¿Estómago en tacones? ¡Le hemos encontrado las especialidades culinarias más inusuales de todo el mundo! Desde el conejillo de indias a la parrilla hasta la sopa de serpiente, todos estos platos te sorprenderán pero, lo creas o no, ¡son verdaderas recetas tradicionales! Entonces, ¿estás listo para probarlo?

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El casu marzu

En sardo, casu marzu significa "queso podrido".... Muy tentador, ¿no? Este queso, derivado del pecorino sardo, es llevado a un nivel superior de fermentación e infestado por las larvas de la "mosca del queso". Prohibido para la venta, sin embargo sigue siendo una especialidad muy popular en Cerdeña que se encuentra entre todos los gourmets finos. Cuidado, para disfrutarlo, es aconsejable proteger los ojos: ¡las larvas pueden saltar hasta 15 cm fuera!

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El conejillo de indias a la parrilla

Si el conejillo de indias es una mascota en Europa, no es una mascota en absoluto en Perú, como ilustra el famoso dicho inca: "Críe los conejillos de indias y come hasta hartarse". De hecho, los peruanos lo ven como un animal de consumo diario de la misma manera que una vaca o un cerdo. Fritos o guisados, los conejillos de indias suelen servirse en ocasiones especiales como bodas o bautizos

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Las ancas de rana

¡"Cock-a-doodle-doodle-doo"! Una de las especialidades más inusuales del mundo es el francés y, por supuesto, las ancas de rana. Con la varita y la boina, son sin duda uno de los emblemas del país! Los ingleses apodaron a los franceses "froggies" en referencia a este plato. Pero Francia no es el único país que consume ranas! En Italia, en la región de Milán, pero también en Estados Unidos y Luisiana, los pequeños anfibios forman parte de la cocina local

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Sopa de serpiente

No es muy apetitoso, la serpiente es sin embargo un plato muy popular en China y Vietnam! Podrás probar esta carne en Taiwán en particular. Se le servirá la carne en sopa mientras que la sangre, el veneno, la bilis y el semen se comen en vasos pequeños. ¿Un digestivo?

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El kopi luwak

Kopi luwak es el café más raro del mundo. Producido principalmente en Indonesia y Filipinas, se recolecta de los excrementos del luwak, una civeta asiática. Este pequeño animal se alimenta de cerezas de café de las que digiere la pulpa, pero no el hueso. Es este último el que se encuentra en sus heces y se utiliza para producir café. El precio por kilo de esta bebida dulce supera los 1.000 euros. Al final, el oro negro puede no ser el que usted cree que es!

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Tarántulas fritas

Especialidades de la región de Skuon en Camboya, las tarántulas fritas son aparentemente deliciosas! Se fríen en aceite y ajo y luego se sumergen en jugo de limón y salsa de pimienta, se pueden disfrutar enteros, aunque se prefiera la cabeza y el abdomen. Según la leyenda, la gente de Skuon comenzó a cocinar tarántulas durante una escasez de comida antes de convertirse en una especialidad local. Hoy en día, es la principal fuente de ingresos para el pueblo porque la gente local y los turistas vienen en gran número a probar estas pequeñas criaturas!

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El haggis

Haggis es sin duda una de las especialidades europeas menos apetecibles! Este plato escocés no es más que una panza de oveja rellena con los pulmones, el corazón y el hígado de las ovejas. Servido con puré de papas, es un plato típico y un orgullo nacional en Escocia!

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Gusanos del coco

Muy extendido en Asia, el coco o los gusanos de seda se consumen durante todo el día. Cocinados en aceite, a menudo se ensartan antes de ser vendidos como bocadillos. Forman parte de la comida callejera asiática de la misma manera que las cigarras o las langostas gigantes

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El balut

Originario de Asia, el balut es muy popular en Filipinas, China y Camboya. Es un embrión de gallina, pato o pato ya desarrollado pero todavía en su huevo. Hervido con vinagre y sal, se puede disfrutar como aperitivo, acompañado de una buena cerveza! Y lo que es más, ¡tiene virtudes afrodisíacas!

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El shirako

¿Te gusta el sushi? ¿Está seguro? Porque este es un poco especial... Está hecho de lecha, las pequeñas bolsas de esperma secretadas por los peces. Normalmente usamos los del bacalao pero no es raro encontrar shirako de rape, salmón o incluso fugu. Servido con un plato de arroz, es un plato muy fino para ser degustado durante una estancia en Japón

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