LES CHOCOLATS D'ÉDOUARD
leer másEntre las especialidades de Édouard Bechoux, según el apetito y la temporada, podrá elegir entre palets (disponibles en pralinés, mendiants, con mención especial para el excepcional praliné de romero), helados especiados, tartas (no se pierda el clásico de Édouard) o auténtico chocolate caliente (¡o frío!) especiado y revisitado por el maestro. Todo elaborado con pura manteca de cacao. Las raciones servidas en el local son más que generosas, y aprovecharemos para echar un vistazo al obrador, abierto tanto a curiosos como a gourmets.
VAQUEROS DE CHOCOLATE
leer másProcedente de Sète, Jean se instaló en Habay para fabricar chocolates. Su producción artesanal se basa en una selección de materias primas nobles y las recetas se elaboran respetando los sabores de cada producto. Su originalidad permite a cada uno encontrar su propio sabor. Bean-to-bar también forma parte de sus principios. Tuesta su propio cacao y café (afición de Alexandre). Surtidos de chocolates, barritas y muchas otras cosas, incluida la cerveza JeanChris, nacida de la amistad de Jean con Chris, un cervecero local.