Restaurantes cocina del mundo Fort-De-France Et Sh Región

En el corazón de Fort-de-France, Ubuntu es un lugar especial donde reinan el compartir y el intercambio. Derivado de las lenguas y dialectos bantúes del sur de África, "ubuntu" significa literalmente "humanidad". Nada más subir la escalinata, el visitante se siente transportado al continente africano: estatuillas, máscaras, lienzos tensados, plantas... Aquí se puede picar una tabla, beber un cóctel, todo ello con un fondo musical bien elegido. Regularmente se organizan conciertos y jam sessions. Un cambio de aires garantizado

Nathanaël Ducteil ha instalado su restaurante en la tienda Comptoir des Viandes, donde se pueden degustar las especialidades revisitadas por este talentoso chef de Martinica: hot-dog de lambis, cerdo local (côte boucanée, kumquat confitado, boniato, cacahuete) o un filete de lubina en costra de almejas, crema de lentejas. En el lado dulce, merece una mención especial el boniato, una suave salsa de ron añejo, o el arroz con leche de coco, sorbete de "nannan coco", tuile de arroz y crumble. Sólo hay 15 plazas, así que ¡reserva con antelación!

Con su bonita terraza exterior y sus vistas al mar, O'Pub es mucho más que un restaurante o un bar de cócteles: es un lugar donde la gente se reúne para disfrutar de una copa, una cerveza caribeña, tapas, ensalada, filete de dorada al estilo libanés o cuscús perlado con giraumon, o para jugar a juegos de mesa. Se organizan espectáculos con regularidad. No se pierda: happy hour de 16:00 a 18:00 todos los días con todas las cervezas de barril y el cóctel del día.