Los mejores restaurantes Munténie

El último restaurante Sara de Bucarest está situado en la planta baja del Hotel Sarroglia, del que toma su nombre. Sigue el exitoso concepto de su homólogo Floreasca, un restaurante y charcutería que vende productos italianos bajo un mismo techo. En un ambiente elegante y contemporáneo, se puede elegir entre pasta, ñoquis, risotto y pizza, con los principales ingredientes importados directamente de Italia.

"Bienvenido a casa" podría ser el lema de Lente, que es mucho más que un restaurante. Tanto si se sienta dentro, junto a la chimenea, el piano y la biblioteca, como fuera, en el sombreado patio, se sentirá como en casa. En este acogedor espacio, podrá tomar un café, saborear platos rumanos bien ejecutados e incluso disfrutar de uno de los muchos juegos de mesa disponibles. Lente organiza regularmente eventos culturales y cuenta con un segundo local, igualmente encantador, en Strada Dionisie Lupu.

El nombre de este restaurante, "Des larmes et des saints" en francés, procede de un libro del filósofo y escritor Emil Cioran. Esta referencia literaria no es sorprendente, ya que el restaurante fue fundado por Mircea Dinescu, poeta y periodista. La cuidada decoración, hecha principalmente de madera reciclada, refleja lo que se sirve: clásicos de la cocina rumana elegantemente servidos bajo un nuevo aspecto. Este restaurante, que con los años se ha convertido en una visita obligada en el centro histórico, es muy popular entre los lugareños.

Al final mismo de una carretera forestal, este hotel-restaurante de decoración rústica está literalmente encaramado en la cima del monte Chirușca. Ofrece magníficas vistas de las montañas circundantes. La comida es sabrosa, con abundantes productos caseros de la granja de la finca. El menú tradicional incluye estimulantes especialidades de montaña. Además, la acogida es cordial y los precios muy razonables. Y ya que estás aquí, ¿por qué no te quedas a dormir? Desde el refugio parten varias rutas de senderismo que conducen a las montañas de Ciucaș.

Acuarela, espacio cultural y restaurante a la vez, es un pequeño rincón del paraíso, fresco y colorido. La terraza es un remanso de paz, con su furgoneta amarilla y sus sombrillas multicolores. El interior, con su decoración estrafalaria y su multitud de marcos en las paredes, es igual de encantador. Aquí podrá dar rienda suelta a su creatividad con todo tipo de actividades manuales, así como aprovechar los numerosos eventos culturales que se ofrecen: exposiciones fotográficas, teatro, conciertos de jazz, etc. El menú ofrece platos sencillos y caseros, como hamburguesas y ensaladas.

Es una dirección creada por el joven y talentoso chef Alex Petricean: este antiguo campeón de esgrima se pasó con éxito a la gastronomía autodidacta, tras un paso por "Masterchef" (¡donde quedó tercero!). Se ha convertido en uno de los adalides de la "nueva cocina rumana", que pretende actualizar los sabores locales. Los menús cambian con frecuencia, y los platos son refinados e ingeniosos, elaborados con productos locales de temporada cuidadosamente seleccionados. Todo ello en una bonita decoración vintage con toques rumanos.

L'Âtre de la nation" se encuentra justo al norte de la ciudad, más allá del aeropuerto de Otopeni, en el pueblo de Balotești, en la carretera de Brașov. Un restaurante que merece la pena visitar, tanto por su refinada gastronomía como por su entorno, que te sumerge en el ambiente histórico de los principados rumanos, con paredes abovedadas, muebles de madera maciza y candelabros de velas. Es uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional. Los platos se preparan según la tradición rumana y en una interpretación moderna.

Situado en la planta ³⁶ de una moderna torre, a 136 metros del suelo, es el restaurante más alto de la ciudad. La extraordinaria vista sobre los meandros del lago Floreasca le dejará sin aliento, pero no sin apetito Los platos, de inspiración rumana, francesa y de otras nacionalidades, son refinados: pato confitado, filete de ternera argentino, lubina a la parrilla... Los desayunos variados son una buena opción para los que quieran disfrutar de este marco excepcional a un precio ligeramente inferior.

Catalogada como monumento histórico, esta suntuosa residencia de estilo neorromano, construida a finales del siglo XIX por el famoso arquitecto Ion Mincu, fue en su momento un popular restaurante de la aristocracia local. Hoy en día, la Casa Doina sigue sirviendo una sofisticada cocina rumana, ritmada por las estaciones y de gran sabor, así como una amplia variedad de platos internacionales o especialidades a base de pescado fresco. El establecimiento, con su elegante y auténtico ambiente, cuenta además con un hermoso jardín lleno de flores y árboles.

Este restaurante familiar goza de una ubicación tranquila y prestigiosa entre las embajadas y las grandes mansiones de un barrio chic. Abierto desde 1996, es una pequeña institución en su género. El menú abarca todos los grandes clásicos de la cocina alemana, desde codillos de cerdo hasta chucrut, salchichas y strudel de manzana... Los platos son muy contundentes y las cervezas, alemanas por supuesto, excelentes. La decoración es típica y el jardín es especialmente agradable en verano. No olvide reservar, ya que el comedor es muy pequeño.

Este elegante restaurante de estilo antiguo pretende "volver a situar la gastronomía rumana en el mapa de Europa". Tanto la decoración como la carta nos transportan a la época de entreguerras, antes de que el comunismo hiciera mella en la gastronomía del país. Aquí se pueden degustar platos clásicos rumanos, como el sarmale, muy bien ejecutados, así como platos más raros que han caído en el olvido y han sido desenterrados de viejos recetarios. Hay otro Zexe en Bucarest, en el parque Regele Mihai 1 (antiguo Herăstrău).

A tiro de piedra de la bulliciosa Calea Victoriei, este bistró ofrece un oasis de tranquilidad en el corazón de la ciudad. En los días soleados, puede sentarse en el gran patio pavimentado bajo los árboles. Las guirnaldas que cuelgan de las ramas y los muebles desparejados le dan un aire de guinguette urbana. El interior también está lleno de encanto: se trata de una de las hermosas residencias de clase media de Bucarest, remodelada con un estilo vintage depurado que conserva el alma del lugar. En la carta, platos con acento francés, elaborados con productos locales, frescos y de temporada.

Un bar-restaurante de moda con un diseño vintage y un compromiso con la calidad. En su carta encontrarás tapas, hamburguesas gourmet y ensaladas originales, además de platos de lo más ingeniosos: solomillo de ternera con patatas y salsa de setas y trufa, salmón teriyaki, curry sudafricano... También es un buen lugar para tomar una copa: los cócteles son excelentes y abundantes. También hay una amplia selección de cervezas artesanales locales, whiskies, ginebras, softs y vinos (principalmente rumanos). El servicio es impecable.

Un pequeño puesto de comida callejera que se puede encontrar prácticamente en toda la capital, pero también en otras ciudades del país. Hay para todos los gustos: bocadillos, ștrudel y algunos de los mejores covrigi de la ciudad: por supuesto, encontrarás los clásicos salados, con sésamo o semillas de amapola, pero también dulces, con cereza o chocolate, y panecillos rellenos (de salchicha, jamón, mozzarella, aceitunas...). Las pizzas también son bastante buenas. Sencillas, rápidas, sabrosas y baratas.

En una tranquila calle al norte de Calea Victoriei, este restaurante ocupa una magnífica casa boyar de estilo oriental. En el interior, el cálido y elegante interior de paneles de madera recrea una atmósfera del período de entreguerras. Comerá una muy buena cocina rumana, pero también especialidades de la gastronomía europea, como el coq au vin, los mejillones o, de postre, los sabañones. El servicio es rápido y atento. El establecimiento tiene una hermosa terraza, que se despliega en la parte delantera de la casa.

Este restaurante ocupa una antigua casa burguesa del barrio de Icoanei, decorada con motivos folclóricos revisitados. Toma su nombre del venerable árbol que ocupa el centro de la amplia terraza del patio. Aquí encontrará alimentos rumanos básicos (mămăligă con queso y nata, zacuscă casero, etc.), sopas, una amplia selección de ensaladas y todo tipo de carnes preparadas de todas las maneras posibles. La comida es buena, los precios razonables y las raciones generosas. Los músicos tradicionales actúan con regularidad.

Situado en el centro de la ciudad, a tiro de piedra de la antigua residencia principesca, este restaurante sirve especialidades tradicionales rumanas y platos de inspiración italiana como ciorbă, panceta de cerdo con mămăligă, filete de ternera con salsa de gorgonzola, tomates cherry y albahaca, y medallones de salmón en costra. La extensa carta también ofrece pizzas, así como una amplia selección de cervezas, vinos y bebidas de todo tipo. Los platos son sabrosos y contundentes. En cuanto al ambiente, es bastante agradable, todo paneles de madera.

Tanto si se aloja en Cheia como si se dirige a Bucarest o Transilvania, no dude en hacer una parada en el "Baril de joie". Es sin duda una de las mejores direcciones de Cheia. En este restaurante de estilo chalé, todo es sencillo y cálido, desde el ambiente hasta el servicio. El menú se compone principalmente de especialidades rumanas, muy bien ejecutadas: ciorbă de burtă, bulz, trucha a la parrilla y gulash figuran en la carta. El establecimiento también ofrece unas encantadoras habitaciones en el piso de arriba.

El restaurante del Hotel Bucegi, situado en pleno bulevar central, tiene un precio justo para una buena comida local y grandes raciones. Entrantes(iahnie, zacuscă, salată de vinete, salată de icre...), carnes a la brasa, truchas y caza se codean con pizzas y otros platos menos tradicionales. El interior se ha modernizado recientemente: muy contemporáneo, combina una bonita carpintería y tonos claros, que aportan una agradable luminosidad. La gran terraza es muy agradable en verano. Un lugar muy popular.

¡Ambiente auténticamente rumano garantizado! La decoración es original, sorprendente y colorista, con artesanía y hermosos muebles de madera de otra época. Los respaldos de las sillas están tallados para representar personajes del folclore rumano, formando una increíble galería: antiguas máscaras rituales, campesinos, voivodas o artistas famosos... La cocina típica es excelente: sopas, salchichas, lomo de cerdo, tigaie, sarmale, trucha rebozada en maíz, guisos, parrilladas... Y los precios son muy razonables.

Integrado en el hotel Dragului, el restaurante del mismo nombre sirve una excelente cocina internacional, ambiciosa y apetitosa, que también se inspira en las tradiciones rumanas. Junto a pizzas, pastas, bruschettas y otros platos, encontrará las infaltables carnes a la parrilla, șnițel, ciorbe... sin olvidar la especialidad del chef: chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de champiñones, bacon y aros de cebolla. La ambientación es muy distinguida, a la vez contemporánea y retro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

Una ubicación impresionante, en el corazón del bosque, detrás del hotel-boutique Ioana. La decoración, toda de madera, es sofisticada e insólita, rodeada de cabañas y conejos La carta es variada y los platos son excelentes, originales y refinados, mezclando sabores de todo el mundo. Algunos son asequibles, pero los precios son altos en general, sobre todo para especialidades como la carne de Angus o Kobe. El sumiller ofrece excelentes consejos y le ayudará a descubrir los vinos locales. Una dirección para gourmets.

Se entra por una puerta ligeramente escondida en la vibrante y moderna Agora Floreasca. Una vez subidos los pocos escalones hasta el primer piso, descubrirá un enorme loft de diseño donde el diseñador Alexandru Popescu ha reunido piezas de sus muchos viajes (esculturas de madera, cuerdas en el techo, tapices...). Esta inspiración multicultural se refleja en una carta muy creativa, que combina sabores de los cuatro puntos cardinales. Los cócteles están entre los mejores de la ciudad. Un placer para la vista y el paladar.

En medio de las trampas para turistas y los restaurantes pretenciosos y a menudo efímeros del centro histórico, no es fácil acertar, pero si busca un restaurante auténtico a precios muy asequibles, La Mahala es una apuesta segura. Esta bodega (que de española no tiene nada) está un poco escondida, pero una vez pasado el porche, te sentirás como en casa. El menú ofrece platos rumanos (sopas, carnes, pescados y ensaladas) servidos en un ambiente sencillo y popular al son de viejos romances de Bucarest.

Si el taco fuera rumano, habría nacido en este restaurante. Aquí se sirve en todas sus formas, desde las más clásicas a las más inventivas, como el taco de gambas y mango. El chef prepara las empanadillas con su propio maíz antes de cocerlas en un horno tradicional mexicano. Aparte de los chiles, que proceden de México, las recetas se basan principalmente en productos locales, por lo que la carta varía según la temporada. Una muy buena dirección, pero cuidado, el restaurante no acepta reservas y suele estar lleno

Una dirección excelente, en el corazón de Pitești. Este establecimiento abrió en 2016 y ofrece un ambiente contemporáneo, con un diseño cuidado. Se puede tomar una copa, pero sería una pena perderse su cocina extra: pizzas y pastas originales y de gran calidad, paella, calamares... Pruebe la ternera Angus madurada, es sencillamente deliciosa. La carta también ofrece una buena selección de vinos y zumos de fruta fresca. Por las noches se organizan conciertos (folk, piano bar, covers, DJ...) con regularidad. Además, el personal es muy amable.

Un restaurante de calidad, de bolsillo, perfecto para aperitivos, brunches o almuerzos rápidos. El menú es reducido: sopas, pan gourmet, huevos fritos, una ensalada y dos postres. Los vegetarianos y los veganos se beneficiarán de ello. Los platos se preparan con productos locales y el pequeño restaurante también ofrece una buena selección de cervezas caseras y vinos rumanos, así como limonadas caseras. El ambiente es agradable, acogedor y vintage: suficiente para que quieras pasar un rato más largo.