Si el viñedo de Champagne, que tiene un AOC desde 1936, ha sido visitado durante décadas por entusiastas de todo el mundo, ahora es posible participar en su producción! En efecto, en el Marne, se han creado servicios originales, como "hágalo usted mismo". Así que, ¿por qué no crear su propio cuvee de champán, participar en un taller de elaboración de cerveza o adoptar una planta de vid? Una manera divertida de (re)descubrir un territorio mítico de nuestro país. Aviso a los aficionados!

En el Valle del Marne, la Maison J. de Telmont ofrece simplemente crear su propio vino base de champán! Durante un taller de enología excepcional en la finca Damery, primero aprendemos un poco más sobre esta bebida excepcional, antes de hacer nuestra propia mezcla degustando unos vinos claros. Una experiencia única de 3h30 de duración que, obviamente, termina con una degustación en torno a unas copas de chispas. Entonces, usted tendrá que ser paciente, ya que tomará unos años de tiempo de bodega antes de que usted reciba su botella personalizada.

Los amantes de la cerveza también se dirigirán al Marne. En la Brasserie de la Tête de Chou, en la aldea de Alencourt, le invitamos a preparar su propia cerveza. Con una vista fantástica de la Côte des Blancs y de los acantilados de Cuis, utilizamos el manantial de agua dulce que se extiende bajo el caserío y da el sabor mineral típico del subsuelo de la región. En Chalons-en-Champagne, la tradicional cervecería La Fabule ofrece, dos sábados al mes, la posibilidad de elaborar 20 litros de la cerveza de su elección según el método anglosajón. Antes de volver unas semanas más tarde, una vez que la fermentación es perfecta, para embotellarla. Una gran experiencia!

Aviso a los gourmands! Desde la Oficina de Turismo de Epernay o la plaza de la Catedral de Reims, "Bus en vignes" ofrece una original inmersión en el viñedo para descubrir la alianza entre el champán y el chocolate. Acompañado por un viticultor y un maestro chocolatero, este es un taller lleno de sabores...

Por último, ¿por qué no adoptar algunas viñas? El champán Julien Chopin ofrece a los aficionados ilustrados o a los simples curiosos de adoptar, durante un año, tres, seis o doce cepas. Después de un día ocupado en la finca (con visita a la bodega y a los viñedos, un taller enológico y una comida con champán), usted se convertirá en en enólogo durante 365 días. Entonces, ¿listo para probar la aventura?

Información inteligente

¿Cuándo? ¿Cuándo? Durante todo el año, aunque la llegada del buen tiempo es obviamente más agradable.

Útil. Preparar su escapada lo mejor posible

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