El Un poco inteligente tuvo el honor de participar en el seminario de trabajo organizado del 4 al 6 de octubre pasado en el marco de la Feria Internacional de la Trufa Blanca en Alba, Piamonte, Italia. Gracias por la invitación y felicitaciones a todo el equipo de Laurent Pericat, Director de la Maison de la Truffe d'Aups et du Verdon, al equipo de la Office de tourisme intercommunal Lacs et Gorges du Verdon con sede en Aups.
Una feria en un entorno de terciopelo, el equilibrio perfecto entre actores y productos, 16 días de experimentación. Algunas cifras: 300.000 pernoctaciones confirmadas, 6 a 7 millones de euros en la venta directa de trufa blanca, 50 millones de euros en beneficios económicos; ¡el diamante italiano no es sólo una materia prima, es un material turístico! Objetivo: La experiencia en torno a la Trufa Blanca se basa en el desarrollo de la sensibilidad al gusto. ¡Faroleando!
Una conmocionada delegación de Var: expertos en productos turísticos, productores de trufas, viticultores, directores y asistentes de turismo, periodistas; nuestras diversas habilidades se han combinado para considerar una continuación. La ciudad de Aups ha convencido al Director de Turismo de la región de Langhe, Monferrato, Roerola, y al Director de la feria Stefano Mosca, de la importancia de una alianza Verdon/Piedmont; actualmente se están analizando proyectos sobre el Var en La Maison de la Truffe d'Aups.
Desarrollar conocimientos y excelencia en torno a los eventos, fortalecer las alianzas locales, nacionales e internacionales, son áreas de trabajo serias que Laurent Pericat y su equipo están explorando.
A continuación, traiga a los actores del tuber magnatum pico, presénteles a nuestra bella princesa Provenza, permítales descubrir y comprender nuestro diamante negro.
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