Los mejores restaurantes chinos Noroeste

Esta es la dirección que hay que conocer en Georgetown si se quiere pasar un buen rato. El local se extiende a lo largo de una gran extensión, ya que consta de dos casas comerciales espalda con espalda, unidas por un bonito patio arbolado. La entrada por Lebuh Pantai conduce al restaurante Kopi C., que sirve una mezcla de platos occidentales y malayos. Más adelante, le espera un íntimo bar con una excelente carta de vinos y cócteles. En el extremo opuesto, en Lebuh Victoria, se encuentra el bistró The Canteen. También podrá disfrutar de los conciertos, que a veces se celebran los fines de semana, y de las exposiciones del piso de arriba.

Durante casi 50 años, Foh San ha deleitado a Ipoh con sus dim sum y bollos rellenos en un entorno encantador. Las mesas se encuentran en dos plantas de un vasto edificio colonial sin paredes, refrescadas por numerosos ventiladores de techo. El camarero le dará un cartón para que se lo lleve antes de elegir sus raviolis al vapor. Se venden en cestas y se reparten entre todos los comensales. A pesar del gran número de mesas, no es raro hacer cola los fines de semana. Hay que probarlo.

Este es el restaurante más chic de Ipoh. Un ambiente silencioso, gruesas alfombras, asientos tapizados y un chef con talento le harán pasar un rato agradable. El chef, que procede de Hong Kong, prepara platos refinados y delicados. Su especialidad, pato ahumado con madera de lichi, hará las delicias de los gourmets. Precedido por una fina selección de entrantes dim sum , querrá volver una y otra vez. Puede redondear este momento divino con una copa en el bar de la azotea del hotel, que ofrece una vista impresionante de la ciudad.

La mejor opción de la ciudad para los vegetarianos. Está tan bueno que la carne o el pescado serían demasiado. Las puertas de tablas de madera no dejan lugar a dudas sobre el origen de esta venerable casa. Se trata de una antigua tienda china. Los azulejos están pasados de moda y las mesas redondas con encimeras de mármol le dan un aire chic. No deje de probar el kung pao de berenjena, salteado con un toque de guindilla y cacahuetes, o las setas cabeza de mono, una especialidad taiwanesa.

Esta dirección, bien alejada del centro de la ciudad, hará las delicias de los amantes de la buena mesa que aceptan el modo de vida malayo. Que no le eche para atrás un copioso desayuno salado Los horarios de apertura de este popular establecimiento están pensados para los amantes del curry mee, el kai see hor fun o el young tau foo. El young tau foo no tiene nada que ver con la simple pasta de soja fermentada. Es un relleno de carne servido en verduras(okra o berenjena) o tofu. El plato es difícil de describir, pero probarlo es amarlo.

Otra cantina abarrotada, sobre todo los fines de semana. Hay que hacer cola. Pero no hay que perderse otra especialidad de Ipoh: el pollo ho fun, o kai see hor fun en el idioma local. En estas ollas se preparan las mejores sopas de pollo y gambas de la ciudad. En el menú: caldo de pollo, pollo picado, gambas, fideos y aceite de gambas. El resultado es equilibrado y suave al paladar, pero debe entrar en calor, si acaso.