Los mejores restaurantes Suroeste

Antiguamente Chez Nanou, este restaurante ha sido adquirido por una francesa de Provenza. Si está cansado de las costillas de cerdo, la pizza, las hamburguesas y otras especialidades americanas, ¡venga a refugiarse aquí! En el menú, ensaladas, gratinados, croque-monsieur y sobre todo panqueques salados, cada uno mejor que el otro. La bienvenida es también muy cálida. Para el postre, opte por la deliciosa crème brûlée de lavanda o, más clásico, el fondant de chocolate. En resumen, un pequeño descanso francés que se siente bien.

L'étoile es sin duda el mejor restaurante de la ciudad. El Chef Tory Miller y su menú de siete platos es reconocido en todo el estado de Wisconsin. Muy atento a la calidad y a la originalidad de los productos servidos, el equipo del restaurante trabaja en estrecha colaboración con varios agricultores locales con el fin de promover el terruño de la región. El resultado es una cocina de inspiración francesa, con un toque americano, todo ello con una finura y sutileza que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Un excelente restaurante de sushi, sin duda el mejor de la ciudad y el más popular entre los locales. El pescado es muy fresco y se derrite en la boca. Puede completar su plato de sushi con un donburi o teriyaki igualmente exitoso. El servicio es atento y la presentación meticulosa. El menú del almuerzo, que consiste en una caja de bento que incluye carne o pescado teriyaki, arroz y sopa, es particularmente ventajoso.

Es mejor tener un coche para ir a casa de Huck Finn a cenar o a comer. El restaurante está situado en la Isla Francesa, ligeramente al norte de La Crosse. Desde el centro de la ciudad, tome la autopista 35 hacia el norte, cruce el Río Negro, llegue a la isla y maneje hacia el sur hasta el restaurante. En el puerto deportivo, cerca del agua, hay un restaurante panorámico con vistas al Río Negro. Tranquilo y acogedor. Platos sencillos y buenos de pescado y carne. El restaurante cierra durante la temporada de invierno, desde principios de enero hasta finales de marzo.

Este café sirve sándwiches, ensaladas y otros platos calientes bastante correctos. Las porciones son siempre generosas, especialmente en los sándwiches, que llenan bien la barriga. En temporada, muchos clientes toman sus pedidos de comida para llevar y van de picnic a los alrededores. El ambiente, muy local, es amigable. Si el lugar ha sido ocupado por varios dueños sucesivos, el sitio en sí ha existido por más de cien años, y el perro de bronce colocado sobre la entrada ha estado vigilando la calle principal por siempre

Un bonito café en una casita en la esquina de 2 nd Street y 6 th Avenue. Sobre la tienda de arte Das Alte Victorian Haus de la planta baja, pequeña sala en la primera planta con algunas mesas. Bocadillos y café recién molido. En la sala a la derecha de las escaleras, las fotos de New Glarus de principios del siglo: aparte de sus carreteras asfaltadas, el pueblo no ha cambiado mucho. Bonito lugar para descansar.

Uno de los restaurantes étnicos de State Street. Éste propone una amplia variedad de sushi, en un marco bastante elegante.

En Madison, los restaurantes abren y cierran a un ritmo bastante aturdido. El Café Continental abre hace varios años, un signo innegable de buena salud. El chef Chiavo sirve cocina europea e italiana, tanto para los vegetarianos como para los amantes de los buenos filetes. Este buen restaurante, bastante pequeño, también es un bar de vinos. La mesa al lado de la ventana es la más agradable.

Como en Milwaukee, Colectivo es una cadena de café que se ha convertido en algo seguro en Madison! Ahora hay tres en la ciudad. Colectivo es el lugar de encuentro de los estudiantes entre clases, y de los jóvenes profesionales antes del trabajo o durante la pausa del almuerzo. Puedes beber muy buenos cafés, y también puedes desayunar o comer un buen sándwich, envoltorio, ensalada o tostadas de aguacate. El menú está disponible todo el día. La decoración del café es moderna y de diseño. Perfecto para un descanso rápido.

Los platos aquí son un poco fuera de lo común, especialmente en cuanto a condimentos y acompañamientos. Todo el mapa tiene un fuerte acento italiano y francés, lo cual no es de extrañar. Como aperitivo, las rillettes de conejo son excelentes. Se podría decir que la cocina es moderna, americana y creativa. Una buena dirección, sorprendente, donde se cena en grandes mesas, codo con codo con los vecinos, en un ambiente francamente amistoso. También sirven excelentes cócteles, que son fuera de lo común.

Un restaurante acogedor de ambiente sobrio, cuya decoración está inspirada en The Sting, la película de George Roy Hill. El menú difiere en el almuerzo y la cena: el menú del almuerzo está más orientado a las hamburguesas y ensaladas, mientras que el menú de la cena se centra en las carnes (magníficas costillas de cerdo y de res), los mariscos (los Camarones Tigre Negro Jumbo, camarones enormes, son excelentes), todo ello acompañado de una carta de vinos que casi todos proceden de California. Y ten por seguro que el Sting no es una estafa.

No hay una gran cocina, sólo un pub que desemboca en caso de gran hambre. Hamburguesas, ensaladas, sándwiches.

La sala de madera rugosa del restaurante crea un ambiente auténtico en el que se puede disfrutar de una fondue de queso, un plato de embutidos o incluso un schnitzel. Todo está muy bien. Detrás de la barra, se puede ver una vieja tina para queso hecha de cobre reciclado pulido, que se ha convertido en una campana extractora sobre el fuego. Sólo para que conste, el Glarner Stube cuenta con el urinario más grande del Medio Oeste... ¡Un nuevo Glarus imperdible! No te olvides de reservar, el lugar es conocido y la habitación se llena rápidamente.

Este es un buen lugar para detenerse si ha comido demasiado queso durante su estancia en Wisconsin y necesita un descanso! Especializada en ensaladas, Salads Up las ofrece según recetas ya compuestas o a realizar según sus gustos. Elegimos su base (ensalada romana, col rizada, quinoa, arroz...), sus acompañamientos y su salsa. A la hora del almuerzo, muchos estudiantes se detienen para almorzar u ordenar comida para llevar antes de regresar al campus universitario. Los zumos, aunque caros, también son muy buenos.

Aquí es donde la gente de Baraboo se reúne todas las mañanas para tomar un café o un bagel untado con queso crema como guía para el desayuno. El café es también una delicatessen, hay docenas de variedades de tés y cafés para comprar a granel. También están en el menú, en caso de que quieras probar un café boliviano o un té de hibisco. El servicio es agradable, se puede sentir que es un negocio familiar. Una pequeña y cálida dirección para tomar un descanso en el centro de la ciudad.

Un restaurante familiar con un ambiente cálido. Diseñado como una cabaña de madera, el lugar tiene dos chimeneas de piedra, mesas y bancos de madera y esculturas. En el menú, hay un poco de todo: buenos trozos de carne, pechuga de pollo servida con puré de patatas casero o ensaladas. Los lugareños también vienen a comprar pasteles de frutas enteras, hechos en casa y preparados todos los días.

El restaurante más lindo de Baraboo, que te llevará atrás en el tiempo a los años 40 para ser exactos. Este restaurante ha sido renovado desde su inicio, pero la decoración es original, incluyendo los bancos y taburetes que dan al largo y ondulado mostrador. El edificio también ha sido clasificado como un sitio histórico nacional. La comida, que es bastante buena, es copiosa y se sirve rápidamente. Comen hamburguesas, burritos gigantes y platos de pasta. Todos aquí se saludan y parecen conocerse. Una dirección encantadora.

Esta es la otra institución en New Glarus, donde se viene a degustar... especialidades suizas, por supuesto. Todo está ahí: excelentes platos de fondue de queso, raclette, quesos y embutidos, y otros auténticos platos suizos con nombres impronunciables que harán las delicias de los amantes de la carne y el queso. Hay dos zonas: la pequeña sala hacia la entrada, muy acogedora, que alberga el bar (pida sentarse allí); y la gran sala del fondo, menos encantadora pero acogedora porque a menudo acoge a los músicos.