Cuando se viaja, el alojamiento es una de las mayores fuentes de contaminación. Producción de residuos, consumo excesivo de energía, emisiones relacionadas con el transporte de alimentos... La factura puede ser alta para el medio ambiente.
Afortunadamente, las iniciativas ecológicas de los hoteleros son cada vez más frecuentes. Estas acciones concretas ayudan a reducir el impacto negativo del turismo en el medio ambiente. Son muchas y variadas, y pueden referirse a la energía, la alimentación o los residuos. Para orientarse en todos estos compromisos, nada como recurrir a las numerosas etiquetas de ecoturismo. Éstas se conceden a los hoteles y otros establecimientos que cumplen un pliego de condiciones preciso, que incluye diversos compromisos ecológicos o sociales.
Reducir los residuos
Según el barómetro Take a Waste 2022, sólo se recicla el 20% de los residuos hoteleros. Se trata de una cifra alarmante si se tiene en cuenta la cantidad de residuos que generan las operaciones hoteleras: envoltorios individuales de jabón, botellas de plástico, envases de alimentos, productos domésticos, etc. ¡Un hotel sin restaurante produce una media de 44 toneladas de residuos al año!
Reducir la producción de residuos es, por tanto, una prioridad entre las iniciativas ecológicas de los hoteleros. Ofrecen cubiertos reutilizables y frascos de cosméticos que se desinfectan y se rellenan cuando se vacían. En cuanto a la comida, muchos hoteles compran localmente y a granel. Por último, en cuanto a los residuos inevitables, muchos hoteles ecológicos se toman en serio el reciclaje, e incluso instalan cubos de compostaje.
Iniciar campañas de recogida de residuos
Algunas iniciativas ecológicas de los hoteleros pueden incluso tener un impacto positivo, más que neutro, en su entorno. Es lo que se conoce como turismo regenerativouna rama del ecoturismo que se está poniendo muy de moda. La filosofía de este movimiento es llevar a cabo diversas acciones que beneficien al medio ambiente.
Entre estas iniciativas, la recogida de residuos es especialmente beneficiosa. Algunos hoteles ofrecen a sus huéspedes la posibilidad de limpiar una zona cercana al hotel: una playa, una calle, un parque, un bosque, etc. A veces, en lugar de organizar una excursión en grupo, el hotel ofrece a sus huéspedes diversos beneficios a cambio de una determinada cantidad de basura devuelta. Por ejemplo, muchos hoteles situados en paisajes impresionantes en destinos a veces aislados ofrecen una bebida gratis a quien devuelva una bolsa de colillas u otros residuos plásticos.
Limitar el consumo de agua y energía
En un hotel, la energía es uno de los factores que más contribuyen a las emisiones deCO2. Para reducir esta huella de carbono, hay varias iniciativas de hoteles ecológicos. Muchos establecimientos ecológicos ya no ofrecen equipos que consumen mucha energía, como minibares o cafeteras, y están sustituyendo sus anticuados equipos por aparatos de bajo consumo, sobre todo en lo que se refiere a la iluminación. Para ahorrar agua, los grifos están equipados para limitar el caudal, y el lavado de sábanas y toallas se hace a petición del cliente en lugar de automáticamente. Los huéspedes también son conscientes de su propio consumo de agua, y algunos hoteles incluso instalan relojes de arena cerca de las duchas para que sus clientes puedan limitar el tiempo que pasan bajo el agua.
Autonomía energética
Además de limitar su consumo de energía, muchos hoteles están dando un paso más e intentan producir su propia energía. Una de las iniciativas ecológicas más populares consiste en que los hoteleros instalen paneles solares en sus tejados. En cuanto al agua, los establecimientos pueden utilizar instalaciones para recoger la lluvia y filtrarla después para potabilizarla.
Comida local y ecológica
Viajar de forma ecorresponsable también significa comer bien. Cada vez son más los hoteleros que se dan cuenta de ello y ofrecen a sus huéspedes alimentos de origen local para el desayuno o el restaurante, de modo que su transporte emita pocoCO2. Y lo que es más, seleccionan alimentos cultivados de forma sostenible, a menudo ecológicos, para no contribuir a la contaminación del suelo. Consumir localmente está en perfecta consonancia con la práctica del viaje lentoporque ofrece una experiencia más auténtica del destino.
No limpiar la habitación sistemáticamente
Organizar la limpieza de las habitaciones sólo a petición del cliente, en lugar de a diario, es una de las iniciativas ecológicas adoptadas por los hoteleros para reducir drásticamente su impacto ambiental. El hotel utiliza menos energía en el uso de electrodomésticos y menos recursos como agua, productos de limpieza y los envases que requieren. Los huéspedes no pierden comodidad: ¡su habitación se limpia en cuanto la piden! Además, los hoteles utilizan cada vez más productos de limpieza ecológicos que no dañan la fauna ni la salud de sus huéspedes
Materiales sostenibles
La ecología también afecta a la construcción. Muchos alojamientos turísticos procuran utilizar materiales sostenibles, preferiblemente naturales. Eligen materiales aislantes eficientes para reducir el consumo energético del establecimiento, pero cuya producción no supone ningún peligro para el medio ambiente.
