiempo a su canto de sirena. ¿Y qué decir de los postres creativos? ¿Le apetece un París-Marrakech? En este caso, un hojaldre de cacao con praliné de amlou. A la sombra de los naranjos, o en invierno frente a la chimenea, el elegante marco aumenta el placer.

Cocina mediterránea en la carta de este restaurante, uno de los 3 abiertos en el palacio Fairmont Tazi, situado en el corazón del barrio de la Montaña Vieja. Se da prioridad a los productos locales y, en particular, a los mariscos y pescados capturados en el estrecho situado a pocas manzanas. Incluso los más modestos, como la caballa, se ofrecen en una adaptación creativa y gourmet. El ambiente es chic pero relajado. Los fines de semana, el ambiente se anima con músicos y cantantes en directo a ritmo de rock.

Todo bonito, todo fresco Una frescura que se siente de inmediato, nada más entrar en este pequeño rincón de Italia en Marruecos. Uno se encuentra ante no menos de 20 sabores de helados artesanales: ¡difícil entonces elegir! Tanto más cuanto que aquí todo es casero. Se va por la tarta de tiramisú, el helado de aguacate o la divina stracciatella, pero también para comer. Platos de pasta fresca y una amplia selección de pizzas preparadas según las reglas del arte por el chef formado en Italia, te impulsarán al país de la bota.

Situado en las alturas de Cabo Negro, La Perla ofrece vistas panorámicas de la bahía hasta Martil y las montañas de Azla. La sala es elegante, con sus grandes ventanales, manteles blancos y cuadros en las paredes. También es posible disfrutar de la pequeña terraza semicubierta donde se han instalado unas cuantas mesas, muy populares en verano. El menú es 100% ecológico, con productos del mar, preparados al estilo español y sazonados con unas suaves especias. Podrá disfrutar de fantásticas paellas y pescados a la parrilla.

Cuando se combinan dos lugares legendarios, el éxito está asegurado. El famoso Mercat de Casablanca traslada este verano sus paellas y tapas de alto vuelo al Chiringuito de Kabila. El Chiringuito es EL lugar de Marina Smir, que lleva 40 años ofreciendo entretenimiento en la playa Aunque el Mercat no ha cambiado la decoración, ha traído un viento de innovación con veladas blancas al estilo tropeziano o salvajes sesiones de DJ como en Ibiza. Una carta de cócteles originales adereza las comidas.

Durante diez años, el chef Hugo Ruiz causó sensación con su Bugao, que rápidamente se convirtió en el mejor restaurante de Ceuta. En lugar de su antiguo restaurante, desde julio de 2022, el chef Ruiz se ha embarcado en un nuevo reto abriendo Goichu: le espera una cocina vasco-japonesa llena de creatividad que sublima los pescados de las costas y las fabulosas carnes del norte de España. La comida es tan elegante y refinada como el entorno. También podrá disfrutar de tapas de alto vuelo que se alejan de los clásicos. Buena selección de vinos.