Los mejores takeaways Sud Del Caribe

¿Te apetece una hamburguesa 100% martiniquesa? Ve a BKB con sus hamburguesas hechas en Madinina: la Otentik, la Bacon Bokay... Las hamburguesas se elaboran con pan casero, filetes de ternera 100% pura, cubiertos con una deliciosa salsa BKB, cuyo secreto se guarda celosamente, y se sirven con patatas fritas de boniato. La marca cuenta con una docena de establecimientos en Martinica y próximamente se abrirán dos nuevas franquicias en Le François y Le Carbet. En Le Marin se ofrece un drive-through así como un comedor con la posibilidad de comer en el restaurante.

¿El reino de la hamburguesa hecha en Martinica? Es aquí, en BKB, la franquicia Bokay Burger que ofrece hamburguesas locales como la Otentik o la Bokay Bacon. Pero, sobre todo, afirma que utiliza productos de calidad con sabor caribeño. En cuanto a las patatas fritas, están hechas con boniatos. El pollo se condimenta al momento, todos los días y en todos los establecimientos de BKB. La marca BKB cuenta actualmente con una decena de establecimientos en Martinica. En Le Diamant, Cap Taupinière sólo ofrece venta para llevar.

Situado en la ciudad,frente al muelle, el snack bar Gwozilé ofrece paninis, croque-monsieur, patatas fritas... Pero la especialidad del lugar es sin duda el bokit. Esta bola de masa frita, que se encuentra en muchas islas del Caribe, está rellena de carne y queso. El bar de aperitivos ofrece bokits con jamón, pollo, bacalao... En definitiva, ¡hay para todos los gustos! Todos los últimos viernes del mes se organiza un cine al aire libre. Un lugar acogedor y sin pretensiones.

En el corazón del pueblo de la alfarería, una agradable parada gastronómica entre dos compras. ¿La especialidad de Les Petites Envies, además de su amable servicio? Los crepes Están los clásicos (azúcar, mermelada, etc.), pero sobre todo los especiales: la "Promenade aux Iles" (dulce con helado de vainilla), la Suzette flambeada con Shrubb, la Mazurka Créole (piña asada, ron añejo) o la Biguine (plátanos flambeados con ron añejo, salsa de chocolate).

Esta es una dirección 100% local reconocida por la calidad de sus recetas, sus platos astronómicos y su legendaria acogida. Nina nunca deja pasar su amplia sonrisa y su buen humor, a cualquier hora del día o de la noche. No dudes en probar sus deliciosos acres. Los precios son muy correctos y la calidad está asegurada. El único inconveniente: l'Anse Michel que, según la época del año, rebosa de algas de los Sargazos... ¡Pero cuando los tiempos son buenos y el clima es bueno, sería una verdadera lástima perdérselo!

En Sainte-Luce, La Brise du Sud es famosa por su fabuloso pollo ahumado En la cocina, el chef Mika elabora platos caseros con productos frescos: filete de lambi o de atún, entrecot, todo ello servido con arroz dzon dzon o un gratinado del día (plátanos amarillos, cristofinas...). Cada día se sirve un plato del día. Mención especial para el cuscús lambi Además del comedor interior cubierto y ventilado, la bonita terraza exterior ofrece una vista sublime del mar Caribe.

Catherine y Henri acaban de abrir este pequeño restaurante de carretera con una agradable terraza a la sombra. Ofrecen aperitivos sencillos a base de productos frescos: hamburguesa de buey Angus, kebab, brocheta de pollo, carpaccio de marlin ahumado para el lado salado y, en el dulce, tiramisú de fresa o chocolate, gofres, helados caseros, etc. La pareja también dispone de un apartamento en la localidad de Le Diamant con capacidad para 2 o 4 personas: cuenta con una habitación con vistas de 180 grados a la roca del Diamant y una ponchera.

Novedad en Pointe du Bout: frente al Creole Village, Ice N'Coffee es un colorido snack bar donde degustar helados, crêpes (salados o dulces) y ensaladas con una bebida refrescante. Nos gusta especialmente el Creole Bounty Cup (helado de chocolate, sorbete de coco y Bounty, chocolate caliente, coco rallado, nata montada) o el Triple choc (helado de chocolate, chocolate blanco, Oréo, chocolate caliente, almendras tostadas, nata montada). También nos gusta la combinación ultra indulgente de gofre y helado, como el Nutsy o, para los aficionados al chocolate, el Choco-fever.

Frente a la playa de Anse Mitan, Max y Laura elaboran sándwiches caseros con productos frescos y locales, servidos en vajilla ecológica. En la carta figuran los clásicos: la Panam con su bistec picado, salsa de roquefort y cebolla confitada, la Hambourg con su bistec condimentado con curry y salsa tártara casera, así como hamburguesas más locales: la Kréyol (pescado empanado, terciopelo de boniato, mayonesa picante), la Afro (pan con cúrcuma, pollo marinado, plátano amarillo, cebolla roja). ¡Descubra una nueva hamburguesa cada fin de semana!