Restaurantes cocina de Europa Split Et Sh Región

Si sigue el río oriental en dirección a Stobreč, encontrará una bonita playa (Plaža Stobreč Jug). Al lado, en una zona residencial, merece la pena visitar la taberna. En la entrada, una escalera le lleva al establecimiento del sótano. La gente viene aquí por la excelente cocina de pescadores: una variada selección de marisco y pescado fresco, marisco del acuario durante el día. Mención especial merecen el paté de salmón ahumado, el cabracho, el filete de pez espada, la lubina al champán o los langostinos a las tres bandas. El servicio es impecable.

Una visita obligada en Split para los carnívoros, con carnes excepcionales maduradas in situ. El menú cambia cada tres meses, y en invierno hay platos de carne, tablas de embutidos y quesos locales. Los vegetarianos tienen derecho al famoso varivo, una sopa completa de verduras frescas y secas. En verano, ensaladas de marisco, pescado por supuesto, y durante todo el año, buenos postres, como el fondant de chocolate negro. Buena selección de vinos croatas (excelente bodega dentro del restaurante donde puedes comprar tu propia botella).

Para llegar al Panorama, si no tienes coche, tendrás que llamar a un taxi o ir directamente al restaurante cuando reserves tu mesa (recomendado) y ellos te recogerán en la ciudad (servicio gratuito). La vista desde la terraza al atardecer es magnífica. A un lado, el monte Biokovo, imponente y tan cerca. Al otro, la ciudad costera, la costa, el archipiélago... En la cocina, recetas tradicionales dálmatas, pescado, carne y verduras a la parrilla, pašticada, ñoquis y, por último, postres muy sabrosos. Buenos vinos tintos locales.

Entre Vis y Kubavac hay un restaurante muy conocido en la isla tanto por sus vinos como por sus especialidades. Aquí, el pulpo, el pescado o el cordero se cuecen bajo una peka durante al menos tres horas,con arroz o patatas y verduras. También está disponible una fórmula bistronómica. Si dispone de vehículo propio, la cena puede combinarse con un día en la Cueva Verde o en la playa de Stiniva. Para utilizar el servicio de autobús de ida y vuelta al puerto de Vis, hay que reservar y confirmar con dos horas de antelación.

Un pequeño e íntimo restaurante en un callejón peatonal en Split. Sentado en la barra o en pequeñas mesas, puede disfrutar de la buena cocina dálmata hábilmente elaborada por el atento chef, que consiste en embutidos locales, carne o pescado, mariscos, guiso, sopa de guisantes. Una hermosa variedad que debe satisfacer a todos los huéspedes. Villa Spiza es una dirección auténtica, apreciada por los locales, con un buen ambiente, muy solicitado y un servicio de calidad, con la sonrisa de los camareros como un plus. Pero sólo hay unas pocas mesas, ¡el primero que llega es el primero que se sirve!

En la terraza, las mesas están recubiertas de plantas de lavanda, que atraen a las mariposas. La vista del mar es impresionante. En cuanto a la cocina marinera, le recomendamos, como entrantes, anchoas marinadas en aceite de oliva sobre un lecho de rúcula, una fuente de marisco a la plancha para compartir, filetes de lubina o calamares a la plancha, con verduras del sur, blitva o patatas fritas. Tallarines con gambas, carnes blancas a la parrilla, pizzas, quesos y embutidos regionales. Servicio sonriente y precios razonables para la isla.

En Makarska, los restaurantes del paseo marítimo se llenan en verano. Si busca un poco de tranquilidad en la mesa, alejado de la ría, este grill-bar tiene una terraza a la sombra de la vegetación y con vistas a un parque. El menú a la carta ofrece una amplia selección de platos, como sopas caseras, carne o pescado a la parrilla, filete de atún, pasta fresca, tallarines con gambas y piñones, pizzas, verduras del sur a la parrilla, patatas fritas y blitva. Platos generosos de platos clásicos del Adriático. Servicio amable.

Justo detrás de la konoba Bernardo se encuentra la konoba Top. Ambos ofrecen una cocina de pescadores generosamente elaborada con aceite de oliva de la zona, una de las características de la mesa dálmata. Pescado blanco, filete de atún en rodajas gruesas, mariscos (cigalas, camarones, etc.), todo es fresco, generalmente marinado y asado a la parrilla o servido con salsa de pimienta, acompañado de papas fritas o verduras sureñas. Otras opciones, pasta verde, ñoquis, menú infantil con tortitas y helados de postre.... No olvide reservar en la terraza de la primera planta para disfrutar de las vistas al puerto.