Espumoso, efervescente o incluso gourmet, no faltan adjetivos para describir el champán. Ya sea un amante de la historia y las burbujas o simplemente un ferviente seguidor del concepto Art de Vivre, el Petit Futé le descubre los tesoros de este bello destino histórico y vinícola. He aquí 5 buenas razones para visitar Champagne. Siga la guía
Un patrimonio cultural excepcional catalogado por la UNESCO
Reims, la Ciudad del Arte y de la Historia, ha conseguido un buen palmarés con su cuarteto de sitios del Patrimonio Mundial de la Unesco. Primero, en 1991, con la catedral de Notre-Dame-de-Reims, el Palacio del Tau y laabadía de Saint-Remi, una trilogía arquitectónica impresionante; después, en 2015, con la inscripción de los paisajes de Champaña. Nada más poner el pie en la acera, no podrá escapar de la majestuosa catedral de Notre-Dame-de-Reims. Icónico, vibrante y majestuoso en su estilo gótico, este edificio de 800 años de antigüedad le sorprenderá con su fabuloso bestiario, sus gárgolas y sus numerosas vidrieras creadas por el pintor Marc Chagall, entre otros. A pesar de los bombardeos de la Primera Guerra Mundial, el Belle nunca ha perdido su antiguo esplendor. A pocos metros, descubrirá el Palacio del Tau, cuyos orígenes se remontan al sigloV. Para que conste, el monumento debe su nombre a su forma de T, tau en griego. Alterado varias veces a lo largo de la historia, el Palacio es más conocido por haber sido la antigua residencia del arzobispo de Reims y el lugar donde se alojaban los Reyes de Francia. Desde la Salle du Festin hasta las Salas del Tesoro, las esculturas, los tapices, los ornamentos, los trajes y la platería constituyen un tesoro inigualable que hay que descubrir... En cuanto a la Abadía de Saint-Remi (formada por la Basílica de Saint-Remi y su museo), alberga una nave, una corona de luz y un órgano realmente dignos de ver. En 2015, tras más de diez años de espera, la consagración llega a su punto álgido con la inscripción "Coteaux, Maisons et Caves de Champagne". Un orgullo y un reconocimiento histórico para el territorio, que se hace así mundialmente famoso gracias a sus excepcionales paisajes vitícolas. Hay que descubrir tres lugares emblemáticos: la prestigiosa "Avenue de Champagne" de Épernay, meca del enoturismo por sus grandes nombres y sus 100 km de bodegas subterráneas; la colina de Saint-Nicaise en Reims y las históricas laderas de Hautvillers y Cumières en Mareuil-sur-Aÿ. Estos últimos se encuentran entre los viñedos más antiguos de la región de Champagne
Un destino gourmet
En las estrechas calles del departamento, en las plazas de las ciudades o en los pequeños pueblos de Champagne, el pecado de la avaricia está por todas partes, porque la región de Champagne cultiva el Arte de Vivir y sobre todo la Buena Vida. En el menú, productos locales, restaurantes con estrellas, bares de champán, pero también pequeños lugares atípicos. Hay algo para cada gusto y cada deseo. He aquí un breve resumen..
La famosa galleta rosa de Reims es sin duda LA especialidad culinaria de Reims. Inventado alrededor de 1690, para evitar el desperdicio de masa que quedaba en los hornos de los panaderos, este manjar es una delicia que se puede degustar con una flauta de Champagne o una copa de Ratafia de Champagne. La Maison Fossier, situada a dos pasos de la catedral, es una de las últimas fábricas de galletas que la elaboran y algunos maestros panaderos han hecho de ella su especialidad. Para los paladares más dulces, los "Bouchons de Champagne" aromatizados con fino Marne, los croquignoles, pequeñas galletas crujientes, rosas o amarillas pálidas, redondas o alargadas, y las nonnettes, pasteles a base de jengibre y miel, con un corazón fundente de mermelada de naranja o mirabel, son delicias que hay que descubrir como postre o a la hora del té. Para los gourmets y amantes de los productos locales, debe saber que en el Marne también abundan las recetas deliciosas y otros productos, como la mostaza y el vinagre, que realzarán sus platos. Pruebe, por ejemplo, el pudín blanco de Rethel acompañado de su mostaza de Reims a la antigua, un plato para disfrutar con una copa de Bouzy rojo que hará las delicias de su paladar
Un territorio en las alas de la Historia
La región del Marne ha sufrido un gran impacto de la Historia, a lo largo de todos los periodos de la misma. A menudo destruido, pero nunca abatido, el departamento, al igual que el pájaro legendario, siempre ha sido capaz de resurgir de sus cenizas. En Reims, por ejemplo, los restos galo-romanos, como el criptopórtico (plaza del Foro) o la Puerta de Marte, se alzan orgullosos junto a los monumentos medievales y el movimiento Art Decó, ofreciendo a la ciudad un patrimonio excepcionalmente rico y diverso. Tierra martirizada de la Primera Guerra Mundial, el Marne fue también uno de los lugares estratégicos marcados por la intensidad de los combates franco-alemanes. Si le interesa especialmente la historia de la Gran Guerra, vaya a Massiges (situado en Argonne, al este del departamento) o al Fuerte de la Pompelle, en Reims. Emociones garantizadas...
Un departamento dinámico
Adornado con sus mejores galas, el departamento cobra vida durante todo el año. Una escena cultural dinámica gracias a sus eventos ineludibles. En Reims, cada año, durante un fin de semana, "Les Fêtes Johanniques" reviven la llegada de Juana la Doncella o la coronación de Carlos VII a través de numerosas actividades en un ambiente medieval. En verano, la zona pone en marcha a turistas y habitantes con una gran programación musical en la que participan artistas locales e internacionales. En invierno, el Marne acoge una serie de eventos que no hay que perderse. Por último, cuando se acercan las fiestas de fin de año, el Mercado de Navidad deslumbra a la ciudad de Reims durante unas semanas. También puede visitar el mercado de Châlons para llenar sus cestas de productos locales y regalos artesanales
Regálese una copa de champán
Es imposible que los visitantes abandonen la región de Champagne sin probar el vino de los Reyes, el oro amarillo de Champagne. Un vino de fiesta, un vino de placer, aquí todas las ocasiones son buenas para disfrutar de una botella de Champagne, porque de día y de noche, ¡la región se vive, se ve y se bebe! Como "sólo hay Champagne en Champagne", este famoso dicho le invita a descubrir los orígenes de este vino y su saber hacer ancestral, transmitido de generación en generación. Algunas de las grandes Casas le proponen diferentes recorridos de "visita y degustación", como G.H Mumm y su famoso cordon rouge, Taittinger y sus Champagnes d'âmes, Pommery y sus excepcionales pozos de tiza natural o Mercier y su nuevo recorrido. También es muy conocida la famosa "Ruta Turística de la Champaña", que le llevará por los viñedos y las laderas. Totalmente señalizada con sus circuitos de descubrimiento y sus 400 km, esta ruta le permitirá conocer a los viticultores que le abrirán las puertas de sus fincas. En el programa, una visita al viñedo, explicaciones sobre el proceso de elaboración del vino, un recorrido por las cubas y las bodegas y, por supuesto, una degustación de la gama, la acogida es más que cálida, sobre todo si les avisas de que vas a venir. Desde hace años, el desarrollo del enoturismo está floreciendo en el departamento. Así que no dude en abrir las puertas de un empujón
Información útil
¿Cuándo visitarlo? El departamento puede experimentarse y descubrirse durante todo el año. En septiembre, la vendimia es una experiencia para los amantes de las burbujas. También es ideal para un fin de semana largo en junio, julio y, por supuesto, en diciembre para disfrutar de la magia de los mercados navideños. Si busca tranquilidad, el Marne es su lugar en agosto
Cómo llegar. En avión, el departamento se encuentra a 1h30 en coche del aeropuerto de París Charles de Gaulle (por la A4). También se puede llegar en coche (A4, A26, A34), en autobús o en tren (estaciones de Reims Ville, Champagne Ardenne TGV, Châlons-en-Champagne o Vitry-le-François)
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Información útil. Para preparar su viaje a la región de Champagne de la mejor manera posible.
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