Productos gastronómicos Cerveza y cervecería Suisse Francófona

Aprender los nombres de los picos valaisanos de la cerveza 7Peaks es una gran tentación La cerveza artesanal de Corinne y Robby ha conquistado la región. Las siete cervezas se llaman Dent Jaune, Forteresse, Cathédrale, Éperon, les Doigts, Cime de l'Est, Haute-Cime. Todas ellas se elaboran artesanalmente según recetas caseras en los siete tanques de la cervecería Morgins. Cada cerveza corresponde a las características de una cumbre, desde la más suave hasta la más robusta. Un hermoso ascenso que requiere esfuerzos puramente gustativos.

En cuanto al nombre, el juego de palabras es un poco chirriante... Dicho esto, le encantará la variedad de cervezas que se ofrecen. Se ofrecen más de trescientas, con todas las gradaciones de color clásicas, cervezas locales y cervezas del resto del mundo: Alemania, por supuesto, así como gran parte de Europa, Estados Unidos y Canadá, sin olvidar la cerveza ligera japonesa. Esta amplia oferta se renueva constantemente en las cervezas de barril. El equipo está muy implicado en la búsqueda de nuevas "crus". Es todo un mundo, y una dirección que bien merece una visita.

Esta cervecería artesanal produce una cerveza del Valais con carácter, disponible en fermentación alta (Claire y Noire) y fermentación sobre lías (Blanche y Rousse). También produce génépi y cerveza de Navidad. Todas desarrollan aromas distintivos que han hecho ganar a La Sierrvoise numerosos premios. Abierto los fines de semana, el bar de esta brasserie de colores cálidos, con su agradable terraza cuando hace buen tiempo, es el lugar perfecto para degustar pequeños platos valaisanos o mejillones con patatas fritas en un ambiente agradable.