Los mejores restaurantes rumanos Rumanía

Como su nombre indica, los platos se preparan en enormes calderos de hierro fundido. Le servirán abundantes platos tradicionales a precios muy asequibles. En el menú: polenta, gulash, carnes estofadas... El interior es muy de diseño, todo de madera. Llaman la atención las sillas amarillas y negras, y las pantallas de las lámparas con sombreros de paja añaden un toque de originalidad. Buena relación calidad-precio. La marca tiene una segunda dirección, basada en los mismos principios: la encontrará en el 27 rue Michael Weiss.

Un lugar ideal para probar especialidades locales, revisitadas con originalidad: deliciosas sopas, col de Cluj, balmoș (mămăligă con queso), gulash de ternera, papanași... Para acompañar con un buen sirope natural o limonada. La carta también incluye ensaladas, pasta, carnes a la brasa y un montón de opciones de desayuno a la carta. Además, los precios son muy razonables. El cálido comedor de techos altos es una mezcla de estilos vintage e industrial, con toques tradicionales rumanos.

Sin duda, uno de los mejores restaurantes rumanos de la ciudad, en pleno centro. Las deliciosas e inventivas especialidades transilvanas, servidas en una sala abovedada con una acertada decoración tradicional, atraen a locales y turistas por igual. Los precios son muy razonables en relación con la calidad del servicio, impecable y amable, mientras los músicos amenizan las veladas. El vino se puede pedir por jarra o por copa, lo que resulta práctico cuando se quiere probar uno o varios vinos rumanos. No se pierda la deliciosa ţuica local.

Una dirección de visita obligada en Brașov. Si buscas una buena cocina típica de Transilvania, este es tu restaurante. Hay mucho donde elegir y los platos son contundentes: carnes a la parrilla, pollo șnițel al estilo sajón, gulaș con albóndigas, estofado de ternera Angus... Aquí las especialidades locales se ejecutan a la perfección y se realzan con un toque de originalidad. Le reciben vestidos a la usanza tradicional, en una magnífica bodega subterránea con bóvedas a veces encaladas, a veces de ladrillo visto. El servicio es esmerado.

No se deje engañar por su fachada y decoración anticuadas: la Gran Plaza ofrece una excelente cocina rumana a precios ridículamente bajos. Además, este restaurante de la parte baja de la ciudad, que parece una cantina y tiene el nombre de un palacio, es muy popular entre los locales. En la carta encontrará una buena variedad de platos: tortillas, sopas, ensaladas, platos de embutidos y quesos y toda una serie de preparaciones de carne. Perfecto para un almuerzo rápido en el camino o una cena sin complicaciones. También puede pedir comida para llevar.

Una buena dirección que sirve cocina original. Parte de la carta se inspira en antiguas recetas de Transilvania, puestas al día, como el estofado de conejo con fruta caramelizada y mămăligă. Recomendamos especialmente el cerdo a fuego lento con salsa de cerveza. La carne es de excelente calidad y está bien preparada. También encontrará especialidades más exóticas: entrecot de ternera argentino, chili con carne, etc. El ambiente es moderno y cálido, todo de madera, en un estilo nórdico con un toque de tradiciones locales.

Para entrar en este restaurante, hay que pasar bajo el porche de una antigua casa de mercaderes: es un guiño a la historia cuando se sabe que Ograda cocina principalmente con productos locales de la región de Brașov. Por eso, la carta da prioridad a los platos tradicionales, muy bien servidos y no por ello menos sabrosos. Antes de salir del restaurante, puede llenar su cesta, ya que Ograda es también una tienda de delicatessen, por lo que puede llevarse a casa un trocito de los productos locales. Por último, pero no por ello menos importante, el servicio es eficiente y amable.

Esta típica casita de madera alberga un restaurante tan sencillo como coqueto: un único menú (entrante/sopa, plato principal, postre) que cambia a diario, una pequeña sala decorada al estilo tradicional y un agradable jardín amurallado en la parte delantera, donde se instalan algunas mesas, a modo de cantina. Disfrutará de una buena cocina casera, elaborada con productos de las granjas locales. Además, la acogida es muy cordial. El restaurante fue creado por Andreea, una joven que decidió criar a sus hijos en el campo.

Es la posada más antigua de la capital. En pleno centro de Lipscani, este inmenso caravasar(han), construido en 1808 por un rico comerciante armenio llamado Manuc Bey, era el punto de encuentro de los mercaderes extranjeros de paso por Bucarest (judíos, turcos, búlgaros, griegos...). Completamente renovado en 2007, ahora alberga, entre otros comercios, un restaurante de especialidades tradicionales. Pero es sobre todo para disfrutar del ambiente del lugar por lo que la gente viene a sentarse aquí, en el patio central o bajo las bóvedas de ladrillo del interior.

No te pierdas este restaurante, situado justo al lado de la iglesia fortificada. Ubicada en un elegante edificio del siglo XVII que en su día fue utilizado como prisión, ha recreado un ambiente medieval agradable, cálido y sin adornos, con mucha madera clara y algunos elementos decorativos (cascos, abrigos de malla, lanzas...). Comen muy bien, a precios razonables. La carta, bastante apretada, ofrece platos de pollo y cerdo, guisos variados, bandejas, sopas... Una terraza ocupa el patio interior, pegada al baluarte.

Vatra ("el hogar") es uno de los mejores restaurantes tradicionales de Bucarest, no lejos del parque Cișmigiu. Aquí se puede disfrutar de los grandes clásicos de la cocina rumana, como el imperdible sarmale o un buen estofado de carne acompañado de mămăligă, platos reconfortantes y generosos muy bien ejecutados. El entorno también es típico, decorado al estilo transilvano: bóvedas de ladrillo, vigas de madera y paredes blancas adornadas con motivos, telas y objetos tradicionales. El restaurante es igual de agradable en verano, con una bonita terraza.

En el hotel del mismo nombre, éste es sin duda el mejor restaurante de la ciudad. Sirve deliciosas especialidades rumanas en un ambiente elegante y rústico, con grandes mesas de madera, artesanía colgada de las paredes y camareros vestidos con trajes folclóricos. El ambiente es cálido y acogedor, amenizado por la presencia de músicos tradicionales. En cuanto a la cocina, es sencillamente suculenta. En temporada alta, conviene reservar con antelación.

Este magnífico restaurante tradicional rumano está situado en pleno bosque. La carta, bastante restringida, privilegia evidentemente los platos de carne, sobre todo de caza: medallón de venado, carpaccio de venado, filete de jabalí, pero también filete de trucha, suprema de salmón o tocăniță de setas . Sus tres salones están impregnados de elegancia clásica, matizada con toques rústicos. Cuando hace buen tiempo, se puede cenar en la terraza o en las mesas dispuestas en el jardín. Un conjunto de música folclórica se encarga del ambiente musical.

El restaurante más chic de Craiova, Epoca, está situado ligeramente alejado del centro peatonal, en una hermosa casa antigua. El escenario es cálido y distinguido, todo en madera moldeada y hierro. La especialidad de la casa es el angus o carne argentina cocinada a la piedra, pero el menú del chef suizo Jakob Hausmann ofrece una amplia selección de platos de inspiración internacional, de acuerdo con las estaciones. En días soleados, el patio de la casa alberga una elegante terraza cubierta de madera, extendida con lonas. Una hermosa experiencia culinaria y una hermosa atmósfera.

No lejos del centro, en el barrio Bălcescu, "la casa de la abuela" es una muy buena dirección. Este comedor local, que ocupa una hermosa casa antigua, sirve una excelente cocina tradicional bananera y especialidades originales: trucha a la parrilla, șnițel vienesa, paprikaș, muslo de pato con salsa de castañas y puré de remolacha. Para el postre, encontrará helado casero. Además, los precios son razonables y el ambiente agradable, con sus objetos de época, sus manteles de cuadros rojos y su hermosa terraza.

Un excelente restaurante en el corazón del pueblo. Detrás de una casa sajona de color azul brillante (abierta al alquiler), encontrarás un gran granero renovado al estilo rústico, con muebles de madera retapizados y bordados de colores. Cuando hace buen tiempo, puede sentarse en el bonito huerto de la parte trasera. El menú cambia con las estaciones: recetas familiares y especialidades transilvanas revisitadas, elaboradas con productos locales cuidadosamente seleccionados.

Uno de los restaurantes más populares de Cluj se instaló hace muchos años en una mansión de 180 años que ha sido testigo del paso de ilustres familias. Mientras que el magnífico jardín está muy concurrido durante los meses de verano, el comedor del piso superior, diseñado por Cristian Corvin, ofrece un ambiente cálido y bohemio chic. En el menú, varias especialidades rumanas conviven con una elaborada cocina internacional. Deja sitio para los postres, que hacen honor a su fama

Esta marca centenaria ha cambiado su función a lo largo de los años: de supermercado a sastre y de herrero a herrero. Pero siempre ha mantenido su nombre: "Au cheval blanc" es hoy un restaurante elegante, que revisita en una salsa contemporánea la cocina tradicional del Banat, atravesada por influencias serbias, italianas, austriacas y húngaras: patas de pato con col roja, patas de cerdo con cerveza, tagliatelle caseros con trufas negras.... Es delicioso! La terraza permite disfrutar del entretenimiento del centro peatonal.

Este restaurante, escondido en una céntrica callejuela, es una de las mejores direcciones de la ciudad. La cocina es creativa y se inspira libremente en la tradición. La chef Oana Coantă lleva mucho tiempo comprometida con la slow food. Los productos locales de temporada son de primera calidad y muy sabrosos, y los platos, deliciosos: sopa de lechuga, pollo de corral, trucha a la sartén, etc. El gran comedor abovedado acoge a menudo conciertos de jazz y otros actos culturales. Atención: es un local muy frecuentado, sobre todo los fines de semana. Es mejor reservar con antelación.

Se trata de una dirección excelente para darse un capricho culinario. El cálido y espacioso interior recuerda a un granero moderno, con una pared de troncos, un árbol colgante y una amplia vista de las colinas. La cocina es fina y creativa. El menú incluye productos locales (trucha, ternera, etc.). Los precios son bastante elevados, pero acordes con la calidad del plato. Se puede optar por una ensalada o un plato de pasta, más baratos e igual de sabrosos. La ensalada DOR, en particular, ofrece excelentes truchas. El servicio es atento y competente.