Los mejores restaurantes de cocina francesa Yvelines

Después de empujar la puerta de esta gran casa de entramados de madera, se instalará en una de las tres habitaciones con su refinada decoración de color claro, o en la terraza en los días soleados. Les Oliviers ofrece una cocina tradicional, basada en productos sencillos con toques inventivos. Escogeremos de un menú generoso, como entrante, una morcilla crujiente con manzanas asadas o un delicioso paté de hígado de ave casero, continuaremos con un ave de granja o una sorprendente tortilla con espárragos verdes.... Por último, no olvidemos los postres, clásicos pero excelentes. Un enamoramiento de Houdan.

El famoso salón de té parisino se encuentra en el palacio de Versalles en la primera planta del pabellón de Orleans, en un elegante espacio de más de 700 m ², accesible únicamente a los visitantes. En esta magnífica escritura, la casa Angelina, fundada en 1903, propone todos los clásicos que han tenido éxito y no desmerecen. El chocolate caliente de la casa, "el africano" untuoso y fundado que también se asemeja en verano, está por supuesto en la cita, así como una amplia y prestigiosa selección de tés. Se acompañan de pasteles cuya fama no es engañosa: el Mont-Blanc (merga, chantilly chantilly vermilas de crema de marrones), el millehoja de vainilla Borbon, la "Choque africano" (galleta mullida con forma brownie y su mousse de chocolate negro), pero también una bonita carta de novedades como el queso limón, el mont blanc frambuesa o la iluminación vainilla, confeccionada por Sébastien Bauer, el ilustre chef estrella de la marca. Si estás bastante salado, las ensaladas frescas con foie gras o el salmón ahumado, los bocadillos, así como platos más consistentes y sabrosos, como raviolis a la trufa o el bar asado están en el menú, lo que permite tomar una comida en el pulgar. Otro establecimiento en la terraza frente al pequeño Trianon, cerca de la casa de Suiza. Una pausa gastronómica merecida.

En mil lugares de los restaurantes asiáticos a voluntad, este pequeño restaurante desvela con brillantez desde hace más de dos años la gastronomía de Asia en lo que tiene mejor. El trato es acogedor, las salas clásicas y luminosas crean un ambiente intimista. Muy bien recibidos, y aconsejados a propósito, descubrimos una gran variedad de especialidades inéditas procedentes de Viet Nam, China, Tailandia o Malasia, realizadas por ambos chefs y que varían a lo largo de los días. Las especialidades de la casa son: el pato lacado Pequinois, la sopa de la luna o incluso La mariscal de Cheng Duo y el sorbete casa aportan el toque final. Una excelente relación calidad-precio, que se puede descubrir sin dudarlo. Más del establecimiento, la magnífica terraza interior cubierta y climatizada a partir de diciembre.

Este Bistrot du Boucher instalado en la ciudad del Ocio, y desde hace poco desde Erdinc Katranci, que vela por el buen mantenimiento de su establecimiento, es un lugar acogedor donde se entregarán a todos los que quieran disfrutar de buena carne. Se toma asiento en un ambiente de bistró parisino en su mejor tradición, para degustar piezas de carne de razas seleccionadas, que son el punto fuerte del cartel, antes de concluir sobre un postre tradicional, pozo de amor o Tentación del pastelero. Una parada agradable.

Le Panoramique du Domaine de la Corniche es un restaurante con estrella Michelin situado en Rolleboise, que goza de una de las mejores vistas de la región de Île-de-France. Cuando hace buen tiempo, le invitamos a darse un festín en un marco magnífico, en la terraza suspendida que domina majestuosamente los meandros centelleantes del Sena. La refinada cocina del chef Gaëtan Perulli realza este marco. Cada plato ofrece los sabores auténticos de una delicada reinterpretación de los clásicos franceses. El ambiente silencioso de la sala y un servicio impecable ponen la guinda a esta extraordinaria experiencia gastronómica.