Restaurantes cocina asiática Kirguistán

El rojo domina, entre los postes de los portales y las evocadoras linternas de los templos chinos. En el interior hay un espíritu Zen con palitos de incienso, efigies de Buda y grandes mesas bien espaciadas donde uno puede sentarse cómodamente para una comida china y donde sólo se puede escuchar la música, que desafortunadamente oscila entre los viejos estándares de los ochenta y la música de los ascensores. Esperemos que se arregle, porque por lo demás, esta es la mejor dirección en Bishkek para los amantes de los fideos fritos, los ravioles fritos y las carnes picantes!

Ha habido muchos restaurantes en esta ubicación estratégica, a tiro de piedra de la avenida Erkindik y de los principales puntos de interés del centro de la ciudad. Pero es la primera vez que se encuentra una tchaikhana con recetas nacionales en lugar de las habituales pizzas para turistas. La clientela es bastante joven, que se entretiene tomando una taza de té y unos chachlyks. Es relajado, barato y la selección de platos, ensaladas, sopas, etc., es excelente, para un presupuesto que sigue siendo modesto.

Un ambiente cálido, decididamente joven, festivo y animado. Este restaurante, que ha decidido dar un lugar de honor al pollo en todas sus formas y en todas sus recetas (con un claro enfoque en Japón y Corea), también ha optado por dedicar un escenario centrado en el arte y la creación. El mobiliario es de diseño, la decoración es pulcra, por lo que el restaurante se ha convertido en la guarida algo bobo de Bishkek, con una mezcla de artistas, intelectuales y estudiantes. Jazz el viernes por la noche, micrófono abierto el sábado.

Este es el lugar al que hay que ir si se quiere probar una versión de alta gama de la cocina centroasiática. La carta abarca todas las especialidades kirguizas, uzbekas y kazajas: varios tipos de plov, beshbarmak, pilmenis, jiz-biz... Todo es apetitoso y la mejor opción es ir con amigos para pedir la mayor variedad posible de platos y ¡probarlo todo! Y no olvide reservar con antelación si quiere encontrar sitio al final de la semana: ¡los restaurantes de la pequeña calle Orozbekov están literalmente abarrotados!

En el noroeste de la ciudad, este simpático café, bellamente decorado con variados objetos de artesanía y tan acogedor como cálido, se toma por la noche con la familia o los amigos en un ambiente agradable (¡no hay alcohol en el menú!) para degustar una cocina regional en la que destacan las recetas kirguizas, así como las especialidades de Dungan: ensaladas chinas y raviolis fritos se sientan junto al plov y el beshbarmak, además de los infaltables chachlyks. Es un poco grasiento, pero en general tiene una buena relación calidad-precio

No tendrás una elección fenomenal a la hora de cenar en At Bashi, pero este café, aunque un poco "aséptico" por dentro, con sus lámparas de araña, suelo de mármol y mobiliario un poco rígido, puede ser una buena opción. La comida es fresca (ensaladas, sopas, kebabs, etc.) y el ambiente es tranquilo o muy festivo, si una boda o una fiesta de cumpleaños ocupa la gran sala. En resumen, es una buena opción para conocer a los lugareños y entrar en ambiente, sin arruinarse y con muy buena comida.

Al más puro estilo centroasiático, el restaurante cuenta con varias cabinas decoradas con diversos motivos que evocan Kirguistán y la cultura nómada. Esta misma evocación se refleja con acierto en los platos, que son a la vez generosos y fragantes. Crujientes samsas, ensaladas frescas y contundentes platos nómadas son lo más destacado de este restaurante, cuyo presupuesto es muy razonable dada la calidad de los productos. Para los estómagos nostálgicos de Occidente, también hay una buena selección de pizzas.

Se trata de un local muy agradable que no brilla necesariamente por su decoración ni por la profesionalidad de sus camareros, pero el esfuerzo y la amabilidad del equipo son más que encomiables. Además, la comida es buena, con un buen surtido de especialidades kirguisas, bonitas ensaladas y generosos kebabs. El restaurante también está especializado en pescado, a menudo frito y servido con cebollas, verduras salteadas y arroz aromático. El ambiente es agradable y las familias acuden en masa para disfrutar de una cena relajada.

La sala interior se ha beneficiado de un hermoso esfuerzo de decoración, que es lo suficientemente raro como para ser destacado. Sin embargo, se le animará a comer al aire libre, en los cómodos sillones o sofás, colocados aquí y allá alrededor de las fuentes, y entre los cuales los camareros gravitan usando grandes chachlyks o hermosas ensaladas rusas. El bar ofrece algunos licores importados, cervezas rusas y hermosos cócteles de jugo de frutas. También es un buen lugar para pasar un tiempo alrededor de una narguile.