Restaurantes cocina del mundo Costa Meridional

El Duke's forma parte de una cadena que reúne algunos restaurantes situados en playas de surfistas y rinden homenaje a Duke Paoa Kahanamoku, nacido en Hawaii y se ha convertido en una figura mundialmente conocida del surf. Idealmente situado en el Pier, ofrece la vista más bonita de Huntington. El pescado es siempre fresco y local, y se recomienda camarones a la tahití. Algunos vienen sólo para tomar unas copas entre amigos, frente al mar.

Inaugurado el 7 de diciembre de 1982, fue el primer restaurante de la cadena. El concepto: una decoración inspirada en los años 40, con una sala inmaculada en la que sólo los asientos y bancos rojos aportan un toque de color. Ya sea para desayunar, comer hamburguesas o tomar batidos, no se viene por el sabor de la comida, que es comparable al de cualquier restaurante tradicional, sino por la vista del Pacífico, que es absolutamente inmejorable. La razón: la ubicación del establecimiento, al final del muelle de Balboa, en la península de Balboa.

A sólo diez minutos a pie del casco antiguo, Takeaki Tadokoro ofrece una fantástica experiencia gastronómica que le llevará a un viaje a Japón, el auténtico. Para probar las diferentes especialidades que se ofrecen, siéntese en el mostrador y tome el omakase. El chef le preguntará qué no quiere comer y le servirá una sucesión de platos para que los disfrute a su ritmo. Desde las ostras y las vieiras hasta el erizo de mar, la anguila y el atún graso gourmet, el toro, todo es una delicia. Se recomienda encarecidamente reservar.

¡Las mejores vistas de San Diego! Este restaurante frente al mar permite comer o beber una copa observando las olas. La carta es ecléctica y satisfará todos los apetitos: tacos, ceviches, ensaladas, hamburguesas. También es un punto de encuentro muy popular para los partidos de deportes americanos. En el interior un billar y un futbolín permiten hacer reuniones en el buen humor.

Se trata de una trattoria 100% auténtica con cierto refinamiento. Abierto por dos simpáticos italianos apasionados por la gastronomía en 2019, este restaurante sirve una cocina excelente. Vienes aquí por su pasta fresca y casera, que viene en una variedad de formas: fettuccine, espaguetis, mafalde, pappardelle, tonnarelli, paccheri, ñoquis, rigatoni, bucatini... Y también hay una impresionante y tentadora lista de salsas y guarniciones. También recomendamos la "pasta al horno del día", especialmente la exquisita lasaña. Un auténtico favorito

El snooze button es el botón tan apreciado de los grandes dormulos que se encuentran en los relojes y que permite concederse unos minutos de sueño suplementarios rechazando el timbre. En efecto, Snooze es el especialista de la mañana, la referencia en materia de desayuno y de brunch. Todo el mundo se lanza el fin de semana para empezar el día con un desayuno dulce o salado según la envidia. Hay una oportunidad de dudar entre los panecillos, los cereales, los porridges, los huevos Benedict y las hamburguesas. También es ideal para comer en el mostrador o en la sala.

Este peculiar restaurante, organizado en diferentes espacios -pizzería, osteria y bar- y dotado de dos grandes patios, huele a Italia. En el menú: una amplia gama de deliciosas pizzas, desde las clásicas napolitanas como la Margherita, la Marinara y la Puttanesca, hasta creaciones más originales como la Alexa, hecha con provola, salchicha de hinojo y brécol. También encontrarás pasta casera con la salsa que elijas: pesto, boloñesa, carbonara... ¡Una dirección excelente!

Al norte de Gaslamp, en el barrio de Cortez Hill, Cocina 35 es famoso por su gran variedad de chilaquiles, un plato mexicano hecho con tortillas y salsa verde o roja, que se sirve para desayunar. Así que, aunque es perfectamente posible comer aquí a mediodía, es sobre todo por su brunch por lo que el lugar es popular... Pero si las especialidades mexicanas no son lo tuyo para empezar el día, el restaurante tiene dos alternativas llamadas Los Gringos -'The Strangers'-, ya sean tostadas o tortitas con un toque especial.

Little Italy está llena de buenos restaurantes, pero este establecimiento calabrés, abierto en 2015, destaca por la calidad de su pasta casera. Otra particularidad es su segundo menú, especialmente pensado para veganos. Elige entre lasaña, fettuccine con ragú de setas o fusilli con berenjena. En el menú para el público en general, destacan los deliciosos pappardelle brasato, cocinados con estofado de costilla, Cabernet y parmesano. También hay una excelente selección de vinos.

Situado en el lujoso Balboa Bay Resort, este elegante establecimiento cuenta con una magnífica terraza con impresionantes vistas a la isla del Lido y, a sus espaldas, a la península de Balboa. Si el principal motivo para venir es el entorno, que podrá disfrutar con una copa de vino, A+O sirve una cocina fresca y refinada. Plato de burrata y tomate, ensaladas, hamburguesa con panecillo de brioche, sándwich club, vieiras a la sartén, filete servido con patatas fritas a la parmesana... La carta es tan reducida como tentadora. Para comer fuera es imprescindible reservar.

Junto al mercado de agricultores, que tiene lugar todos los miércoles y sábados en Little Italy, este restaurante tiene una bonita terracita donde es agradable sentarse al sol. La comida es sabrosa y abundante, desde platos de pasta y carne hasta pizzas al horno. No te olvides de echar un vistazo a la increíble muestra de postres: cassata, tartas de naranja y pera... Parecerá que está en una pastelería italiana. Nuestro favorito: los cannoli, que nos transportan a Sicilia.

Un pequeño cartel acogedor que sirve buenas pastas y pizzas. Justo al lado, una tienda de comestibles permite comprar todos los productos italianos.

Escondido un poco alejado de la playa de Ocean Beach, este restaurante-bodega es uno de nuestros preferidos. Se come en medio de botellas de origen local e internacional, botellas que se pueden comprar y consumir durante su comida al precio boutique. El ambiente es muy acogedor, con algunas notas de jazz. El menú, de inspiración italiana, no se queda con platos refinados y copiosos. Te aconsejamos especialmente el risotto con marisco. También se puede tomar asiento alrededor del largo bar para una copa de vino, a precios imbatibles en el happy hour.

Queenstown llama necesariamente la mirada cuando pasa por delante. Se trata de una antigua casa victoriana que ha conservado todo su encanto, rodeada de una terraza. El restaurante lleva el nombre de una ciudad del sur de Nueva Zelanda y por causa, la cocina es de inspiración neozelandesa con una hamburguesa de cordero, el plato estrella del mapa. También encontramos corderos en un césped pegado al techo de una sala, una decoración delirante. Las otras hamburguesas de la carta son también muy buenas y mejores, acompañadas de patatas fritas de patata dulce con queso.

Este restaurante chino es uno de los lugares favoritos de los habitantes de Balboa durante décadas; sirve una cocina americana, pero sabrosa y generosa.

La entrada de este restaurante anuncia con orgullo el color: ¡The world's best hamburger! Aquí la estrella es el emblema de la gastronomía americana. Se encuentra a todas las salsas y con quesos variados y variados. Las hamburguesas son copiosas, sabrosas y muy jugosas. En el interior ambiente surtido con tablas de surf en el techo y placas de matrícula de todos los Estados americanos en las paredes. Prepárate para hacer cola un buen momento dependiendo de la hora y el día.

La terraza es agradable y la comida es sencilla.

Una de las direcciones de moda de Gaslamp, creada por el ganador del programa Top Chef en 2009, Brian Malarkey. Desde entonces, este joven chef prometedor ha creado ya 10 restaurantes, 5 de ellos en San Diego. En una decoración industrial de loft urbano, podrás degustar una cocina americana clásica, revisitada a través de una carta de cervezas, vinos y cócteles muy inventiva. El menú se organiza por temáticas: greens, ocean, rancho, farm. Como lo describía el Times Stockine en 2011, en el Searsucker la cocina es divertida y sabrosa a la vez.

Este restaurante, regularmente citado en los 100 mejores restaurantes de los Estados Unidos, goza de una situación excepcional frente al mar. El lugar es elegante, la cocina del chef Trey Foshee innovadora y orientada a los productos frescos de la región. El ceviche no tiene nada que ver con la carta de postres. También hay más de 200 vinos, con lo que los aficionados pueden relajarse. Puedes reservar tu mesa en la terraza con vistas a cortar el aliento.

Mastro es realmente el amo cuando se trata de cocinar las mejores piezas de carne o las redes de pescado más frescas. La adición es un poco dolorosa, pero este restaurante es ideal para una ocasión especial. Nos gusta la decoración elegante y oscura, la puesta de sol a lo lejos o el gran árbol iluminado que ocupa todo el patio interior. Algunas noches un pianista talentoso toca música. No olvides reservar con antelación.