JORNADAS DE LA NUEVA ACEITUNA
Cómo llegar y contactar
Tras el fin de semana de la trufa en Buzet, diríjase a Vodnjan, la tierra de los olivos, para degustar los aceites premiados, las comidas de chefs y conocer a los productores.
Tras el fin de semana de la trufa en Buzet, nos dirigimos a Vodnjan-Dignano, una ciudad en el corazón de los olivares. En esta feria internacional abierta al público se encuentran desde hosteleros hasta particulares para conocer a los productores y las diferentes calidades y usos de la trufa. El punto culminante es el espectáculo gastronómico con los mejores chefs de Istria y Kvarner. Durante los días de feria, se llegan a preparar más de 10 000 comidas con ingredientes y productos locales. Cabe destacar que el aceite de oliva multiprensado de Vodnjan está clasificado entre los mejores del mundo.