Los mejores restaurantes Sørlandet

Esta proeza arquitectónica diseñada por el estudio noruego Snøhetta es absolutamente única Se trata de un restaurante subacuático, el primero de Europa. Se reconoce por la cabeza que emerge del agua. El ambiente y la decoración son futuristas, pero sobrios. En el interior, la inmersión a cinco metros bajo la superficie del agua es total. Con una estrella Michelin, el chef Nicolai Ellitsgaard Pedersen sirve pescado y marisco con algas cosechadas bajo el restaurante. Es necesario reservar con varios meses de antelación.

Esta antigua casa del puerto de Pollen se salvó de las llamas. Su terraza, frente a la lonja, está protegida por grandes árboles. En la sala, hay una parte de bar con música por la noche, y una parte de restaurante, de estilo rústico. La cocina es más bien tradicional, con un toque de modernidad. Una buena dirección. Un lugar realmente agradable, como nos gusta, con pequeñas luces aquí y allá, la gente con una sonrisa, especialmente los locales. Recomendamos especialmente el buffet danés

La cena en Den Blå Lanterne (La lanterna azul) es un auténtico placer. Es un restaurante de pescado, los platos son a 200 NOK aproximadamente. El establecimiento también cuenta con un hotel.