Los mejores restaurantes Polignano A Mare

Este establecimiento de moda ofrece un concepto de comida callejera a base de marisco, para llevar o para degustar en el local. Preparan delante de los clientes toda una gama de pescados y mariscos crudos, en tartar o carpaccio, o cocinados en frituras y panini, con verduras a la plancha y un toque de aceite de oliva ecológico. La Pescaria también ofrece un menú vegano, muy popular en el sur de Italia. Pero cuidado, con tanto éxito, hay que tener paciencia los fines de semana.

Un restaurante que también hace pizzería, con una terraza muy agradable situada en la Plaza Vittorio Emmanuele, en el centro histórico de Polignano. Desde los antipasti, hasta los postres, pasando por el primero y el segundo piato, es una gran variedad de la cocina de Apulia que se propone en la Bella'Mbriana. Las pizzas, con pasta fina, también se pueden descubrir a toda costa.

Este restaurante, muy bien situado y con un servicio amable, ofrece una amplia selección de pizzas al horno de leña. Se encuentra en lo alto del hermoso acantilado que se adentra en el mar Adriático. Los lugareños conocen muy bien el establecimiento y su presencia valida la calidad del restaurante. Sirven pizzas clásicas (margherita, capricciosa) o más originales, con combinaciones atrevidas, como la pizza zenzero con corazones de alcachofa, rúcula, mozzarella, jengibre fresco rallado y guindilla. ¡Una auténtica delicia! El ambiente es familiar y alegre.

Este es el restaurante del hotel Covo dei Saraceni. Se pueden contemplar, desde su terraza, las impresionantes vistas al mar Adriático de un azul intenso y a la histórica ciudad de Polignano, encaramada en el acantilado de enfrente. El chef realza los productos del mar, que destacan por su origen local y su frescura. Aquí, uno elige su propio pescado. Tras disfrutar de una copa de champán de bienvenida, podrá saborear una botella -preferiblemente un vino de Apulia- de la bodega muy bien surtida.

Este establecimiento rinde homenaje a los productos del mar, que sirve crudos para disfrutar de su frescura, o preparados en platos refinados para resaltar todos sus sabores. Pasquale, el chef, expresa su amor por los productos finos en su cocina; él mismo se encarga de seleccionarlos cada mañana. La bonita terraza frente al mar conquistará a los clientes. Se trata, en definitiva, de un buen establecimiento, pero no para todos los bolsillos. Está situado al norte de la histórica ciudad de Polignano, a lo largo de la calle San Vito.

Un lugar único en el mundo, este restaurante, excavado en el promontorio rocoso de la fascinante cueva de Palazzese, permite divisar el mar y el cielo a través de una delicada abertura. Es uno de los establecimientos más fascinantes de Apulia, y uno de los más románticos de Italia... La cocina es correcta pero sin pasarse. Aun así, debe probar la especialidad regional, la tiella alla pugliese, hecha con arroz, patatas y mejillones. Los precios se ven inevitablemente afectados por un entorno tan mágico y atípico, pero la experiencia es espectacular.