Los mejores restaurantes Costa Este Y Central

Sin duda, nuestro favorito en Nuoro. Tienda y restaurante al mismo tiempo, puede acudir allí en cualquier momento, ya sea para una sesión de compras o para una deliciosa comida. La gran terraza de la plaza es muy agradable por la noche. En las horas más calurosas, la elegante sala blanca y negra con aire acondicionado es una visita obligada. Aquí podrá sentarse bajo grandes guirnaldas de lúpulo y disfrutar de una cocina típicamente italiana con mucha creatividad. Raviolis con tinta de calamar, pasta con mejillones y gambas, atún rojo a medio cocer... Es hermoso y bueno al mismo tiempo. Nos encanta

En el corazón del bosque de pinos de Budoni, ¡una hermosa dirección tan chic como impactante! El joven y atrevido chef da rienda suelta a su imaginación imaginando una cocina apasionante donde los productos regionales se visten de modernidad. Para que te hagas una idea, aquí los culurgiones son con trufa negra, el atún en salsa de mostaza y pistacho y el parfait glacé se olvida de las avellanas y se convierte en mango. Un entorno que también se presta a tomar una copa a la hora del aperitivo, dado que el bar se ha forjado una sólida reputación.

El restaurante del Hotel Nascar es sin duda uno de los mejores de la región. La cuidada selección de productos de primera calidad, como las gambas rojas locales (tan frescas que se ofrecen crudas o marinadas) o los devueltos de pescado, confieren a la cocina una ligereza y una autenticidad sin igual. Platos típicos como la fregula o los raviolis de pescado se ejecutan a la perfección. A pocos pasos del mar, las mesas se sitúan en un jardín de encinas iluminado por la luna y la luz de las velas... ¡Mágico!

El hotel La Favorita cuenta con un restaurante panorámico, todo ello vestido de azul y blanco, con una elegante decoración marina. Un barco en el interior para disfrutar con los amigos, una zona de juegos para los niños, un bar para tomar el aperitivo... Todo ha sido planeado para aprovechar al máximo su comida. El menú ofrece una amplia selección, incluyendo deliciosas bandejas de marisco, pescado, pasta fresca y, sobre todo, una gran variedad de pizzas al horno de leña. Se ofrece un pequeño aperitivo al hacer el pedido. Ambiente cálido y servicio amable.

A dos pasos de una de las playas más bonitas de Costa Rei, este restaurante propone especialidades de tierra y mar: parrilladas de carnes, pescados o crustáceos acompañados de verduras producidas localmente. Selección de pizzas y postres. Ambiente relajante en un jardín sombreado.

Los hermanos Mula cuidan de sus estufas desde 1980. Han transformado la casa familiar en un hotel-restaurante. Sólo podemos agradecerles que abran su terraza con sus espectaculares vistas a los gourmets. Las montañas del Gennargentu, la llanura y el Golfo de Orosei se extienden ante sus ojos. El placer continúa cuando llegan los platos. Ispinigoli es uno de los mejores restaurantes de la región y el secreto es bien conocido: suele estar lleno. La cocina sublima las especialidades sardas, como los anzolettos, que son de obligada degustación.

Este lugar es para los amantes de la pizza, porque aquí el pizzaiolo las hace de 75 maneras diferentes. Salados, dulces, con harina de trigo o sin gluten, hay para todos los gustos y sensibilidades. La visita a esta institución es imprescindible, ya sea solo o con amigos. La casa puede estar perdida en una zona residencial de Olia Speciosa, pero la sala y la terraza pueden acoger a un centenar de personas, pero suele estar llena. Tanto los locales como los turistas se dejan seducir por la originalidad de las pizzas y los bajos precios.

Este restaurante tradicional es una parada culinaria típica, la única hasta la fecha en Jerzu. Una sala rústica con mesas de madera cubiertas con manteles, donde se sirven especialidades bien cocinadas como culurgiones y otros entrantes caseros. Para los amantes de la carne, el menú es bastante terrenal: ¡guiso de cordero, chuletas de cerdo y cochinillo están en la carta! Una buena parada a 5 km de la cueva de Marmuri. El lugar es 100% local, los camareros sólo hablan italiano, pero tienen un menú traducido al francés.

El restaurante del hotel, Pop, con su espléndida terraza, es muy conocido en toda la región. La amplia y sombreada terraza le da la bienvenida para disfrutar del marisco y el pescado capturado en el día. La especialidad es el besugo y otros pescados cocinados en costra de sal, pero también se puede disfrutar de pasta fresca casera y de los mejores platos típicos de la región. Una magnífica lista de vinos locales, licores sardos y postres caseros, ¿hace falta decirlo? Platos de calidad y elección a un precio razonable. Realmente una buena dirección.

Situado en una pequeña plaza en un gran edificio de piedra con marcos de ventanas de color amarillo brillante, el restaurante es muy discreto. No hay ningún cartel que anuncie el lugar y la entrada está bajo la terraza del edificio. Il Portico ofrece una buena cocina de especialidades sardas, con buenos embutidos y quesos de montaña, raviolis y pasta fresca casera aderezada con salsa al raghu, o salsa de tomate con embutido. El entorno está a la altura de la cocina: limpio y rústico. La típica calidad a un precio modesto.

Este café costero juega con la oferta de varias tarjetas para satisfacer las necesidades de los veraneantes en diferentes momentos del día. Su revestimiento azul y blanco le da un aspecto encantador. Las mesas de la terraza, bajo la carretera, disfrutan de la sombra de los olivos centenarios. Café y pasteles para el desayuno, pizzas y bruschettas para el almuerzo o la hora del aperitivo, cócteles por la noche, la vista es siempre impresionante. También se puede degustar la especialidad árabe ramhadam, una especie de pizza sobre una base de pan de patata.

Araxi e Mari es uno de los mejores lugares para probar la cocina sarda. Giorgia Guidetti se asegura de que todos los productos utilizados en su restaurante sean criados o cosechados en la isla, como la sémola o harina con la que se elabora la pasta fresca, el azafrán de San Gavino, la bottarga, los cochinillos o la vernaccia, el vino de Oristano. En una sala abierta a un gran jardín se puede degustar cerdo al espeto, pescado a la parrilla, ensaladas de pulpo o espaguetis. Buena relación calidad-precio.

Nuoro tiene algunos restaurantes muy buenos y Ciusa es uno de ellos. Su ambiente refinado no impide disfrutar de platos sencillos, como un plato de embutidos finos o un carpaccio de ternera con pecorino. Pero sería una pena perderse la cocina creativa del chef, que sigue las estaciones. Propone platos inspirados salpicados de un toque de fantasía, como las supiones con judías frescas o el pulpo frito presentado de forma muy original. No te pierdas el filindeu, una pasta casera muy fina servida con salsa de pescado.

Sa Buttega es a la vez un restaurante que prepara los mejores spaghetti alle vongole de la ciudad y una excelente pizzería. Se adapta a todos los presupuestos. El comedor es acogedor, con piedra vista y yeso peinado en tonos naturales. Encontramos un buen equilibrio entre platos de la tierra y del mar. Los platos son contundentes y el personal muy atento. Las pizzas son muy sabrosas y bastante grandes. Al final de la comida, se hace girar una ruleta como en "Millionaire" ¡y siempre se gana!

Este restaurante está situado en un pequeño callejón que baja a la playa, un poco escondido, y está especializado en pescado y marisco. Hay una gran terraza en la parte delantera, pero no es suficiente para acoger a todos los clientes. En el almuerzo: cangrejos, langostas, cigalas, bogavantes, lenguado, salmonete, atún... llegan a su mesa todavía temblando. Recetas locales para degustar en la terraza o en la sala abovedada, acompañadas de un vino regional. Venta directa de pescado en la tienda cercana. Buena relación calidad-precio.

Aquí es el propietario quien está en los fogones para preparar para usted especialidades a base de carne y pescado, todo ello regado con los mejores vinos de la región. Se pasa todas las tardes en una barbacoa para sacar carnes y pescados marinados y a la parrilla que harán las delicias de su paladar. La terraza, que se llena rápidamente en verano, está en plena calle. Aquí, sin trucos, la carta, muy completa y variada, se expone a la entrada del restaurante.

La pintoresca terraza de este restaurante tiene vistas al cercano Monte St. Helens. Aquí podrá disfrutar de especialidades sardas preparadas con productos locales. Las verduras y hierbas provienen del propio huerto ecológico de la casa. Los propietarios tienen una política de "0 km". También se preocupan por tratar a los vegetarianos y veganos, así como a las personas que siguen una dieta sin gluten, con preparaciones especiales. La cocina resalta los sabores de los productos locales frescos. La comida termina con el imperdible mirto.

Elisa y Renato le dan la bienvenida a su restaurante de bolsillo con gran esmero. El ambiente es sencillo y agradable, las mesas son de madera, cuadradas y recién pintadas, las sillas con cojines de paja están cubiertas con un almohadón. Los platos que se ofrecen se inspiran en el repertorio tradicional sardo. No dude en pedir el menú en su idioma. Se han preparado varios menús temáticos para satisfacer diferentes gustos: el menú tierra, el menú mar y la cena sarda, previa reserva.

Entre dos heladerías, un gimnasio y los cafés de la concurrida calle Monseñor Virgilio, esta dirección no es tan evidente. Frente al restaurante hay seis hileras de mesas, protegidas por sombrillas blancas. Una vez dentro, uno se da cuenta del éxito de esta dirección sin pretensiones y sin alma. En el patio de la casa se ha instalado una gran carpa que sirve de comedor. Y suele estar lleno. Una estructura de madera y mesas cubiertas con manteles hacen olvidar el carácter prefabricado del entorno. El largo menú de pizzas blandas también.

Lo mejor de la tradición gastronómica de Barbagia se encuentra en este fabuloso restaurante. Aquí, las mujeres cocinan como antaño y hornean el pan en un fuego de leña. Hay que probar el copiosísimo y suculento buffet de antipasti sardos, los raviolis de ricotta o el queso local(sa casizolu). Todas las noches, el cochinillo se asa en el asador de la gran chimenea. La comida termina con las tradicionales seadas cubiertas de miel. Los precios siguen siendo razonables. Una parada obligatoria cuando se visita la región.