Restaurantes cocina del mundo Saboya

Las Noches del Sur se abren a la cocina del Magreb, pero también se sumergen en la Persia. Una quincena de mesas, una decoración sucinta, un escaparate que se abre a la plaza de Europa y una música difundida por aires entre Oriente y Occidente. La cocina familiar sirve un cuscús o un sofá casero. El cuscús se descubre a sémola fina, bien trabajada y perfumada, como las albóndigas, los keftas. Hemos escogido un sofá con cordero y berenjena, realizado bajo petición en el que los sabores se casan entre cebollas ligeramente cocidos y mullidos, chorros de ajo, cilantro, berenjenas y tomates frescos, lo que pasa por delante de ti. Las carnes son tensas y generosas. Platos para los vegetarianos y ensaladas persas durante las fiestas. Un trato sencillo y cordial.

Tan británico y tan bueno, ¿es posible? Pues sí. Agradecemos a Evolution que nos recibiera un día lluvioso de verano y nos contagiara una sonrisa. Atmósfera de pub-club-snack en este verdaderamente especial establecimiento en el que se puede disfrutar de una conexión gratuita a Internet y wifi mientras se toma una bebida caliente. Aficionados al fútbol o al rugby, y amantes del tradicional asado dominical, nos sorprendió el tamaño de las ensaladas, la sabrosa hamburguesa bad boy y el helado.

Bourg Saint-Maurice ofrece acceso a las estaciones de esquí de invierno del valle de Tarentaise y a sus maravillosas vistas al Mont Blanc. En el Chamarel («Terre des siete colores» en mauriciano), podrás hacer una pausa mezcla tradición saboyana y sabores del océano Índico en un ambiente distendido donde uno se siente acogido. Una buena relación calidad-precio que lo convierte en un lugar que hay que tomar.

Un bonito albergue en la carretera de Santiago de Compostela, pero también domina el Ródano; las vistas son espléndidas. Deberás subir hasta la iglesia y serpentear en una pequeña carretera sinuosa para encontrar esta posada. Una parte hotel con 5 habitaciones y 4 casas equipadas con capacidad para entre 2 y 6 personas o incluso grupos. El restaurante sirve cocina tradicional, así como especialidades de la reunión y china. Un trato familiar para una escapada relajada fuera del tiempo. Se aprecia la gran terraza en la que se utiliza el horno de pan.

El restaurante más americano de Chambéry seduce y se renueva. El cambio de imagen de su bar, la ampliación de la terraza y los cambios a la carta son muy apreciados y si el restaurante es grande, se recomienda reservar los viernes por la noche y los fines de semana. La hamburguesa, la verdadera, pero ofrecida en salsa saboyana, es el producto estrella. El más voraz podría probar, con un apetito sobredimensionado, la Fabulosa Hamburguesa con 4 filetes picados. El que termine su plato tendrá derecho a su genepi ofrecido. De lo contrario, siempre puede pedir una caja Cad para llevar las sobras a casa. El maxi-tacos es ahora parte de la tarjeta. Como el resto, es casero y abundante, generoso y sabroso. Apreciamos los helados artesanales de postre. Una buena relación calidad-precio que la convierte en una dirección capaz de satisfacer todos los apetitos, aunque prefiera quedarse en una buena ensalada.

En este restaurante de montaña se sirven especialidades de Saboya y pizzas. Aquí el buen humor de los chefs es refrescante y los platos, sencillos y buenos, cortarán tus papilos. Los huéspedes podrán elegir entre las pizzas clásicas en el establecimiento o para llevar. En el encantador marco de la Gran Mauritana, La Bodega de Cerveza será perfecta para los esquiadores en busca de una comida rápida y buena.

Un establecimiento sencillo y sin pretensiones muy cercano al centro de la ciudad. La sonrisa y las atenciones de la camarera son adicionales. Una decoración depurada para un ambiente familiar. En el mapa, pizzas, pasta fresca, parrilladas de carne francesa, entre ellas una costa de buey (previa reserva), fundidas, ensaladas… Escogimos lasañas caseras y buenas y una tarta de limón hecha por el jefe. La calzona es bien surtida, la pasta mullida y el huevo cocido como hacen falta para vincularlo con otros ingredientes. Prueben el tiramisu casero, es aéreo. Un establecimiento correcto y limpio.

Ambiente típico himalayo con música zen, colores encantadores, sabores especiados. El chef Radha Krishna, chef cocinero, prepara sus recetas originales. Total expatriación gracias a esta gastronomía nepalesa y tibetana cocinada cada día con productos frescos.