Los mejores restaurantes de cocina francesa Sud Del Caribe

Para un almuerzo romántico o una velada con amigos, l'Escale ofrece un entorno encantador y refinado, a un paso del bullicio de Grande Anse. El servicio es eficiente, al igual que el menú, sencillo pero de calidad. La cocina aquí es decididamente bistronómica. Nos gusta el mi-cuit de atún, el ceviche de dorada o el filete de ternera. Los postres no se quedan atrás. Los sabores están ahí y el personal es muy atento. Buena carta de cócteles. Menú de pizarra los viernes y sábados al mediodía. ¡Una dirección favorita!

El Kanawa es el restaurante del hotel Iloma de Anse Mabouya. Con su sala con vistas panorámicas al mar Caribe y su bar frente a la Roca del Diamante, el Kanawa le invita a disfrutar de un momento de pura relajación tomando un magnífico cóctel acompañado de tapas. El chef propone un menú de sabores locales reinterpretados, que muestra lo mejor de los productos locales: ceviche de marlín, tataki de atún, bombón de cochón, foie gras y una variación de maíz, ¡sin olvidar los postres! Un lugar por descubrir en Sainte-Luce.

En un entorno agradable, con vistas al Diamant, la Mauvaise Réputation sólo es mala de nombre. La bienvenida es sonriente. En cuanto a la carta, es inventiva, combinando platos tradicionales, sabores antillanos y vietnamitas: phô bo (sopa de ternera), tataki de atún y sus makis, filete mignon asado con salsa de champán, parmentier de pato con dos patatas, chorizo flambeado, hamburguesa desestructurada con tigres negros y ensalada de col, sin olvidar el plato de chinoiseries. La gran ventaja: la piscina a disposición de los clientes. Ideal para relajarse..

¡Embarque inmediato para un lugar con ambiente caliente! Este restaurante-bistró organiza regularmente fiestas (conciertos, pruebas a ciegas). Y pase lo que pase, no es raro encontrarse con invitados bailando en la acera. La cocina es bistronómica: tartar de pez rey fresco con muselina de brócoli, plátano amarillo peyi y quimbombó gratinado, velouté de peyi giraumon con leche de coco y gambas, o medio langostino asado flambeado con ron añejo. ¡Es delicioso y muy amigable!

Este restaurante frente al mar es un maravilloso descubrimiento. Desde la comida hasta el servicio, sin olvidar el entorno, Mya Moh se presta a cualquier ocasión: comida en familia, cena con amigos, después del trabajo o de la playa Aquí todo es casero. El chef-propietario, Gary, concede gran importancia a los productos locales y de temporada. No te pierdas el Mya-Moh, un cóctel servido con tu nombre dibujado en el hielo Una auténtica delicia Aurélie, su esposa, organiza regularmente veladas musicales. Una dirección muy acogedora.

Royal Beach es un lugar donde podrá cenar carnes a la parrilla, tomar cócteles y bailar toda la noche. A dos pasos de la playa de Pointe Marin, en la carretera que lleva al Club Med, este nuevo restaurante ofrece tapas y accras, así como langosta, lambi, filetes de costilla, gambas y pescado a la parrilla (pargo o loro). Siempre hay un gran ambiente musical, pero los fines de semana sube la temperatura y el ambiente se apodera de todo

Cambio de propietario para este emblemático restaurante del pueblo de La Poterie. Su bonita terraza está resguardada bajo una colorida carpa de madera en el corazón de un entorno verde. En este lugar mágico, el tiempo parece haberse detenido. Pero no el servicio En consonancia con la reputación del lugar, la nueva carta es una mezcla de platos franceses y criollos, revisitados con refinamiento. El menú cambiará regularmente, con productos locales frescos y especias criollas. Se recomienda reservar.