Los mejores restaurantes Meuse

Le Bouchon des Halles cuenta con un mostrador, cuadros rojos y blancos, muebles de madera, ollas y platos de época, carteles antiguos y, sobre todo, comida auténtica y acogedora. La carta ofrece platos sencillos y generosos típicos de la gastronomía francesa: hueso de tuétano, cabeza de ternera, andouillette, tartar, riñones, morcilla, callos... Como en los bouchons de Lyon, con una pizarra como carta. El menú cambia cada día, con productos locales según la temporada.

Junto al ámbito de ocios piscícola donde puede divertirse a pescar en familia, este albergue de la tierra propone en un marco verde una cocina tradicional. Piscicultores muy conocidos, los pescados servidos a la carta son elevados sobre el lugar de manera extensiva y respetan la carta de calidad De Lorena. “El agua a la base”, es el nombre de las visitas-degustación donde, después del descubrimiento del lugar, podrá despertar sus papilas con las redes, tarros y chicharrones de trucha elaboradas in situ. Los gastrónomos sabrán también apreciar la empanada de trucha o también a la trucha a Lorena. ¡Se destinan algunos despertares pedagógicos a los niños con salida de pesca y taller cocina para descubrir la anatomía del pescado de manera lúdica y goûteuse! El establecimiento también se considera para proponer productos transformados: tarro de trucha fumado naturaleza, a la bergamota, a las bahías rosadas o a la naranja confitada así como los tarros de omble de vinos de Mosa que están disponibles al almacén del restaurante. El albergue dispone también de siete habitaciones con toda la comodidad moderna incluida una accesible a las personas a movilidad reducida. ¡Una agradable etapa en Mosa!