Restaurantes cocina del mundo Vestlandet

Detrás del restaurante SÖL hay tres amigos de toda la vida. Su credo es ofrecerle una experiencia gastronómica pura, inspirada en las tradiciones culinarias nórdicas. Sus platos están muy influenciados por las verduras locales y de temporada. La carne y el pescado no están particularmente en el menú para el placer de los vegetarianos. Proveedores sostenibles y mayoritariamente locales. Excelente selección de vinos naturales, zumos y cervezas de productores locales. Increíble maridaje de comida y vino. Uno de los mejores restaurantes de Stavanger.

Cocina italiana y francesa con un toque asiático en el corazón de Stavanger. Un equipo fantástico, una cocina refinada y una explosión de sabores. Muy buena carta de vinos. La decoración interior está pensada con mucho gusto: muebles de diseño y ultraconfortables, florecillas en cada mesa, bonita iluminación, algunas plantas cerca de las ventanas, bonitas fotos en las paredes... y sobre todo, propuestas culinarias inventivas, atrevidas, sabrosas y perfectamente presentadas. Te sientes mimado. Se recomienda reservar. Una visita obligada

"Enhjørningen" (unicornio en noruego) es un restaurante de pescado en el antiguo barrio hanseático. El edificio ha sido restaurado recientemente y conserva su aspecto original del siglo XVII. Aquí podrá disfrutar de especialidades de pescado, su especialidad, pero también de platos de carne. A la hora de comer, hay un buffet de pescado y marisco en el que todo el mundo puede comer. Calidad superior, real y muy buena, con una vista panorámica impresionante... ¡Reserva la mesa junto a la ventana!

Lysverket está ubicado en la antigua fábrica de electricidad de la ciudad. El restaurante ha superado con éxito el arriesgado reto de combinar la clase con el lujo, lo local con el gusto (en la comida y la decoración). Una dirección excepcional que aligera la cartera pero calienta las papilas gustativas con platos a cada cual más delicioso. El chef obtuvo su primera estrella Michelin en 2023 El restaurante está comprometido con la agricultura local, especialmente a través de su proyecto Mat-Tak. Su menú de 6 platos le ofrece la oportunidad de degustar toda una gama de productos locales, ¡todo un descubrimiento!

Uno de los mejores restaurantes de la ciudad en una acogedora casa antigua. Cocina tradicional en un entorno rústico, con una gran colección de lámparas de aceite. Cocina innovadora e internacional. La zona de pubs también está muy bien desarrollada, sobre todo para los deportes y, en particular, la repetición de los partidos de fútbol. Una amplia selección de cervezas de barril y embotelladas. En las noches de partido, no esperes tener una cena tranquila juntos

Esta gran casa de madera de 1870, situada en el corazón de Stryn, llama la atención y con razón, ya que a través de las ventanas se puede ver un ambiente cálido y animado. El equipo es muy acogedor y sonriente, el menú realmente diversificado: ensalada (¡raro en Noruega!), pescado, hamburguesas, focaccia, tacos, pizza, pasta. La sopa de pescado del día estaba deliciosa. Ambiente íntimo e interior tradicional noruego donde turistas y locales se mezclan para pasar un buen rato. Lo recomendamos

Aunque el nombre del restaurante no suene muy refinado, no se deje engañar: este restaurante altamente gourmet promete un momento inolvidable con sus deliciosos bacalaos y su impresionante vista de Ålesund. El restaurante ha sido nombrado varias veces el mejor restaurante de bacalao de Europa Es una verdadera fusión de la cocina portuguesa y noruega, y los resultados son sorprendentes. Definitivamente debe elegir el menú de degustación: el plato de bacalao Royal. Si no, opta por el klippefisk o el fiskesuppe. Es necesario reservar

Este restaurante de 300 años de antigüedad tiene vistas a los muelles y al puerto. El bar de la planta baja está amueblado con bancos de madera tallada y decorado con maquetas de barcos que se balancean bajo el techo bajo. En la^1ª planta, el restaurante, más elegante, ofrece un menú con todo tipo de pescados locales y de temporada, filete de reno y cordero. Y puedes elegir cómo se preparan las patatas de acompañamiento. Especialidades de la casa: Saltkjøtt & Raspeballer y lutefisk. También hay platos vegetarianos y veganos.

Este es un restaurante noruego bastante famoso, que se centra tanto en la cocina, que es muy fresca y saludable, como en la decoración, que es tan escandinava como puede ser. De hecho, el interior refleja perfectamente la historia marítima de la ciudad. Puede disfrutar de un carpaccio de ternera estofado o de un cangrejo relleno. Se trata de una cocina de primera clase para este establecimiento. Probamos todos los platos de nuestros invitados y no faltaba nada en cuanto a sabor, textura, especias, ¡y no demasiada sal!

Este restaurante está situado en lo alto de Molde, en la colina de Vardestua con vistas al fiordo, al final de la carretera panorámica y junto al mirador de Varden, punto final para muchos excursionistas desde Molde. Con más de 220 picos nevados asomando en el horizonte, el paisaje es fantástico. El menú incluye platos tradicionales: Kjötsúpa (sopa de cordero), Rømmegrøt (gachas noruegas con nata montada), Elsteik (bistec de alce)... Una magnífica terraza cuando hace buen tiempo.

Este histórico restaurante está situado entre el Hotel Bryggen y el Hotel Scandic y se encuentra en una encantadora casa en el muelle que en su día se utilizó como cobertizo para el pescado. En verano, un barco de madera situado frente al restaurante hace las veces de bar. Sjøbua fue en su día uno de los mejores restaurantes de pescado de toda la costa, y los pescadores atracaban justo enfrente. El cocinero elegía el pescado en el pontón. En la actualidad, el menú cambia con las estaciones y la llegada de pescados y mariscos. La sopa de langosta es realmente famosa.

Les To Kokker, o Les Deux Cuisiniers, en francés, se encuentra en el muelle, al final del pasaje cubierto, entre las antiguas casas de los comerciantes hanseáticos. Tiene fama de ser uno de los mejores restaurantes de Bergen, e incluso de Noruega. Se agradece poder elegir entre tres menús, algo que no suele ocurrir en Noruega. Los chefs se esfuerzan por utilizar productos frescos locales y de temporada, lo que se refleja en la comida. Un restaurante para darse un capricho y probar nuevos sabores

Una mesa situada en el corazón del distrito del Patrimonio Mundial que data de 1708 y que merece ser conocida Realmente te sientes transportado a otro lugar, un poco como en el decorado de una película del lejano oeste, con todas esas viejas tablas de madera. La cocina es de muy buena calidad y se pueden degustar muchas especialidades locales, como la sopa de pescado seco, el filete de ballena, el filete de reno a la parrilla o los postres con brunost, el famoso queso caramelizado. Amplia terraza en verano. No olvides reservar. Lo recomendamos

Al final del muelle, el restaurante Lothes está encaramado en una pared de roca baja que domina el puerto. La casa de 140 años tiene su propio fantasma. El ambiente es cálido y bien cuidado. Un viejo aparador se encuentra en la pequeña entrada. Bajo el techo, las pequeñas habitaciones que sirven de comedor están forradas con papel de rayas azul cielo o rosa con flores, mientras que las mesas están vestidas con manteles lavanda a juego... Los platos son bonitos y acertados, con pescado del día o cordero en la carta, ambos noruegos. Caro pero muy bueno!

Este bar de tapas es ideal para comer algo rápido y ofrece una deliciosa carta de pequeños platos: pollo marinado, verduras en salsa, queso, todo es deliciosamente colorido. Algunos platos asiáticos, tres tipos de tacos y, por supuesto, el plato tradicional noruego: ¡hamburguesas! También puedes tomar simplemente una ensalada o un postre con un café. Para los más pequeños, hay una selección de 3 menús infantiles por 80 NOK. La carta de bebidas está muy bien surtida, con oferta de cerveza sin alcohol. No es un mal lugar con muchas opciones.

Un restaurante que ofrece varios tipos de platos sencillos pero bien elaborados, como pizzas, pastas, ensaladas, tacos de gambas y verduras en tempura. La tarta de limón con caramelo y una bola de helado no está nada mal. También puedes tomar un aperitivo y una tabla de embutidos y quesos noruegos(spekemat ogost). Fórmula para llevar por encargo. Puede reservar una mesa directamente desde su sitio web o por teléfono. En definitiva, un buen restaurante para comer muy bien por no demasiado dinero.

Ubicado en un edificio clásico del centro de la ciudad, este restaurante destaca por su diseño moderno y algo austero. La carta incluye aperitivos y pequeños platos, como entrantes, pero con mucha variedad: hummus, sashimi de trucha noruega, una especie de arancini con setas y parmesano, platos de verduras, ensalada de gambas... y de plato principal el pescado del día y carne... ¡Ah, sí! ¡un plato de coliflor para la opción vegetariana igualmente! La tarta de chocolate con caramelo de mantequilla salada está deliciosa

Es, sin duda, uno de los lugares más cálidos de la ciudad: un piano en medio de la gran sala, un ventanal con vistas a una de las calles más bonitas del casco antiguo y un personal sonriente. Los precios son bastante altos, pero se siente como en casa Platos de la tradición de la cocina noruega, salmón ahumado, hierbas, patatas y otras delicias. Los postres son especialmente sabrosos. Cuidado con la carta de vinos, que es bastante cara, como en toda Noruega

Este bocadería, situado en el antiguo Stavanger, sirve pizzas y hamburguesas. Nada dietético, pero ideal para los presupuestos reducidos.

Un restaurante-pub con periódicos frecuentados por noruegos y extranjeros que trabajan en la industria petrolera. Muchos diarios noruegos y extranjeros y una pantalla CNN están a disposición de los clientes. Pero también hay alimentos terrestres: platos calientes y repostería casera. En el sótano se encuentra Arkivet, una colección de antigüedades y el club de los coleccionistas.