Ultramarinos mediterráneos Marne

Fossati y Reims es una larga historia de amor entre Francia e Italia. Tienda de comestibles abierta por Elsa y Guido Fossati en los años 70, ahora es Olivier Ramaioli quien ha tomado el relevo. Como buen epicúreo, el ex chef no duda en cruzar la frontera para encontrar lo mejor de nuestros amigos italianos. Mortadela de Lombardía, porchetta de Toscana, gorgonzola de Piamonte, vino de Apulia, sin olvidar el panettone y el turrón de Sicilia, ¡todo es italiano en el puesto! La tienda también ofrece una gama de embutidos, quesos y antipastos en bandejas, ¡todos los ingredientes para un exitoso aperitivo!

Bienvenidos a La Bottega della Villa, hermana menor del restaurante La Villa, situado en la acera de enfrente, en el barrio de Halles du Boulingrin. Un dulce aroma mediterráneo flota en esta encantadora boutique. Grandes clásicos, delicatessen y quesos, jamón de San Daniele, mozzarella de búfala, pecorino, provolone con pizzas, lasaña boloñesa, pimientos rellenos para el catering... En esta delicatessen con aspecto de trattoria, encontramos los mejores sabores de la gastronomía italiana. Tantas exquisiteces que podrá disfrutar de un almuerzo y una cena en la terraza mientras toma un Spritz, un cóctel de prosecco hecho en Venecia, antes de repostar en la tienda

Las bocas finas estarán encantadas en esta tienda de comestibles italiana. La Boccatina le permite descubrir todos los sabores soleados del Mediterráneo, como si estuviera allí. Delicatessen, jamón de Parma, panceta, quesos maduros, mozzarella di buffala di napoli, panettone, vin de pays, directamente de Italia. La tienda también ofrece bandejas a medida para sus aperitivos y servicios de catering. Todos los días, encontrará buenos platos caseros para llevar: ensalada del día, lasaña vegetariana, boloñesa, puerros salmón, pasta fresca con todas las salsas, pizza personalizada, osobuco, incluso en el camino se divertirá.

En su simpático Atelier di Pasta, Greg, Julie y Adrien te llevan de viaje a Italia para descubrir las mejores especialidades culinarias de los Alpes. En los puestos se sirven finas delicatessen, mortadela, proscuitto y salami con quesos, parmesano, mozarella di buffala, risotto aromatizado, pasta fresca, panettone, aceite de oliva y vino local. Pasear al mediodía para degustar los buenos platos del taller, un plato de antipastos para compartir, un capuchino de calabaza con bresaola, lasaña boloñesa de la casa y para terminar en apoteosis, unos dulces: panna cotta, tiramisú y profiteroles: delizioso!