Gastronomía especialidades locales y vinos Finlandia

Café de moda popular entre los jóvenes de Rovaniemi. Los amantes de la gastronomía conocen bien este lugar por sus generosas ensaladas, deliciosa repostería y sus sabrosas tapas. Las lounas son siempre de alta calidad y muy abundantes, por lo que la relación calidad-precio es sin duda excelente. Una vez haya seleccionado su plato en un iPad, puede disfrutar del ambiente lounge junto a un gran ventanal y prepararse para el día siguiente, planificar sus próximas visitas o simplemente disfrutar del momento… Sus gofres son excelentes.

El mercado cubierto más antiguo de la ciudad lleva abierto desde 1889. Hay algunos puestos de madera preciosos en esta zona de visita obligada, que también alberga cafés y restaurantes, entre ellos el famoso Story, donde podrá degustar especialidades finlandesas y exquisitas hamburguesas. Se trata de un mercado un tanto turístico, por lo que no es el lugar adecuado para ir de compras en familia, pero se pueden encontrar especialidades artesanales locales para llevarse de viaje, como paté de alce y mermelada de arándanos rojos.

Atención: placer de los sentidos y tentaciones a la vista! En esta pequeña fábrica artesanal de chocolate, se le mostrará entre bastidores antes de que se le ofrezcan chocolates para que sea condenado! De todos los colores, para todos los paladares: negro, leche o blanco, en barras o para comer de inmediato, trufas para lamerse los dedos, sin olvidar el famoso fondant de chocolate y helados surtidos! Y esta pequeña fábrica de chocolate de 2005 ganó una medalla de plata y bronce en 2019 por dos de sus chocolates en el International Chocolate Award.

Situado en un barrio trabajador, este cubierto mercado, construye en 1914, es bien más auténtico que el mercado de Kauppatori y vive todo el año. Se se encuentra pala-mezclar de las flores, de las carnes de impulso, reno y grandes variedades de pescado fresco o reposterías. Al primer piso, casetas de artesanos ofreciendo una amplia elección de accesorios, prendas de vestir, jabones y otros recuerdos finlandeses, sin olvidar un pequeño café para descansarse al bonito medio de toda esta agitación muy simpática. ¡En todo, 70 tiendas le esperan!

Teemu y Markus, dos chefs que también trabajan en los renombrados restaurantes Demo y Grotesk, han decidido hacer realidad sus sueños de infancia abriendo su propia pastelería. Una pequeña pastelería-salón de té de estilo francés, con tartas minimalistas y sublimes, tan bonitas como buenas. Mención especial merece la tarta de mousse de chocolate blanco y fruta de la pasión, una auténtica proeza de equilibrio de sabores que te hará la boca agua.

Vii-Voan o la tienda de comestibles asiática más grande de Helsinki. Templo de los aficionados a la cocina asiática (principalmente china, tailandesa y japonesa), encontrarás los productos más raros: productos frescos (verduras, tofu, etc.), secos o congelados (masa de ravioles chinos, pescado, carne, platos preparados, etc.), harinas (como el arroz pegajoso entre otros), alimentos enlatados, productos liofilizados, cacahuetes con wasabi o deliciosos mochis. Una necesidad para aquellos que desean cocinar comida asiática

Reabiertos recientemente, estos cálidos y luminosos almacenes cubiertos en el corazón de Helsinki albergan numerosos puestos de madera a la antigua usanza, algunos de los cuales son pop-ups que cambian cada mes. Aquí encontrará productos locales y ecológicos de calidad, que también podrá degustar en el momento. Haga una parada en la carnicería Roslund para probar la mejor hamburguesa de la ciudad, pruebe la comida callejera japonesa, pasta italiana o entre en calor con una buena sopa caliente.

Empujar la puerta de esta discreta tienda te hará sentir como si estuvieras viajando en el tiempo. Destino: Inglaterra victoriana, en la mesa de Alice o Sherlock para la hora del té... La elección es vasta, el servicio eficiente y sonriente, y después de haber hecho su elección entre los tés más embalsamadores que los otros con nombres muy poéticos, le escribiremos con pluma y tinta algunas indicaciones en el paquete. También puede disfrutar de un té caliente en buena compañía en el pequeño salón de té con muebles de época.

Este es el único salón de té inglés que se puede encontrar en Finlandia Hay 60 variedades para elegir, que se pueden combinar con menús salados o dulces. Anna no ha dejado nada al azar y ha elaborado recetas gourmet: macarrones, panacotta, helados... pero también ensaladas con productos ecológicos y locales. Todo ello se puede disfrutar en una encantadora habitación o en la veranda con vistas a los prados de enfrente. Justo al lado, una original tienda de prêt-à-porter con marcas europeas. Tienda para comprar tazas y teteras, y por supuesto té.

Una apuesta entre amigos que se convierte en una gran aventura, esa es más o menos la historia de la cervecería Open Water, abierta desde diciembre de 2016. Los fundadores querían combinar su pasión por la cerveza artesana sin salir de Åland. Para ver, conocer y probar. El resultado es una maravillosa selección de cervezas y sidras, que se venden en su tienda (pero también en algunas otras del archipiélago). Muchas de ellas son de temporada y difíciles de encontrar, así que cuando te topes con ellas, ¡no lo dudes!

Creada por un pequeño grupo de productores de Aland que querían dar acceso a sus productos a la población local, la tienda Mathantverkare iba a ser inicialmente una aventura efímera, que duraría sólo hasta el verano de 2023. Pero ha tenido tanto éxito que se ha decidido continuar la aventura Zumo de manzana, salsas picantes, productos naturales y cosméticos, chocolate y bebidas variadas: aquí encontrarás los mejores y más sanos productos que Aland puede ofrecer. Las personas que atienden la tienda son los propios productores: ¡una garantía de calidad!

Una dirección pequeña pero práctica en Geta. Si desea tomar un café, comprar un bocadillo antes de salir de excursión, informarse sobre la región, comprar sellos o simplemente hacer algunas compras, ¡ha venido al lugar adecuado! El personal trilingüe estará encantado de ayudar a los turistas con recomendaciones, consejos y sugerencias. Y si está esperando el autobús de vuelta a Mariehamn, ésta es la mejor sala de espera que encontrará. En resumen, es una parte real de la vida de Åland, abierta, acogedora y auténtica.

La panadería Bageri se encuentra en el increíble marco de la antigua prisión de Turku, hoy un vasto centro de actividad donde conviven un hotel, un balneario, una brasserie y viviendas. Aquí, los productos son muy frescos y hechos a mano, y se puede observar al artesano trabajando a través del ventanal. Bonitos sillones invitan a relajarse y disfrutar de un manjar escandinavo con una buena taza de café. Y para llegar hasta aquí, ¡no olvide coger el funicular!

Después de haber sido una famosa panadería en Porvoo desde 1871, esta empresa familiar comenzó en 1928 con lo que la haría famosa en todo el país: la producción de chocolate y otros dulces, incluyendo el regaliz nacional. Hoy en día, la tienda del centro histórico de Porvoo ofrece un sinfín de golosinas y, sin duda, no se irá con las manos vacías En el lugar se pueden degustar algunas de sus especialidades, trufas de chocolate y "Kiss". Incluso se puede visitar la pequeña fábrica de Teollisuustie.

Helsingin Jäätelotehdas es un poco de las delicias de la gastronomía italiana y el saber hacer en el corazón de la capital finlandesa. El mejor helado de Helsinki se encuentra sin duda aquí, de la Fábrica de Helados de Helsinki fundada en 1922. Una bola cremosa es más que suficiente para satisfacer tanto el pequeño como el gran apetito. ¿Entre nuestros favoritos? Arándanos, chocolate-hazelnut o kermatoffee (¡suculento caramelo!) Buenas noticias, hay cuatro quioscos de verano esparcidos a lo largo de la costa, no duden en mirar las direcciones en su sitio.

Amigos que necesitan pan fresco, esta dirección está hecha para ustedes! En el escaparate, apetitosos pullat (brioches de cardamomo local) de todo tipo, tradicionales panecillos de canela y pan recién horneado en abundancia (con el ruisleipä nacional en la parte superior). Es bueno admirar los panecillos de esta panadería que ha estado presente en la ciudad desde 1914, donde los precios siguen siendo razonables para una escapada gourmet que no decepcione. El personal le aconsejará si lo duda y le explicará pacientemente las diferentes especialidades.

Justo encima de la magnífica biblioteca de Kallio, un pequeño café-panadería-bar-restaurante adorado por los lugareños La comida es buena y local. El menú cambia cada semana, de acuerdo con las estaciones y los productos finlandeses. Además de la parte culinaria, Way (y su sonriente equipo) también ofrecen muy buena repostería (incluidas galletas para morirse), que se puede disfrutar con un café o, por qué no, con una copa de buen vino Es 101% local, tal y como nos gusta, ¡y lo único que queremos es volver!

Simplemente mágico! Porvoo es una ciudad ideal para las compras navideñas. En el casco antiguo abundan las tiendas de artesanía, arte, pintura, chocolate, mostaza y pescado navideño. Calentamos con vino caliente y galletas de jengibre, escuchando a músicos callejeros. Hay un ambiente muy especial aquí, especialmente en el casco antiguo - algo así como un pequeño pueblo de antaño! Y la ventaja sobre Helsinki es también su asistencia. ¡Hay mucha menos gente aquí!

La única cervecería de Turku donde se pueden ver las cervezas elaboradas directamente en el local, a través de una gran cristalera, antes de disfrutarlas en la sala contigua (o en la terraza, según se prefiera). La cervecería Kakola es también un símbolo del renacimiento de la zona del mismo nombre, donde se encontraba la prisión de la ciudad. En la actualidad, la zona está experimentando un importante renacimiento, como demuestra este lugar tan agradable para relajarse con los amigos durante una velada. También puede visitar la brasserie (previa reserva).