Estancia : Una semana en Ginebra

Por la mañana. Ginebra es sobre todo famosa por el lago Lemán, el Ródano que desemboca en él hacia el Mediterráneo, y también por el Jet d'eau, que como un juego proyecta sus 14 toneladas de agua lacustre en el aire cada minuto. Así que empecemos por ver la ciudad a través del elemento líquido. Desde la orilla derecha (dirección del flujo del Ródano), el quai des Pâquis, y luego en el puente del Mont-Blanc, la vista del lago, el Chorro y el Mont-Blanc es impresionante. Quizás quiera comer algo en los Bains des Pâquis. Para llegar al otro lado del lago, cruce el Puente de la Máquina y tómese el tiempo de sumergirse en la tradición relojera de la ciudad en la Cité du Temps. Un lugar donde se puede comprender que el dominio de la tecnología relojera ha permitido también a los suizos convertirse en maestros del tiempo. También puede optar por tomar una "Mouette" para cruzar el lago. A continuación, siga hasta la Place Neuve por la Rue de la Corraterie.

Se sirve el almuerzo. Al llegar a la Place Neuve, y para recuperarse de este primer y largo paseo por la ciudad, es imprescindible almorzar en el bellísimo y muy Art Decó restaurante del Parc des Bastions (Ciudad Vieja - Bastiones). Bajo el techo de cristal sostenido por elegantes postes de color verde grisáceo, uno se siente transportado a principios de siglo, a un paso de la arquitectura neoclásica del casco antiguo. Le espera un ambiente casi auténtico de la Belle Époque.

Por la tarde. Ahora es el momento de entrar en el meollo de la cuestión. En el Parque de los Baluartes, el Muro de los Reformadores le lleva directamente a la Roma protestante. Túnicas austeras y una estética digna de Tolkien, aquí se recuerda que la Reforma fue para Ginebra lo que el Renacimiento para Italia, un gran torrente de pensamiento y pensadores que hicieron de la ciudad un centro rico y poderoso. Una impresión que se confirma con la visita a la catedral de San Pedro, en lo alto del casco antiguo: una combinación perfecta de austeridad y poder, magnificencia y contención.

La cena. Ya que estamos en el casco antiguo, podemos prolongar el viaje en el tiempo, eligiendo el Café Papon y su terraza con vistas al Paseo de la Treille, un lugar histórico, fuera del tiempo en verano, o las amplias vigas del Restaurante des Armures en invierno, con, por supuesto, para entrar en calor, un poco de fondue en el carnotzet.

Por la noche. Podemos terminar esta primera jornada con una visita al Alhambar, este conocido local del casco antiguo donde se reúne toda Ginebra ante su gran bar y su pista de baile, de carácter desenfadado y relajado.

Por la mañana. De vuelta al casco antiguo, para desayunar en la plaza del Bourg du Four , frente a la fuente florida. A continuación, el programa de la mañana se centra en la historia y la cultura. La casa Tavel y su larga historia, antes de entrar en el Museo de Arte e Historia, que permite descubrir la riqueza de las colecciones y también la creación artística de Ginebra en los siglos XIX y XX. Para tomar un café o un aperitivo, el Café du Bourg du Four, situado bajo la plaza, atraerá su curiosidad. La fachada de madera recuerda a los cafés de la época y los carteles de la pared nos trasladan a la vida de los famosos ginebrinos.

El almuerzo. Ya que estamos en el Museo de Arte e Historia, por qué no aprovechar el excelente restaurante Barocco, situado en la planta baja con vistas al hermoso patio interior en verano. En el menú, una agradable mezcla de todas las influencias que se cruzan en Ginebra, bajo la mirada de pacíficas estatuas.

Por la tarde. Para evitar el riesgo de quedar atrapado por los cierres del domingo, es mejor comprar el sábado. Desde el museo, baje a Eaux-Vives por laiglesia rusa y el pintoresco barrio de la Terrassière hasta las tiendas de la calle Eaux-Vives. A continuación, tome el tranvía hasta la rue de Carouge (12), hasta la rue de Leschot. Puedes parar a tomar algo en el Recyclables o en el Café Jules Verne (Plainpalais). Para terminar esta tarde ya muy ocupada, diríjase al Mamco y a su exploración de la creación artística contemporánea.

La cena. Junto al Mamco, un restaurante con una decoración del siglo XIX le ofrece la oportunidad de sumergirse en la vida nocturna de Ginebra con buen pie. Podrá disfrutar del ambiente de bistró del Café des Bains. También puede ir andando a Les Halles de l'île, el restaurante más destacado de Ginebra, alabado tanto por su ambiente como por su cocina.

Tarde (1). Para esta noche, la rue des Bains está muy animada y podrá elegir entre numerosos cafés y bares. La zona es una mezcla de estudiantes ávidos de cerveza y jóvenes hipsters que buscan una experiencia de fiesta. El Café Cuba y el Café du Lys son dos de los mejores lugares de la zona.

Por la tarde (2). Para terminar la velada, tras este suave comienzo, hay que acelerar yendo a Carouge y su Chat Noir, a no ser que se sienta tentado por los espectáculos neoburlescos del Palais Mascotte, en el cálido barrio de Pâquis.

Por la mañana. Después de estas secuencias puramente urbanas, el tercer día también será una oportunidad para ir a lo verde, y en Ginebra se puede elegir. Las playas y los parques son otros tantos lugares exóticos en el corazón de la ciudad. Para recuperarse de la noche anterior, nada mejor que un buen brunch, ya sea en las céntricas Halles de l'île, o en el Coup de Girafe para un ambiente más íntimo. En cualquier caso, diríjase a la Pointe des Eaux-Vives y a su especial ambiente de estación balnearia. ¿Por qué no dar un paseo por el césped de los parques Lagrange y Eaux-Vives, o por la arena de Baby Plage?

Por la tarde. Tras cruzar el lago por una de las "Mouettes" del Port Noir hacia la Perle du Lac, diríjase al barrio de las Naciones, con una visita a la sede europea dela ONU y su impresionante callejón de banderas y arquitectura constructivista. Un poco más allá, tómese el tiempo de descubrir el conmovedor Museo de la Cruz Roja, inaugurado por Laura Bush y Raissa Gorbachev, un símbolo de paz y compasión.

La cena. Deléitese con la auténtica cocina ginebrina de Le Rémor, que encontrará extrañamente lleno - Le Rémor está, en la memoria de los ginebrinos, siempre abierto los domingos. Un detalle que no hay que olvidar en esta ciudad, que guarda celosamente (y afortunadamente) sus domingos para las reuniones familiares.

Por la noche. Entre el Victoria Hall y el Grand Théâtre de Genève, una velada cultural pondrá fin a este viaje que comenzó en el agua y termina en el arte.

Por la mañana. Para empezar bien el fin de semana, descubra la Ginebra internacional con una visita al Palacio de las Naciones, al ACNUR (Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados) o al Museo Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Roja.

El almuerzo. Una vez en el barrio de Pâquis, siéntese en uno de los numerosos restaurantes extranjeros de la zona, que reúne a un gran número de nacionalidades diferentes. También puede optar por comer en el Bain des Pâquis, un lugar emblemático donde se reúne toda Ginebra, en un entorno mágico en medio del Rade.

Por la tarde. Pase por la orilla derecha de la "Mouette", la lancha ginebrina que cruza el lago, para admirar los grandes clásicos: el Jet d'eau (con un buen helado si hace calor), elReloj de Flores y el encantador casco antiguo de Ginebra. Si le quedan fuerzas, suba a la catedral de Saint-Pierre, ¡el panorama de la región recompensará sus esfuerzos!

La cena. ¡Quédate en el barrio y come una buena fondue! Puede elegir entre el Café des Antiquaires, que ofrece una excelente relación calidad-precio, o el Café aux Armures, cargado de historia en el casco antiguo.

Por la noche. Tendrá que volver a bajar la colina hasta el barrio de moda de Plainpalais, poblado de bares de todo tipo donde se reúnen los jóvenes ginebrinos. Si prefiere una ópera, una obra de teatro, un concierto o una película, tendrá mucho donde elegir

Por la mañana. Tómese su tiempo para pasear por las encantadoras calles de Carouge, con sus casitas de colores y sus misteriosos jardines. A continuación, suba en teleférico a la cima de la Salève (vecina de Francia), muy querida por los ginebrinos, que ofrece un magnífico panorama de la llanura ginebrina y de los Alpes al otro lado. Incluso puede prever un descenso en parapente

El almuerzo. En la terraza, en verano, si es posible ir a tomar el brunch, para sentirse plenamente en modo fin de semana. Es aún más conveniente disfrutarlo en el barrio, que está lleno de buenos restaurantes de todos los precios. Merece la pena visitar el Auberge du Cheval Blanc.

Por la tarde. Si las montañas no le atraen, vaya al Museo de Arte e Historia para admirar las notables pinturas de Ferdinand Hodler, la Pesca Milagrosa de Konrad Witz o las alabardas utilizadas durante el ataque a Ginebra por los saboyanos en 1602, ¡la famosa Escalada!

La cena. Una velada elegante en uno de los mejores restaurantes de la ciudad, el Gusto, idealmente situado en uno de los legendarios palacios de la ciudad, el Métropole. Una velada romántica en perspectiva si se opta por tomar una copa en el bar 5 Lounge, la azotea del hotel con una impresionante vista del Jet d'eau.

Por la noche. Dirígete al único rincón ligeramente animado del casco antiguo cuando anochezca. En la plaza del Molard, el pub Lord Nelson es uno de los pocos establecimientos de la zona que le invita a tomar la última copa, ¡en buena compañía si quiere!

Por la mañana. Si hace buen tiempo, tómese el tiempo de caminar hasta el lago pasando por el jardín botánico y la Perle du Lac, es un paseo muy bonito. Es uno de los parques más bellos y extensos de Ginebra y la calma y las vistas panorámicas que ofrece merecen la pena perderse durante unas horas.

Se sirve el almuerzo. Si no prefiere hacer un picnic en el parque, volveremos a las Eaux-Vives, hacia otro parque, para almorzar en la Brasserie du parc des Eaux-Vives, que apreciamos especialmente por su aspecto sereno y natural y sobre todo por su grandiosa terraza.

Por la tarde. Sería impensable abandonar Ginebra sin contemplar las delicadas colecciones de las fundaciones Baur y Bodmer, entre tesoros de la historia de la escritura y refinadas joyas del Extremo Oriente. Entonces ve a Cologny.

La cena. Para terminar esta estancia, reserve la última noche para degustar platos clásicos italianos, pero revisitados en versión chic en el restaurante In Fine (Bourg de Four), que también ofrece aperitivos y cócteles en su salón del sótano. Luego, ¿por qué no descubrir el casco antiguo y sus adoquines por la noche, tan romántico como puede ser?