La Merenda de la place es una de esas direcciones de pueblos escondidos que compartimos susurrándonos para no perder un poco de nuestra intimidad.... Esta mesa gourmet se encuentra en el corazón del pueblo de Gattières. No hay señales, subimos los escalones del casco antiguo para llegar a la bonita plaza de las flores.
David, el propietario principal es un niño de Gattières. Su pasión por la cocina lo llevó a dejar su primer trabajo para abrir un exitoso camión de comida. Luego, se lanzó a su primer restaurante de verdad al tomar posesión de una antigua posada que estaba en decadencia para convertirla en la Mérenda de la Place.
Su credo: una cocina apasionada, productos de alta calidad y un decidido espíritu "Locavore" con verduras de los horticultores locales. Las recetas huelen a cocina de Niza (excelentes buñuelos de flor de calabacín y petits rellenos, ensalada Niçoise, estofado...) y vuelven a visitar con facilidad las especialidades del sur como los linguines y los risottos. La pizarra cambia cada miércoles y usted puede descubrir las sugerencias de la semana según el mercado. Observe las excelentes carnes (Wagyu, Black Angus) que normalmente se encuentran sólo en las casas grandes.
Las Merendas de la Plaza
12, Place Désiré Féraud
✆ 06 86 61 19 52
Abierto de miércoles a sábado de 10:00 a 12:30 horas. Cerrado los domingos, lunes y martes.
