Los mejores restaurantes Svealand

Con restaurante, bar y tienda a la vez, Meatballs for the People, como su nombre indica, ofrece la tradicional albóndiga sueca. Así que es el lugar perfecto para conocer el plato nacional. Si le apetece aventurarse, puede elegir entre once tipos diferentes de carne (y una versión vegana), desde las clásicas de ternera, cerdo, buey y cordero, hasta otras más originales como reno, ciervo, alce, jabalí e incluso... carne de oso. Puede comer en el restaurante o pedir para llevar.

En verano, los habitantes de la capital vienen aquí a pasar un buen rato juntos, por lo que es un buen lugar para relajarse y conocer gente. Boulebar tiene varios restaurantes en Estocolmo donde se puede jugar al aire libre durante todo el verano. Puede parecer extraño venir a Suecia para redescubrir el encanto francés, pero es el ambiente del lugar lo que hace que merezca la pena el desvío. Aquí puede jugar a la petanca, beber un vaso de pastis y disfrutar de una comida deliciosa coqueteando con la cocina del sur de Francia.  ¡Atípico, pero es una necesidad en la capital!

Uno de los favoritos en Gamla Stan. Una dirección cálida, un bistró apreciado por su intimidad, cuya decoración se inspira en el mundo de la caza y la carnicería. Un ambiente silencioso, paneles de madera, cuero marrón, terciopelo color buey, colores oscuros, manteles blancos inmaculados, cristalería elegante. Un menú de cuatro platos y postre, revisado constantemente en función de las llegadas y compuesto esencialmente por productos frescos y locales. Los vegetarianos no quedarán decepcionados, ya que hay un menú especial.

Rosendals Trädgård es una de las joyas de Estocolmo El café del jardín está situado en un entorno bucólico en la isla de Djurgården y ofrece ensaladas, sopas, sándwiches y pasteles hechos en la panadería cercana. La cafetería utiliza ingredientes ecológicos y biodinámicos, muchos de ellos incluso del propio huerto. Muchos habitantes de Estocolmo acuden a Rosendal cuando hace buen tiempo para hacer un picnic o descansar en la hierba del huerto. No deje de pasar por la pequeña tienda antes de marcharse.

El café fue fundado en los años 20 y originalmente era un Schweizeri: un café donde se servía licor. Fundado en la década de 1920, el Café Schweiser era originalmente un Schweizeri: un café en el que se sirve licor. Hoy en día es una pequeña dirección que no hay que perderse, ya sea para comer o para tomar un aperitivo o un fika En la actualidad, el Café Schweizer sigue siendo una empresa familiar. El ambiente te hace sentir la tradición que nos precede de lejos, con un sinfín de manjares.

El fundador de este restaurante, Rolf, ha conseguido crear un lugar que refleja su imagen. Con una cocina abierta, el equipo de los fogones está en contacto permanente con los clientes. Fue uno de los primeros en colaborar con conocidos arquitectos suecos para crear el escenario perfecto para su cocina: un lugar sencillo, sin complicaciones y acogedor. Rolfs Kök es una exitosa combinación de cálido servicio personal, vinos excepcionales y comida bien preparada con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Un restaurante donde la cocina china se combina con un ambiente delirante en la encrucijada de la cultura Tiki con los pies en la arena y la gran diversidad de paisajes asiáticos. Un universo colorido, con un sabor picante que despierta los sentidos. Una ola ha barrido Estocolmo, trayendo consigo los 23 sabores de la cocina de Sichuan y sus 56 métodos de cocción. ¿Es realmente razonable comer todo esto en una sola comida? Pues no Pero el menú se basa en quince pequeños platos que puedes elegir y compartir con tus amigos.

En busca de un tiempo perdido, este restaurante gastronómico ofrece un concepto único porque el chef Niklas Ekstedt y su equipo no utilizan ni electricidad ni gas en el proceso de cocción. La comida se prepara en una chimenea con leña de abedul, lo que recuerda a la cocina tradicional, lenta y rústica de los bosques de Jämtland. Al situarse en el extremo opuesto de la gastronomía molecular y los procesos futuristas, el chef participa en el resurgimiento de una nueva cocina sueca, orgullosa de su historia, que ha ido emergiendo en los últimos diez años.

Con su delicioso buffet libre y sus inmejorables vistas al paseo marítimo de Estocolmo, Hermans se ha consolidado como uno de los restaurantes de visita obligada en Estocolmo. Los distintos platos, todos ellos veganos, son sabrosos y originales. Podrás probar todo tipo de humus, lasaña, ensaladas, pan casero, tofu a la plancha y marinado y mucho más En invierno puede sentarse en el agradable porche con calefacción, en verano en la terraza para disfrutar de las barbacoas y las vistas. También hay té y café ilimitados y descuentos para estudiantes

Se viene por el entorno: mesas colocadas bajo las bóvedas de un edificio histórico, manteles blancos y largas velas. Te quedas por la comida: una inteligente mezcla de cocina sueca y francesa. Fem Små Hus, que significa cinco casitas, también tiene una impresionante selección de vinos. Si quiere saber más, no dude en preguntar sobre la historia del establecimiento, que revela el ambiente de Gamla Stan en el siglo XVII. Tendrá una experiencia culinaria mientras aprende sobre la historia de Estocolmo.

Si eres vegetariano en Estocolmo, es probable que la cocina tradicional sueca no sea tu menú preferido. Así que aquí hay una dirección alternativa Grön Hermitage es el único restaurante exclusivamente vegetariano de Gamla Stan que también ofrece opciones veganas. Sirve comida buena, sencilla y variada en un ambiente de cafetería estudiantil. El restaurante está bien situado y es acogedor. Uno de los buenos y cómodos lugares del casco antiguo donde se puede almorzar todo lo que se quiera con la fórmula del buffet, incluyendo café y té. Recomendado para los presupuestos de los estudiantes

Un restaurante con una agradable terraza con una hermosa vista del lago y de los jardines que descienden suavemente hasta la orilla. Aquí, la cocina tradicional con platos de carne (filet mignon, bistec) o de pescado (salmón a la parrilla...), normalmente acompañados de patatas al vapor y verduras crudas. Recomendamos los platos del día, que ofrecen una mejor relación calidad-precio. Sin embargo, puede tener la sensación de estar pagando más por la vista que por el contenido del plato. Una dirección que puede ayudarte si no has planeado un picnic

La terraza tiene vistas al parque y a las aguas del Báltico. Fácilmente reconocible por su extraña chimenea y las grandes letras Skansen en lo alto del edificio, es el lugar ideal para un tentempié a mediodía o una tarde de domingo. Bollería, pasteles, tés en abundancia en un ambiente de parlanchinas madres jóvenes y estudiantes. También podrá degustar platos salados elaborados según la temporada y la inspiración del momento. Aproveche para disfrutar de una comida desenfadada

El corazón del casco antiguo es desde hace tiempo el hogar de la cocina tradicional sueca. Fundada en 1722, Den Gyldene Freden, que significa Paz de Oro, es una institución perteneciente a la Academia Sueca, que selecciona el Premio Nobel de Literatura. El restaurante pertenecía al famoso pintor Anders Zorn y era el restaurante favorito del artista-compositor Evert Taube. Podrá disfrutar de una cocina gourmet nórdica de alta calidad en un elegante restaurante del siglo XVIII con muebles antiguos.

El gran clásico de la plaza Stureplan. Es un lugar de encuentro donde se puede contemplar el ballet de los noctámbulos desde el bar o la terraza. La decoración ha sido rediseñada por Jonas Bohlin y combina hábilmente tradición y modernidad. El restaurante cultiva un ambiente de brasserie y ofrece un menú de calidad, con especialidades de marisco y pescado. Una de las grandes ventajas del Sturehof es que su cocina cierra tarde. Para alargar la velada, suba al O'Bar a tomar una copa y escuchar a los DJ.

Bienvenido a la isla de Djugården, antaño coto de caza de los reyes suecos. Ahora alberga importantes museos y los suecos acuden a ella para disfrutar de la exuberante naturaleza del centro de la ciudad. Y si, al salir de Skansen o al recorrer un sendero boscoso, oye milagrosamente el sonido de la balada de amor del trovador Bellman, siga esa melodía, pues será bendecido por la tradición culinaria sueca que el restaurante Ulla Windbladh aborda con toda sencillez. Ambiente refinado e íntimo.

Kryp In es uno de esos lugares íntimos y ligeramente escondidos del casco antiguo en los que te gusta decirte a ti mismo cuando llegas: ¡soy un privilegiado! La pequeña calle medieval empedrada de Prästgatan te lleva a este rústico y acogedor restaurante que sirve platos caseros. De hecho, en su pequeña cocina abierta, el chef y su equipo de toda la vida han aportado sencillez y humildad a la complejidad de los platos suecos. Y tenemos la confirmación de que en esta cocina sueca, el reno es definitivamente el rey Buena comida garantizada.

Este establecimiento de madera pintada de verde se encuentra frente a la entrada principal de Skansen desde 1866. El Café Fin de Siècle es la parte más barata. Se puede comer dentro, bajo innumerables fotos en blanco y negro que trazan la historia del establecimiento o de Djurgården, o en la terraza, muy acogedora, a menudo llena de turistas cuando hace buen tiempo. Lo que más nos gusta del lugar es su ambiente pintoresco, ¡no hay nada más sueco que eso! El menú incluye siempre la carne y el pescado del día, ¡que recomendamos encarecidamente!

Si quiere comer barato pero diferente a los clásicos restaurantes económicos, haga una parada en Kornhamnstorg para probar un clásico local. Un vagón blanco con un letrero amarillo de pescado, situado antiguamente en Södermalm, vende arenque frito de varias formas: enrollado en pan con una ensalada de crème fraîche y puerros (por 100 SEK), como hamburguesa (75 SEK) o "à la scanienne" (60 SEK): filetes de arenque con salsa de mostaza, cebolla roja y eneldo. Exótico y delicioso

Una de las hamburguesas más famosas de la ciudad, ¡a tiro de piedra de Stureplan! La carne se cocina a tu gusto, los nachos están cubiertos de queso fundido de calidad y las patatas fritas son crujientes a más no poder Puedes elegir entre una amplia gama de sabores, acompañados de una cerveza o un cóctel. Como para sonrojar a los americanos Para los vegetarianos, la carne de todas las hamburguesas puede sustituirse por queso halloumi. A tener en cuenta: si vienes a comer entre semana, te ofrecen café o té al final de la comida

Este restaurante de estilo decimonónico se encuentra en un edificio antiguo (lo suficientemente raro como para destacarlo) en Södermalm. La historia de Pelikan se remonta al siglo XVII y se trasladó a Beklingegatan en 1960. La clientela actual sigue siendo una mezcla de lo que fue a lo largo de los siglos: trabajadores, estudiantes, gente de clase media conviven en este lugar, bajo un techo de 5 m de altura. La comida es típicamente sueca, con arenques, anchoas, reno ahumado o el tradicional köttbollar (albóndigas) con arándanos. Un lugar muy concurrido.

Por supuesto, un francés no quiere necesariamente comer tortitas bretonas cuando visita Estocolmo. Pero esta pequeña crêperie local está bien situada y es una alternativa barata y agradable para una buena cena. Cuatro escalones conducen a esta guarida de expatriados franceses y amantes de los crepes suecos. El ambiente es animado y la luz tenue en las dos pequeñas salas con una decoración rústica. Paredes marrón pastel, velas en las mesas, listas de bebidas en pizarras, decoración sobria y olor a ajo y trigo.

Desde la calle, el restaurante B.A.R. destaca por su sencillez y su fachada despejada. En el interior, se encuentra en el alegre bullicio de una brasserie de mariscos en la que a los lugareños les gusta darse un capricho gastronómico. El tradicional salmón, las ostras, la langosta, ofreciendo enormes bandejas de marisco para disfrutar con un buen champán. Todos los ingredientes son frescos y el menú se calibra a lo largo del año, según las estaciones. Una verdadera joya de la cocina nórdica que no debe perderse También ofrece comida para llevar.

No se puede perder el cartel: una gran llave de hierro forjado corona el nombre del establecimiento. Magnus Ladulås, regente del reino de Suecia entre 1275 y 1290, era el hijo del fundador de la ciudad de Estocolmo, Birger Jarl. Aquí podrás degustar platos clásicos suecos bastante copiosos entre 190 SEK y 250 SEK en una preciosa bodega del siglo XVII. Salmón asado acompañado de patatas, gratin de cabra a los espárragos y quinoa… Práctica a mediodía.

En un pabellón cubierto en el centro de la ciudad, diez puestos ofrecen platos típicos de un país (Tailandia, Japón, México, EE.UU., etc.), para llevar o comer en casa. Muchos suecos se reúnen aquí para pasar un rato con los amigos en un ambiente muy agradable y relajado. Pides en uno de los pequeños puestos y te sientas en una de las mesas compartidas para disfrutar de tu comida. Es una buena oportunidad para mezclarse con los lugareños y sentirse como un sueco más durante la pausa para comer.

En pleno SoFo, tras la tienda de ultramarinos repleta de productos biológicos y ecológicos cuidadosamente presentados en apetitosos envases y las bandejas de comida para llevar, la sala se abre a un bar y luego al acogedor restaurante. Hay una gran variedad de platos de pescado y marisco, además de otros más atípicos: una oportunidad de probar algo nuevo antes de lanzarse de nuevo a la conquista de la capital. Dispone de una terraza muy agradable en verano, aunque solo sea para tomar una copa. Servicio continuo.

Desde 1982, Hambergs es uno de los restaurantes favoritos de Uppsala. La tríada Hambergs: tienda/restaurante/restaurante, es uno de los factores del éxito del restaurante. El pescado y el marisco son criaturas frágiles que no pueden conservarse mucho tiempo, pero con las entregas diarias es posible servir productos siempre frescos. Todos los ingredientes se preparan con esmero, y la habilidad del chef, Jan-Christer Hamberg, y su personal han hecho famoso al restaurante.

Situado en la bahía de Winterviken, al sur de la ciudad, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de las especialidades suecas en un ambiente cálido y acogedor. En invierno, las comidas se sirven en el impresionante edificio de ladrillo rojo que fue la fábrica de Alfred Nobel. En verano, puedes sentarte en las mesas de picnic del exterior, a un paso del lago Los niños son bienvenidos aquí y es un lugar muy popular para las parejas jóvenes con sus cochecitos y niños pequeños. Un ambiente muy agradable y familiar.

Discretamente situado en Ringvägen, la calle más larga de Södermalm, es fácil pasar por delante de este "Pequeño café de Söder" sin darse cuenta. Pero eso sería un gran error, porque al empujar la puerta de este modesto puesto, se descubre un lugar extremadamente acogedor. El interior es ligeramente bohemio, relajado y el personal es adorable. Se puede comer repostería casera, sencilla y muy sabrosa a precios razonables: kanelbullar, tartas de zanahoria o de chocolate... En resumen, ¡es un pequeño refugio que no hay que perderse!

Una pequeña y agradable dirección en Birka, que combina sencillez y calidad. El pequeño restaurante tiene una bonita terraza que da al pequeño puerto deportivo, con una vista tranquila y agradable. El interior es de madera y muy acogedor, para calentarse entre visita y visita cuando los días refrescan en otoño. Se ofrecen especialidades suecas como pescado ahumado, salchichas de reno, albóndigas y otras delicias. Si no tiene mucha hambre, puede disfrutar de las vistas y el ambiente con una merecida cerveza o un zumo.

Situado en una hermosa finca con vistas a Djugårdslätten, este gran restaurante cuenta con un amplísimo comedor de estilo barroco, que parece una escena del pasado sueco. El jardín, donde se encuentra la estatua del artista Carl Bellman tocando la mandolina, permite relajarse en las tumbonas y hacer la digestión a la sombra. La terraza, en verano, ofrece una hermosa vista y un refugio tranquilo después de las ruidosas visitas a Skansen o Gröna Lund. Los precios son justos para tan buen ambiente, por lo que es un buen lugar para comer entre dos museos.

Este restaurante, literalmente la "bodega del ayuntamiento", nos atrae sobre todo por su ambiente prestigioso y sus aires lujosos. Ofrece una decoración grandiosa, entre el barroco italiano y el romanticismo nacional. Preciosa platería, lámparas de araña, servicio impecable... Para los que quieran derrochar, está el menú Nobel, una réplica de la fórmula servida el día de la entrega del famoso premio... Para algo menos pretencioso, puede simplemente probar la fórmula del almuerzo, mucho más barata y de muy buena calidad.

Abierto en 1910, es uno de los cafés más antiguos de Estocolmo. Un lugar agradable, donde la gran variedad de ensaladas merece la pena: pollo-mango, ensalada César, gambas, queso de cabra... También hay platos calientes, platos combinados y bollería. Los productos son frescos y el servicio rápido. El interior es más bien clásico pero agradable, con grandes bancos a lo largo de las paredes y un toque de decoración retro. En verano, una estrecha terraza permite disfrutar de la animada St Eriksgatan. Es un buen lugar para una degustación sana y sencilla

El restaurante está situado en el corazón de Falun, justo al lado del río Falu. Un pequeño y tranquilo café-restaurante con fotos de época y una bonita vista del río. Un jardín de invierno muy agradable para los meses fríos y, a veces, conciertos. Se puede tomar el té, comer comida vegetariana y disfrutar de un buen buffet a un precio razonable. También es un lugar a tener en cuenta para una pausa fika. El ambiente tranquilo y elegante hace de Kopperhatten uno de los lugares más populares de Falun, incluso para los lugareños. En verano, el jardín de invierno se convierte en una amplia y hermosa terraza.

Tras una visita al museo de la ciudad, se agradece una parada en el café-resto. La comida es moderna y auténtica. El breve menú se compone de ingredientes de alta calidad que siempre son de temporada. En verano, una gran terraza al aire libre ofrece una gran vista del Klarälven. El chef Niklas Pettersson y su equipo son unos apasionados de la comida y pondrán un magnífico colofón a su visita cultural al corazón de Karlstad.

Un gran pub justo enfrente del hermoso castillo. Un lugar de encuentro para los aficionados al fútbol y al hockey sobre hielo. Pero sobre todo una dirección donde los lugareños van a tomar una cerveza tranquilamente después del trabajo. La comida es buena. Amplia selección de hamburguesas abundantes. Pitcher's es un gastropub, un concepto que se originó en Inglaterra a principios de los 90, cuando dos propietarios de pubs decidieron ofrecer a sus clientes comida sabrosa para disfrutar con sus pintas. Es un local donde prima la convivencia con los amigos y la calidad.

Es preferible reservar con antelación. Pero contra cualquier expectativa del «Saké Bar» te propone una amplia selección de alcohol como del sake, sho-shu, whisky y cerveza del Japón, por supuesto. Todo ello acompañado de un personal amable, sonriente y bien formado.

Ve por la calidad de la cocina (del conocido Erik Lallerstedt) y también por admirar las vistas más magníficas de la ciudad. El Gondolen se encuentra en la parte alta del ascensor Katarina, cerca del esclusa (slussen) que separa el mar del lago Mälaren, entre el casco antiguo y Södermalm. Bonito lugar para tomar una copa.

El "bolsillo trasero" de la Ópera existe desde hace más de cuarenta años. Este microrestaurante, muy popular, propone una cocina sueca tradicional de calidad. Se comerán alrededor del mostrador en U o en las pocas mesitas. La atmósfera es bastante elegante y es agradable.

Este pequeño café-restaurante, frecuentado en parte por la comunidad gay, es uno de los más populares del casco antiguo. A él acuden estudiantes, turistas y amantes del buen chocolate caliente, panecillos y sándwiches crujientes. Chokladkoppen es un espacio agradable en cualquier estación: en invierno puede sentarse dentro en medio de un ambiente cálido y ruidoso a la vez, y en verano disfrutar de la terraza, muy bien situada en la plaza más hermosa de Gamla Stan. Aquí también sirven platos sencillos como pasteles de espinacas, lasaña vegetariana o pollo al curry.

Te visitarás en Grenouille (Grodan), que nicho en el barrio de Östermalm, el "pequeño París", si tu preocupación es ver o verse. En una palabra, aquí es donde se puede convivir con personas conocidas. Cocina francesa y terraza.

Hay una cocina francesa en un pequeño restaurante con un bistró de casa. Los platos están escritos en francés.

En pleno corazón del casco antiguo, un restaurante en una bodega abovedada del siglo XVII. Bajo los arcos de ladrillo iluminados por antiguas lámparas de petróleo, taburetes de madera recubiertos de cojines, mesas y sillas de madera oscura son pequeños alvetadores para comer en la vela. En el centro de la sala, los entrantes (jamones, ensaladas, crustáceos y salchichas) se presentan en un casco de barco excavado donde se sirve a voluntad. En una mesa, al fondo de la sala, las cracotas suecas caseras, los knäckebröd, se alinean con broche. Diana sirve platos suecos tradicionales del mar y del bosque, parrilladas y pescados que se pueden acompañar con una gigantesca patata cocida en horno que se disfrazó con cuchara, con mantequilla y sal. El filete de renombre salsa, el salmón con salsa de salsa tártara y el perfecto de los arándanos son algunas de las curiosidades gastronómicas del lugar. También se pueden probar platos clásicos suecos como bolas de carne o arenque marinado.

Este café-pastelería se encuentra en la principal calle peatonal del casco antiguo. Buenos platos a precios algo altos que los precedentes, un cálido ambiente muy "stockholt", una gran sala con techo cubierto de madera, un piano jazz de buena calidad… Todo debajo del retrato mural de la reina Christina.

Un poco alejado de la isla de Södermalm, este restaurante francés de calidad (le pregunta a Patrick, el jefe) se encuentra justo enfrente del Pelikan. Muestra en la puerta de entrada un artículo de prensa en el que la nota de 4 estrellas le da críticas culinarias.

Cerca de Odengatan, se llega a mediodía y se sirven excelentes bocadillos acompañados de un café. Las paredes de ladrillo rojo y los arcos rotos crean un estilo antiguo que rompe la máquina de café cromada nuevo, innegable al entrar.

Teatern, en Ringen Centrum, cerca de Skanstull, combina la alta cocina con la restauración popular. Algunos de los principales restauradores suecos, como Magnus Nilsson, Adam Dahlberg y Albin Wessman, Stefano Catenacci y el chef Nobel Daniel Roos comparten espacio y 250 plazas. En Teatern se puede disfrutar de salchichas de primera clase, hamburguesas veganas y comida de todo el mundo. Sin pretensiones, el local permite a los foodies comer sobre la marcha a un precio razonable.

Pon un chef de buena reputación, un barman premiado, un hotelero noruego, sumilleres de sake suecos, agita el concepto y obtienes la mezcla adecuada para crear el actual lugar de moda en Estocolmo, ¡Tak! Vamos claramente por la vista de la ciudad, que es excepcional, ya que es una azotea situada en lo alto de un hotel de arquitectura brutalista, en el corazón de la ciudad, a pocos pasos de Sergels Torg. Muy buena selección de bebidas, desde la cerveza japonesa de yuzu hasta el sake espumoso y los cócteles euroasiáticos. La estrella del menú: ¡el pescado!