Lugares a visitar Industria Puy-De-Dôme

En este edificio del ^siglo XIV, el queso es el rey. Dos salas están dedicadas a los instrumentos utilizados para elaborar y madurar los quesos en la bodega de maduración. Además de la historia de la fourme local y sus secretos de producción, este lugar ofrece una visita a la bodega que sirvió de almacén a La Fayette. Disfrute de un buen trozo de queso Fourme d'Ambert, antes de ir a conocer a la vaca Myrtille y aprender otros trucos sobre la leche.

Por casualidad, al buscar un nuevo yacimiento de carbón, la fuente Hidroxidase Marie-Christine se descubrió en 1908. Los habitantes del Breuil-sur-Couze observaron las virtudes de esta agua, especialmente para acelerar la cicatrización. La explotación comenzó en 1912 y continúa hoy. El agua se encuentra entre 90 y 110 metros de profundidad, tras haber pasado 7.000 años bajo tierra. Más bien confidencial, esta agua es reconocida por sus virtudes digestivas gracias a su composición única, ya que combina bicarbonatada sódico y calco-magnesio. Debe su nombre a sus propiedades oxidantes reductoras. De la fuente original, hay un parque pequeño y accesible para todos. Si quieres probar el Hidroxidase, tendrás que ir en farmacia.