Restaurantes cocina del mundo Praslin

Bajo esta romántica cabaña de paja, con vistas a la piscina iluminada y al jardín, los "châtelains" y los gourmets visitantes disfrutan de un menú único. Tartar de pescado, atún marinado con frutas de la isla, cangrejo jirafa a la parrilla, langosta en mantequilla de ajo o capitán en leche de coco... Los dos chefs seychellenses Keiran y Damien hacen maravillas. En la bodega, algunos grandes vinos, desde Saint-Emilion a Château-Neuf-du-Pape y desde Chablis Premier Cru a Ruinart. En cuanto al ambiente, se puede describir como relajado y elegante. Una dirección excelente.

Ideal para comer entre dos baños en un auténtico restaurante o para cenar en un ambiente íntimo, aquí la vista del océano es agradable, el servicio atento y la comida excelente. Mención especial merecen el curry de pulpo con leche de coco o las brochetas de pescado fresco con gambas al limón. En el lado dulce, los golosos se enamorarán del fondant de chocolate. La carta de vinos también es excelente. Los viernes por la noche, La Pirogue ofrece música en directo. Una dirección excelente para volver más de una vez.

En 2021, el histórico Café des Arts se transformó en restaurante de playa y beach club, ofreciendo especialidades criollas, marisco, pizzas, wraps, sushi y sashimi. Puede que el menú no sea del gusto de todos, pero gracias al servicio 24 horas, podrá cenar en un marco excepcional y disfrutar de la magnífica playa a sólo unos metros. Los miércoles, viernes y sábados, incluso hay un DJ para animar el ambiente a última hora de la tarde.

Este restaurante típico, en el corazón de la Bahía Sainte-Anne, sirve como comida para llevar durante todo el día (conveniente en la carretera entre dos excursiones) y ofrece un agradable menú al caer la noche. Cuando quieras comer rápido y barato, ¿por qué no hacer como un Seselwa, es decir, comer en una cesta: kari koko bef, bourzwa de pescado a la parrilla, guiso de cerdo y puedes sentarte al otro lado de la carretera, de cara al mar. Por la noche, es la hora de la barbacoa para buenas parrilladas y otras especialidades criollas. Una bonita dirección.

La Goulue siempre es un éxito, justo en medio de la zona turística, en la carretera de Côte d'Or. Desde el curry de murciélago hasta el bistec de coñac con crema de pimienta y desde la hamburguesa de carne hasta la hamburguesa de pescado, qué mezcla de platos sencillos con todo tipo de salsas, tanto criollas como francesas. Las mesas de la terraza son muy populares entre los turistas franceses, que constituyen la mayor parte de la clientela. El ambiente es siempre muy amistoso, como se desprende de los muchos elogios en el libro de apreciación, donde está escrito que "Chez la Goulue, c'est vachement goûtu" (Chez la Goulue, es realmente sabroso).

¡Un buen gourmet, este Lucas d'Offay! En cuanto tenga una cartera bien surtida, podrá encontrar al anochecer la selva que conduce a este hermoso archipiélago, uno de los establecimientos más elegantes de Praslin, y su lujosa mesa La Gigolette. Su chef ofrece una sabrosa mezcla franco-criolla, para ser rociada con un chardonnay sudafricano. La magia del lugar funciona, especialmente por las tardes cuando, con buen tiempo, las mesas están puestas en la arena, con las estrellas como única decoración.

No dejará de ver esta pequeña cabaña construida con ladrillos a un lado de la carretera. Es absolutamente necesario parar allí para el almuerzo. Marlène Ladouce te está esperando allí, con todas sus cosas pegajosas. En el menú: un zumo de frutas, un sabroso plato criollo, un postre hecho con fruta del jardín y... ¡una canción de Marlène! El dueño del lugar ha grabado un álbum. Una bienvenida muy cálida, perfecta si te gusta la autenticidad de la vida en las Seychelles

Dirigido por los Godley, el restaurante es famoso por su table d'hôte (es necesario reservar los viernes y sábados). Aquí se puede comer o cenar a la carta, con ensalada de pulpo, gambas salteadas o langosta. Los sorbetes son caseros. Las especialidades de la casa son el bernique carry y el pulpo asado (¡es difícil encontrar un guiso de zourit de este nivel en el archipiélago!). Por la noche, se puede reservar una cena romántica en la playa.

El restaurante Dhevatara, el mejor de la zona, merece ser conocido. En el ambiente íntimo y acogedor de este hotel boutique, el restaurante está a la altura. Con un desayuno a la carta como pocas veces se ve, un menú ligero a mediodía que aprovecha los productos locales y un menú nocturno gastro y de fusión, se trata de una dirección de calidad. ¿Bat Carrie? ¿Pescado fresco con pimienta de Kampot? ¿Mariscos? Se recomienda reservar, sobre todo si se quiere cenar con vistas al mar (si el tiempo lo permite).