Gastronomía especialidades locales y vinos Nosy Be

Una producción de chocolate original creada en 2022 por Christine Georges-Pauget. De la vaina al paquete, solo hay un paso para descubrir la pepita de chocolate "Made in Madagascar" En la tienda, podrá degustar y comprar un sinfín de variaciones a base de habas de cacao Grand Cru del valle de Sambirano. Vainilla, anís verde, cardamomo, combava, mandarina, pimienta natural... son auténticas pepitas de 78% de cacao con especias encantadoras, para degustar sin moderación.

Es la heladería artesanal de la calle turística de Ambatoloaka, regentada por Sophie, una simpática malgache-normanda. Bonita como un dulce descanso, con un colorido jardín enfrente con una pequeña playa y un quiosco, desde donde observar a los transeúntes. Una veintena de sabores a elegir, en temporada: guayaba, fresa, fruta de la pasión, mango, guanábana; todo el año, por ejemplo: piña, coco, limón, tamarindo, café, chocolate. También gofres, tortitas, batidos y zumo de fruta recién exprimido. Probamos el helado de chocolate y combava de Madagascar, ¡nos encanta!

Este establecimiento, amplio y seductor, cuenta con una terraza inmensa y con una gran sala interior pintada en tonos relajantes y modernos. Se trata de la única panadería de estilo europeo de Nosy Be. Tras el mostrador, diferentes variedades de pan, bollería y pastelería caseras, helados artesanales, quiches, pizzas, sándwichs... Se lo pueden preparar para llevar o bien para comer allí mismo junto con un té helado, un zumo de frutas recién exprimidas o un café. Le parecerá estar en un remanso de paz tras soportar el bullicioso mercado y el sopor de la ciudad, ya que se encuentra un poco alejado de la calle principal. También ofrece servicio de catering bajo pedido.