Los mejores restaurantes Praslin

En el encantador y silencioso entorno del Constance Lemuria, qué placer sentarse a comer en Le Nest, entre dos baños en la deliciosa Anse Georgette. Encaramada en lo alto del complejo, esta mesa parece estar situada en un balcón sobre Petite Anse Kerlan, ofreciendo unas vistas espectaculares del océano Índico. Tras un cóctel y un zumo de fruta recién exprimido, aproveche la vista para degustar marisco recién pescado, preparado con savoir-faire criollo. Un excelente momento en perspectiva. ¡No olvide reservar!

Mientras que el Hôtel des Lauriers fue renovado en 2019, el restaurante también ha sido completamente reconstruido. La habitación está a veces demasiado cerca de la afluencia de turistas que han venido a probar el melocotón de Edwin, y la nueva habitación, abierta a los cuatro vientos, es magnífica y espaciosa. Inspirado en la arquitectura de los cobertizos de canoas de principios de siglo, rematados con un techo de hojas latinas, el año de trabajo ha dado sus frutos, el resultado es realmente magnífico. Una vez en la mesa, la receta del éxito no ha cambiado. Después de un delicioso cóctel, el buffet se abre con una amplia selección de ensaladas. Antes de disfrutar de un postre de su elección, dé paso a los curries y carnes a la parrilla en un desastre. En los controles detrás de la (gran) barbacoa, el jefe Edwin, que ofrece buena carne, pero que es sobre todo el rwa de pescado a la parrilla. Y también es un maestro del mar. Buceo, pesca, excursiones: el tipo de Rose habrá vagado por el agua antes de anclarse un poco en tierra, por el amor de una bella rubia, una belga llamada Sibylle, que no se ahorra su negocio, el éxito está en juego, porque ahora estamos bien en uno de los restaurantes de referencia en Côte d'Or. Es mejor reservar, incluso durante la semana. Para aprovechar al máximo este nuevo lugar, ahora puede sentarse todo el día a tomar un helado, un batido o un almuerzo a la carta (con pizzas y excelentes ensaladas del día, en particular) antes de tomar una pequeña cerveza en la nueva piscina. Atención: el desayuno buffet también está abierto a todos. En definitiva, una excelente dirección en la que se le recibe con una sonrisa. Nos encanta!

Bajo esta romántica cabaña de paja, con vistas a la piscina iluminada y al jardín, los "châtelains" y los gourmets visitantes disfrutan de un menú único. Tartar de pescado, atún marinado con frutas de la isla, cangrejo jirafa a la parrilla, langosta en mantequilla de ajo o capitán en leche de coco... Los dos chefs seychellenses Keiran y Damien hacen maravillas. En la bodega, algunos grandes vinos, desde Saint-Emilion a Château-Neuf-du-Pape y desde Chablis Premier Cru a Ruinart. En cuanto al ambiente, se puede describir como relajado y elegante. Una dirección excelente.

Ideal para comer entre dos baños en un auténtico restaurante o para cenar en un ambiente íntimo, aquí la vista del océano es agradable, el servicio atento y la comida excelente. Mención especial merecen el curry de pulpo con leche de coco o las brochetas de pescado fresco con gambas al limón. En el lado dulce, los golosos se enamorarán del fondant de chocolate. La carta de vinos también es excelente. Los viernes por la noche, La Pirogue ofrece música en directo. Una dirección excelente para volver más de una vez.

En 2021, el histórico Café des Arts se transformó en restaurante de playa y beach club, ofreciendo especialidades criollas, marisco, pizzas, wraps, sushi y sashimi. Puede que el menú no sea del gusto de todos, pero gracias al servicio 24 horas, podrá cenar en un marco excepcional y disfrutar de la magnífica playa a sólo unos metros. Los miércoles, viernes y sábados, incluso hay un DJ para animar el ambiente a última hora de la tarde.

Este restaurante típico, en el corazón de la Bahía Sainte-Anne, sirve como comida para llevar durante todo el día (conveniente en la carretera entre dos excursiones) y ofrece un agradable menú al caer la noche. Cuando quieras comer rápido y barato, ¿por qué no hacer como un Seselwa, es decir, comer en una cesta: kari koko bef, bourzwa de pescado a la parrilla, guiso de cerdo y puedes sentarte al otro lado de la carretera, de cara al mar. Por la noche, es la hora de la barbacoa para buenas parrilladas y otras especialidades criollas. Una bonita dirección.

La Goulue siempre es un éxito, justo en medio de la zona turística, en la carretera de Côte d'Or. Desde el curry de murciélago hasta el bistec de coñac con crema de pimienta y desde la hamburguesa de carne hasta la hamburguesa de pescado, qué mezcla de platos sencillos con todo tipo de salsas, tanto criollas como francesas. Las mesas de la terraza son muy populares entre los turistas franceses, que constituyen la mayor parte de la clientela. El ambiente es siempre muy amistoso, como se desprende de los muchos elogios en el libro de apreciación, donde está escrito que "Chez la Goulue, c'est vachement goûtu" (Chez la Goulue, es realmente sabroso).

¡Un buen gourmet, este Lucas d'Offay! En cuanto tenga una cartera bien surtida, podrá encontrar al anochecer la selva que conduce a este hermoso archipiélago, uno de los establecimientos más elegantes de Praslin, y su lujosa mesa La Gigolette. Su chef ofrece una sabrosa mezcla franco-criolla, para ser rociada con un chardonnay sudafricano. La magia del lugar funciona, especialmente por las tardes cuando, con buen tiempo, las mesas están puestas en la arena, con las estrellas como única decoración.

No dejará de ver esta pequeña cabaña construida con ladrillos a un lado de la carretera. Es absolutamente necesario parar allí para el almuerzo. Marlène Ladouce te está esperando allí, con todas sus cosas pegajosas. En el menú: un zumo de frutas, un sabroso plato criollo, un postre hecho con fruta del jardín y... ¡una canción de Marlène! El dueño del lugar ha grabado un álbum. Una bienvenida muy cálida, perfecta si te gusta la autenticidad de la vida en las Seychelles

Dirigido por los Godley, el restaurante es famoso por su table d'hôte (es necesario reservar los viernes y sábados). Aquí se puede comer o cenar a la carta, con ensalada de pulpo, gambas salteadas o langosta. Los sorbetes son caseros. Las especialidades de la casa son el bernique carry y el pulpo asado (¡es difícil encontrar un guiso de zourit de este nivel en el archipiélago!). Por la noche, se puede reservar una cena romántica en la playa.

El restaurante Dhevatara, el mejor de la zona, merece ser conocido. En el ambiente íntimo y acogedor de este hotel boutique, el restaurante está a la altura. Con un desayuno a la carta como pocas veces se ve, un menú ligero a mediodía que aprovecha los productos locales y un menú nocturno gastro y de fusión, se trata de una dirección de calidad. ¿Bat Carrie? ¿Pescado fresco con pimienta de Kampot? ¿Mariscos? Se recomienda reservar, sobre todo si se quiere cenar con vistas al mar (si el tiempo lo permite).

Si el bufé de la noche (575 SR) es principalmente para los huéspedes del Hotel Paradise Sun, venir a almorzar bajo la cabaña de paja de Saint-Pierre con vista a la playa es una muy buena idea. Por supuesto, la vista, sobre todo en el islote Saint-Pierre, es sublime, pero los platos sencillos y bien hechos (pizzas, pastas, hamburguesas y, por supuesto, algunas especialidades criollas) también ofrecen una relación calidad/precio muy competitiva. Todo para un exitoso descanso gourmet entre dos baños de mar.

En el hotel Coco de Mer, el pescado es el rey. Dispone de un menú de mesa y de un bonito buffet criollo, repartido en una veintena de metros. Bajo la atenta mirada del chef, los cocineros explican de buen grado sus composiciones. Además de los clásicos como el burguer a la parrilla, el pulpo salteado al estilo criollo y el pollo picante, merece la pena probar varios platos más raros. El gastrónomo es incluso agasajado con bailes locales en traje folclórico.

Desde septiembre de 2021, ¡aquí tienes el mejor plan para comer a precios bajos en Côte d'Or! En Ma's, además de la sonriente bienvenida, podrá disfrutar de especialidades criollas con un menú que cambia cada día. Desde pescado con salsa criolla y curry de coco, hasta gambas a la plancha y lentejas o un delicioso rougail de salchicha, aquí se puede comer muy bien y barato. Después de elegir su plato en la pequeña sala con aire acondicionado, puede sentarse en la terraza exterior o cruzar la carretera para disfrutar de su almuerzo en la playa