El "país del arco iris" merece su nombre, porque cada visitante tiene su propia Sudáfrica. El país ha sido durante mucho tiempo el centro de atención, pero desde la Copa Mundial de Fútbol de 2010 se le ha dado un nuevo impulso. Sudáfrica es sin duda fascinante

Los parques nacionales no deben perderse

Los viajeros que llegan a Sudáfrica suelen darse el gusto de hacer un safari en uno de los hermosos parques nacionales. La más bella justifica un viaje. Situado en el norte del país, este parque de 20.000 km2 es, a los ojos de los sudafricanos, una de las reservas más bellas del mundo. En el Kruger, uno se vuelve muy pequeño, como todos esos espectadores fascinados por la vida salvaje. El alojamiento, adaptado a todos los presupuestos y deseos, se ha desarrollado en el corazón del monte. Los campamentos públicos que ofrece la reserva son limpios y baratos. Los más afortunados podrán alojarse en una de las suntuosas cabañas privadas que se encuentran en el parque.

La parte suroeste del parque es el lugar perfecto para encontrarse cara a cara con los rinocerontes. Las jirafas y las cebras tienen sus hábitos cerca del río Olifants. Hacia Pafuri, se pueden admirar baobabs y todo tipo de animales. Ver pasar una manada de elefantes es el privilegio de este lugar único en el mundo.

Pero el Parque Kruger no tiene el monopolio de la vida silvestre, ya que la región de Ciudad del Cabo, un pequeño rincón del paraíso, también tiene magníficas reservas naturales. En Ciudad del Cabo, puede pasear por el Parque Nacional de Table Mountain, visitar la colonia de pingüinos de Simon's Town y terminar con una puesta de sol en Chapman's Peak o cenar en uno de los restaurantes de moda de Camps Bay

Al norte se encuentra la región vinícola. Sudáfrica es el octavo productor de vino del mundo. Estos vinos son atractivos desde el punto de vista de la calidad-precio, y los mejores productos compiten con las buenas cosechas de las regiones vinícolas del mundo.

Johannesburgo, una intrigante metrópolis

Con su experiencia de vida y sus museos que relatan la problemática historia de este país, Johannesburgo es un lugar aparte. Sin embargo, pocos turistas se quedan en "Jozi" aunque su región, Gauteng, ha estado habitada desde el principio de los tiempos. A partir de 1886, Johannesburgo fue de interés para todo el mundo: una mina de oro fue descubierta allí.

Totalmente abandonada de 1980 a 2000, la ciudad está ahora recibiendo un nuevo impulso. Muchos de los clubes y tiendas de moda de New Town han abierto sus puertas, y la juventud dorada de Jo'burg visita cada fin de semana. Cuidado, el Distrito Central de Negocios sigue siendo peligroso. Opte por un tour en minibús y se sorprenderá de la belleza de los edificios y palacios construidos durante la fiebre del oro. El distrito de Sandton es el más popular. Restaurantes, centros comerciales y boutiques de lujo, es el centro económico del país.

Una mente sana en un cuerpo sano

El deporte es esencial en la vida de los sudafricanos. El rugby es ciertamente el deporte nacional, pero no es el único: también se practica el fútbol, el cricket, la pesca, el golf y el surf. Hay muchas actividades deportivas disponibles para los turistas. Las montañas Drakensberg son ideales para paseos familiares, con tirolesas que ofrecen un recorrido más musculoso. Luego se va a Kwazulu con sus populares playas de surf

Después del esfuerzo, el consuelo! Y para ello, a cada uno su propia cocina: los ingleses prefieren el braai, esta barbacoa con amigos; los afrikaners se pondrán de acuerdo sobre el bobotie, una especie de hachís de curry. Los indios, por su parte, cocinan comida para conejos, pan relleno de curry. Los negros no pasarán una comida sin su papilla y su chakalaka (harina de maíz con salsa de tomate). ¡Una vida entera no sería suficiente para pasar por todos los platos que se ofrecen!

Sudáfrica ofrece carne de calidad. Los asadores de todas partes no te decepcionarán.

Los sudafricanos tienen las manos en el corazón. Es fácil hacer amigos. Los sudafricanos suelen reunirse con una cerveza antes del braai semanal. Muchos le invitarán a su mesa para tomar una copa, compartirán buenas direcciones... Porque los sudafricanos aman su país. La naturaleza es hermosa y rica y su riqueza cultural está fuera de lo común. Con once idiomas oficiales, tradiciones europeas, una cultura africana, descendientes de esclavos musulmanes e indios hindúes, la nación del arco iris, tan querida por Nelson Mandela, ha logrado mantenerse, a pesar de la inestabilidad política y económica, estrechamente unida.

Información inteligente

Cuándo: Todo el año. Prefiera el verano para las playas de Kwazulu Natal, la primavera para visitar el Parque Kruger y el desierto de Kalahari.

Cómo llegar: Precio medio de un vuelo de París a Le Cap: de 725 a 1.080 euros. París-Johannesburgo: de 550 a 1.000 euros. Recuerden reservar sus boletos con mucha anticipación. ¡Los precios están subiendo rápidamente!

Vacunas: No se requiere ninguna vacuna para permanecer allí. Se recomiendan las siguientes vacunas: hepatitis A y B, rabia y tifoidea.

Útil: Oficina de Turismo de Sudáfrica, 61 rue La Boétie, 75008 París. Teléfono: 0 810 203 403. Más información

Leyendas

1/ En cuanto ven a su presa, los guepardos corren a unos 100 km/h!

2/ Las coloridas cabañas con pilotes alegran las playas africanas.