Cafeterías y salones de té Tōkyo Et Sh Región

El luminoso interior de madera de ciprés invita por sí solo a descubrir el wagashi. Estos pasteles japoneses hechos con pasta de judías han sido la especialidad de la casa durante siglos en Kioto. La sucursal de Akasaka se inauguró en 1879, pero recientemente se ha renovado. En la^tercera planta, una amplia cafetería ofrece postres llenos de delicadeza. En la^{segunda planta}, la tienda vende pasteles clásicos y variaciones contemporáneas, y la galería del sótano cuenta su historia. Es una hermosa dirección, a la sombra de los jardines del Palacio de Akasaka.

Es un clásico de Ginza. La cafetería principal abrió en 1969, y hay sucursales por todo el distrito. El ambiente es occidental: moqueta roja, mesas de madera, paredes cubiertas de cuadros impresionistas y música de jazz de fondo. El café se llena sobre todo por la tarde, cuando todos hablan en voz baja. El principal motivo para venir es probar el Mont Blanc a la japonesa o el mille-feuille, las especialidades de la casa. El resto del menú es bastante banal y caro. El acceso al wifi es gratuito.

Almond abrió sus puertas en Shimbashi en 1946. Rápidamente se convirtió en una referencia para los tés y pastas de estilo occidental, sobre todo porque las rayas rosas y blancas de su fachada llamaban la atención. Según la leyenda, esta casa de té fue el origen de la costumbre japonesa de ofrecer pequeñas toallas para lavarse las manos al llegar. La institución afirma que ofrece postres de estilo "shōwa", es decir, de la época de la posguerra. Los hojaldres de crema y las tartas de fresa harán las delicias de los gourmets

Este café de la famosa cadena Doutor tiene la peculiaridad de ser al mismo tiempo una biblioteca donde puedes sumergirte en la atmósfera de los libros de Harry Potter. Con el café, se obtiene un libro. Todos han sido elegidos y recomendados uno por uno por los empleados del café. Por supuesto, están en japonés, pero el ambiente en el café se parece tanto a una película fantástica que vale la pena entrar aunque no hables el idioma. El menú también incluye un postre... libros.

La sala de exposición de Mercedes esconde un café y un bar en medio de los hermosos coches expuestos. Aviso a los aficionados, y a los demás también. El ambiente elegante, el entorno contemporáneo rodeado de coches, hacen que sea una dirección agradable en Roppongi, tanto durante el día para comer o tomar un café, como por la noche para tomar una copa antes de ir a uno de los clubes del barrio. Los menús simples a base de pasta o los más elaborados son a la carta. Mercedes ha logrado convertir su espacio de exposición en un lugar de encuentro amistoso donde se puede encontrar fácilmente

La famosa marca de café noruega, reconocible por su pájaro blanco sobre fondo rojo, tiene su sede en Tokio desde 2012. En este distrito de moda de Shibuya, el bar de expresos se ha convertido rápidamente en un punto de referencia para la juventud cosmopolita e internacional, y en el telón de fondo de muchas fotos de instagram. Durante el día, el lugar sirve casi exclusivamente un café fragante, con la excepción de algunos croissants o pain au chocolat. Por la noche, se convierte en un bar muy relajado y se forman grupos afuera en el callejón peatonal

Un pequeño café, como una casa de muñecas con una decoración refinada. Delicado, como los pasteles que se sirven aquí. La casa está especializada en pasteles enrollados con sabor a judías negras. Una crema esponjosa en una fina capa de bizcocho ligeramente azucarado se sirve en el momento con té de judías, o para llevar. Estos pasteles son característicos de lo que se conoce en Japón comootona no aji, el sabor de los adultos: sutil, ácido y poco dulce. Los postres son pequeños, pero la experiencia estética y gustativa te deja con ganas de más. Un verdadero y dulce descanso.

La historia de Tokyo Fugetsudo se remonta al periodo Edo, pero fue en el siglo XIX, al principio de la apertura de Japón, cuando esta panadería se hizo conocida por sus barquillos de estilo occidental. La tienda fue una de las primeras en introducir los postres de estilo occidental (gofres, magdalenas, pasteles de fresa, etc.) al público japonés, y posteriormente abrió muchas sucursales. Pasteles clásicos servidos con esmero, platos de porcelana, el lugar tiene un aire ligeramente anticuado, pero es una apuesta segura para una pausa de café en Ginza.

Ubicado en la esquina de una calle peatonal entre Shibuya y el Parque Yoyogi, este café eleva la bebida a una forma de arte. No hay carta de bebidas. Los baristas te preguntan tus preferencias y te hacen sugerencias en consecuencia. El interior de madera es sobrio y sorprendentemente tranquilo. De hecho, no se permite el uso de ordenadores, porque uno viene aquí a tomarse su tiempo con un buen café, servido con gracia en hermosas tazas de porcelana, cada una más increíble que la otra. Tanto en verano como en invierno, la terraza está abierta para un momento de relax.

Un poco alejado de las estaciones principales, el muy agradable parque Happō-en es un jardín tradicional japonés que invita a la meditación. En el interior, hay varios edificios que acogen todo tipo de eventos. Para una ceremonia del té tradicional, vaya al Pabellón del Té de Muan. Es necesario reservar para la ceremonia del té completa, pero no para una simple degustación de té frente al estanque en el corazón del jardín. Un agradable descanso del ajetreo de la ciudad.

Mientras que los turistas acuden en masa al Sensō-ji, son menos los que se dirigen a la orilla oriental del río Sumida. Pero es allí donde se encuentra este agradable y elegante complejo, construido bajo la línea de ferrocarril que bordea el río. Aquí encontrará restaurantes, tiendas, un gimnasio de escalada, un pabellón deportivo y la cafetería Ichiya, que sirve deliciosos postres japoneses. Cuando hace buen tiempo, las familias japonesas también vienen a relajarse al parque de enfrente. Es un agradable descanso en el camino de Asakusa al Sky Tree.

En este café - ¡no te pierdas la entrada! - sirve un desayuno muy pensado (tostadas, ensalada, zumo y yogur) y café con sifón, y por la tarde excelentes tostadas francesas (no el avatar americano tan habitual en los cafés japoneses). Un buen lugar para desayunar temprano por la mañana antes de un día de turismo. Según el propietario, el estrecho edificio fue en su día el piso de una geisha, cuando la zona era conocida por su vida nocturna. Y aquí hay un poco de nostalgia servida con café. Queremos más.

Dentro del "Iceberg", un lugar de co-working de nueva generación, es un luminoso café en el corazón del joven y moderno Harajuku. El café es sencillo, los menús de comida son limitados pero sabrosos. Su especialidad es el "café de barril", un café frío servido como una cerveza espumosa. El principal motivo para venir aquí es sumergirse en el ambiente del barrio. Aquí acuden jóvenes con estilos eclécticos, autónomos cosmopolitas y señoras mayores chic, que resumen la esencia de Harajuku con su presencia yuxtapuesta.