Bistronomía Albania

Ubicado en una pequeña casa roja, este restaurante ofrece una refinada cocina de temporada a precios razonables en el agradable barrio de Pazari i Ri, junto al mercado de pescado y carne: risotto de marisco salvaje, emulsión de gambas y calabaza, tacos de pulpo a la parrilla, fagottini de cangrejo y, entre los platos más caros pero aún así asequibles, una fina chuleta de cerdo con miel o pichón con foie gras. Perfecto también para desayunar, con bollería fresca y dos copiosas opciones de brunch.

Situado en el casco antiguo de Korça, este restaurante abrió sus puertas en 2023. La carta mezcla recetas albanesas y francesas: trucha del lago Ohrid con almendras, tavë kosi, buey a la borgoñona, platos vegetarianos... Propone un menú de temporada, platos cuidados y contundentes acompañados de vinos locales elaborados con la variedad de uva mavrud.