FAUNA E FLORA
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COTIDIANO LISBOA
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CASTRO - PASTEIS DE NATA
leer másCastro, creado en 2019, celebra el esencial pastel de nata, rindiendo homenaje a siglos de historia y sabor. Con tres talleres abiertos al público, dos de ellos en Lisboa y uno en Oporto, se dedica exclusivamente a la elaboración de este pastel. Aquí podrá comprar pasteis de nata, degustarlos en el mostrador o llevárselos. Los espacios están diseñados para crear un ambiente sofisticado y ofrecerle una experiencia sensorial única. Además, podrá ver cómo se realiza a mano todo el proceso de elaboración.
JULIANA PENTEADO
leer másLa pasión de Juliana por la pastelería comenzó a los 12 años. Lo convirtió en su profesión y se formó con los mejores. Mientras estaba recluida, creó su propio proyecto, "Barü", que más tarde adquirió su propio nombre: una pastelería propia, donde sirve pasteles tan bonitos como deliciosos. Mezcla sabores y utiliza sus ingredientes favoritos, como flores y aceites esenciales. Cada semana hay algo nuevo que descubrir.
CASA GAMA PASTELARIA
leer másEs la panadería más antigua de Ericeira. Abierta en 1963, lleva el nombre de la familia que ha regentado el establecimiento durante todo ese tiempo. Incluso por la mañana temprano, la panadería está siempre llena, ya que todo el mundo viene aquí a comer los famosos ouriços: un dulce típico de la zona que se asemeja a los erizos de mar. Las recetas de los pasteles se mantienen en secreto y fueron elaboradas por la madre del propietario hace muchos años. En el escaparate, bien ordenadas, se pueden ver las cajas de pasteles multicolores que se utilizan para guardar las galletas secas.
ALCÔA
leer másUbicada en un edificio donde se pueden admirar los sublimes azulejos art déco de Querubim Lapa, esta pastelería viene directamente de Alcobaça. Está especializada en los tradicionales doces conventuais , dulces elaborados con yemas de huevo sobrantes de la producción de hostias de comunión. Es sorprendente cómo con la misma base de huevos y azúcar se pueden hacer pasteles tan variados. Es difícil elegir entre los que se exponen en Alcôa. Eso sí, le advertimos que son muy dulces, por lo que no son del gusto de todos.