Bulgaria

Hay que buscar mucho para encontrarlo, ya que está un poco apartado, en un callejón oscuro, pero este pequeño restaurante merece una visita. Como si regresara a casa, suba las escaleras y en la primera planta se encontrará varias salas. El suelo de madera cruje y las estanterías están llenas de libros y adornos. Todas las mesas son de madera y las sillas, de todos los colores. El ambiente es muy agradable y los platos sofisticados. La carta contiene una mezcla de recetas búlgaras y cocina internacional, es poco común. El servicio es cálido y discreto.

Situado en la parte moderna de Nesebar, el White Rose es una pequeña joya gastronómica que no pasa desapercibido a causa de sus brillantes luces de neón. Se recomienda reservar con antelación. El restaurante ofrece cocina búlgara y europea, hábilmente preparada, sin exageraciones, además de una amplia selección de bebidas y cócteles (con o sin alcohol). Tienen una buena carta de vinos (pida consejo). Puede venir a cualquier hora del día para tomar un café. Buena relación calidad-precio. La comida es de calidad, disponen de un bonito mobiliario, todo en madera y blanco, y el personal es muy agradable.

Un grandioso complejo al que se accede por una majestuosa escalera que desciende desde la ciudad hasta la playa. Aunque la terraza está casi en la arena, no parece un restaurante de playa, el ambiente es muy elegante. Así que no venga en bañador. En Neptun, los precios son asequibles y la comida es buena. Los platos se centran principalmente en el marisco y se presentan con mucha elegancia. La carta de vinos es variada; pida consejo. Ambiente tranquilo, servicio refinado y amable. Abierto todo el día, el Neptun también ofrece desayunos.

Este local de moda en el centro de la ciudad está teniendo un gran éxito. Sirven comida casera. La decoración es muy original. El techo está decorado con vegetación, un simpático zorro observa desde la sala de enfrente y el techo de madera está iluminado por pequeñas luces que representan la Vía Láctea. Los comensales se sientan en banquetas y comparten las mesas, para tomar una sopa de calabaza, jengibre y semillas de calabaza, seguida de un filete de trucha sobre un nido de verduras. Los platos también se comparten sin problemas. La clientela es joven, y el servicio muy amable.

Un establecimiento popular situado en la zona trasera de Sunny Beach, más tranquila que el lado de la playa. Aquí no encontrará ganchos. Los que esperan ante la puerta son los clientes habituales del lugar. Se come en una sala enorme, de techos altos y acogedora, con lámparas de araña, ramos de flores y pantallas gigantes. La carta es larga, los vinos búlgaros muy recomendables, el ambiente agradable y el servicio elegante. Pida un pescado entero, el maître se lo fileteará delante suyo. ¡Qué clase! Reserve un hueco para el postre. Es un restaurante excelente.

El lugar hace honor a su nombre, así que el restaurante ofrece una hermosa vista panorámica del mar Negro. Es un establecimiento refinado. La cocina y el servicio son de excelente calidad. En el menú, los platos se basan principalmente en productos del mar, con un pescado bien fresco. La carta de vinos está bastante bien (el vino blanco en particular combina perfectamente con los platos de la casa). Los postres son apetitosos también. El ambiente es agradable y la clientela variada. Recuerde reservar en verano, de lo contrario no conseguirá mesa. Es una buena opción en Varna.

Sin duda uno de los lugares más bellos de Sunny Beach. El restaurante está situado en la parte alta de la ciudad, con unas vistas impresionantes. El menú ofrece una refinada cocina búlgara y occidental. Los precios son más altos que en la mayoría de los restaurantes del lugar, pero merece la pena. En verano, el restaurante ofrece un espectáculo increíble (bailes, acrobacias...). Hay que reservar con antelación, ya que el lugar es muy popular. Servicio y acogida impecables, ambiente agradable.

Este restaurante, especializado en marisco, pero sobre todo en mejillones, es muy conocido. Se trata de una antigua casa de pescadores que se rehabilitó cuando aparecieron las mejilloneras en el puerto en la década de 1990. Ofrecen mejillones y pescados cocinados de muchas maneras diferentes. Otros restaurantes de al lado intentan competir con él, pero sigue siendo el mejor, el más original y el primero de su clase. Merece la pena probarlo. Está cerca del hotel Akré.

Una joya de restaurante en la playa, o más bien en la orilla, que dispone de terraza y está instalado en un edificio de madera. Adornado con muy buen gusto, con plantas verdes y árboles en macetas, cuenta con unas magníficas vistas al mar. Se puede comer pescado capturado por los pescadores locales y platos mediterráneos, con los ojos puestos en el mar y el aire tonificante del rocío marino. Sirven mejillones cocinados de mil maneras, pescado frito, sopas frías o calientes, ensaladas frescas, patatas fritas con mayonesa, pescado a la plancha, etc.

Hay dos restaurantes Ego en Veliko Tarnovo, ambos situados en el bulevar del centro de la ciudad, con vistas al valle y amplios espacios abiertos, algunos de ellos un poco aislados. El servicio es durante todo el día, como suele ocurrir en los restaurantes búlgaros, y sirven platos tradicionales de la zona, así como una gran variedad de pizzas y parrilladas. No se olvidan tampoco de las verduras y las sopas son deliciosas. Puede elegir una bebida de la carta de cervezas, aperitivos y vinos locales o de fuera. También boza, ayran y agua mineral Devin.

Un bonito establecimiento en el centro de la ciudad, a la vez panadería y restaurante vegetariano, con una pequeña terraza en la esquina y salas en la planta baja y en el altillo. Decoración vintage poco convencional y un ambiente acogedor. En los cuencos y platos sirven sopa de zanahoria, champiñones, cebolla, leche de coco y picatostes, ensaladas frescas, platos de inspiración afgana, mediterránea o iraní, y todo muy apetitoso. Los postres están elaborados por pasteleros. Ingredientes locales y ecológicos. Bebidas naturales como kombucha, boza, yaran, cervezas y vinos locales. ¿El veredicto? Magnífico.

Amigos veganos, este pequeño restaurante es para vosotros. Aquí no se sirven productos animales. Las hamburguesas, tortillas, tartas saladas y otras delicias son muy sabrosas y generosas, cocinadas por un chef con mucho talento. La sopa casera del día es una buena opción para empezar la comida a cualquier hora del día. No se olvide de las bebidas para acompañar la comida (té, café, batido...) y opte por un postre vegano que debería probar aunque sea escéptico sobre el resultado. Clientela mayoritariamente turística, así que a veces hay que esperar.

Uno de los mejores restaurantes para degustar una cocina que combina tradición y modernidad, con una decoración de estilo del renacimiento nacional, con dorados y colores patinados, muy acogedora. Platos generosos de carne a la parrilla con verduras, patatas fritas o arroz. Ensaladas mediterráneas como entrante, tartar de carne o pescado, y muchos otros platos igualmente apetitosos. Sin olvidar la presentación gastronómica de los platos y los tentadores postres. Muy buena carta de vinos y excelente servicio. Este restaurante también se encuentra en Veliko Tarnovo y en Stara Zagora.

A un paso de la hermosa iglesia ortodoxa de Sveti Sedmochislenitsi, The Little Things está escondido en un pequeño patio detrás de Mama Mia. Su éxito continúa año tras año. Unos pocos escalones conducen a la entrada de esta casa, donde podrá sentarse en una sala íntima con una acertada decoración vintage y de reciclaje, y disfrutar de una cocina fresca y creativa (divina sopa de cerveza, queso cheddar, pechuga a la parrilla y especias). La acogida y el servicio son excelentes. La relajación y la serenidad son marca de la casa. Mejor llegar pronto o reservar.

Un restaurante muy encantador, con sombrillas de todos los colores que cuelgan del techo de la terraza cubierta. Agarta ofrece un tentador menú y platos muy saludables elaborados con productos locales. Todo es fresco y colorido, ¡le encantará el pan casero! Las porciones son generosas y hay platos para todos los gustos, ya sea un guiso de carne y arroz, o un wrap difícil de comer de un solo bocado. El ambiente es muy agradable y también se ofrecen platos vegetarianos. Buena carta de vinos y bebidas. Vendríamos todos los días.

Un restaurante acogedor con una decoración de diseño industrial, el Fabrika Daga (Daga significa Rainbow) sirve comida tipo street food y uno de los mejores cafés y capuchinos de la ciudad. Por las mañanas, podrá elegir entre varios desayunos, y los fines de semana hay una versión brunch. Puede venir a tomar un tentempié, un bocadillo con los ingredientes de su elección o una comida completa. Las tazas están decoradas en colaboración con artistas, lo que aumenta el placer de su pausa gastronómica. Buen ambiente y servicio amable. Existe un Rainbow Factory 2 en el número 13B de la calle Sheinovo.

Un establecimiento relajado donde sirven comida gastronómica en Sofía. Con respecto a la decoración y el pequeño libro sobre la mesa: los cosmonautas, el lugar de Bulgaria en la conquista espacial y las tradiciones búlgaras. Los precios son un poco más altos que en la mayoría de los restaurantes, pero siguen siendo razonables y el ambiente es único. Nos gusta la originalidad de los platos. Atrévase a probar el inventivo menú vegetariano y no se pierda el postre. Paredes de ladrillo, paneles de madera y decoración moderna. Siéntese en una mesa del altillo para disfrutar de las vistas y experimentar un momento inolvidable.

Este restaurante es una joya del patrimonio. Es un buen local en el casco antiguo, con precios muy asequibles para la calidad que ofrecen. Un lugar cargado de historia (el edificio data de 1858) y un tanto secreto. Hay que pasar por un porche y, una vez en el patio, dirigirse al fondo, a la derecha, hasta llegar al establecimiento. La decoración es antigua, en una magnífica bodega abovedada. Encontrará especialidades búlgaras, bonitos platos y una buena carta de vinos. El servicio es impecable, discreto y profesional.

Se encuentra un poco lejos del centro, pero una comida en este restaurante vale la pena. La decoración es vintage, con sofás de cuero burdeos y lámparas de escritorio antiguas sobre las mesas. Las luces son tenues y hay un montón de baratijas colgando de la pared. Los platos son de buena calidad, variados (pescado, carne, pizzas, buenos postres, etc.) y si no entiende bien el inglés, ¡señale el plato que quiera en el menú, ya que todo está ilustrado! También se puede pedir comida para llevar. Un servicio impecable.

El Rest («el reposo») es un restaurante acogedor con un servicio impecable. Como su nombre indica, aquí todo invita a relajarse y simplemente disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente cálido y tenue. Se ofrece buena comida a precios asequibles. Las comidas se sirven a la carta o en forma de bufé. Por supuesto, no faltan opciones y hay para todos los tipos de dieta. La carta de vinos es muy buena y los camareros dan buenos consejos, sin olvidar los apetitosos postres, presentados en el plato con estilo.