Los mejores restaurantes Milán

Una pizzería al trancio (pizza gruesa cortada en tramos) muy acogedora, donde podrás comer una excelente farinata di esto (torta de garbanzos). El ambiente es familiar y muy agradable.

Su ubicación excepcional en la plaza más bonita de la ciudad, la de las Columnas di San Lorenzo, su gestión familiar y su jardín de invierno hacen que esta pizzería-restaurante sea especialmente mágica. Todas las pizzas están preparadas con productos orgánicos.

Con sus 60 cubiertos, este restaurante es desde siempre una garantía de buena cocina piamontesa y lombarda. Podrás apreciar el bollito misto (mezcla de carnes hervidas), la cascoeula y el brasato al barolo, cocinado de forma tradicional y servida con mucha atención.

Una trattoria situada cerca de la Stazione Central. Desde la entrada, las hermosas mesetas de marisco y pescado fresco te dan la bienvenida. Dos salas, una grande y otra más íntima, amuebladas a la antigua, y estanterías repletas de botellas de vino. La cocina es tradicional y ofrece excelentes pastas caseras y muchas otras especialidades lombardas o más originales como los peniques alla Tognazzi (receta del famoso actor). Entre los vinos, prueban el grignolino.

Un restaurante-museo cuyos propietarios, amantes del arte, ofrecen las paredes de su establecimiento a los artistas milaneses, que son también clientes asiduos de la casa. Todo es artístico en este restaurante, cada plato es una explosión de colores y perfumes, y siempre muy cuidados.

A la cabeza de este restaurante del barrio del Fiera, dos socios que han hecho sus armas en los mejores restaurantes, antes de abrir su propia cocina en 1998. Ambiente íntimo y refinado. En verano, un jardín zen ofrece un ambiente muy romántico. Cocina esencialmente milanesa, cuya carta cambia cada mes. 

Una pizzería-restaurante con un ambiente muy napolitano. Como su nombre indica, se sirven platos a base de mejillones (cozze), así como algunas pizzas (15 variedades). La decoración, muy viva y colorida, hace que el ambiente sea agradable y mediterráneo. Entre los platos se encuentra el cozziata, una rica meseta de mejillones y otras especialidades del mar y, como queso, la famosa mozzarella de bufflonne, especialidad napolitana.

Otro restaurante histórico histórico. Aquí es donde cada año se concede el premio literario del mismo nombre (Bagutta). La cocina toscana es deliciosa y el jardín es muy agradable en verano.

El restaurante más antiguo de Milán, abierto desde 1696. Situado en la elegante Piazza Belgioso, frente a la residencia del escritor Manzoni, está frecuentada sobre todo por los empresarios del barrio vecino de los bancos. El ambiente es muy refinado y la cocina milanesa y toscana muy buscada. La carta de vinos propone más de 160 etiquetas.

La silueta del quiosco de Giannasi es ya muy familiar para los vecinos del barrio de Porta Romana. Desde 1967, este peculiar vendedor vende el pollo asado más delicioso de la ciudad. Marinado en aceite de oliva y especias durante toda la noche, una vez probado, le resultará difícil tragar más... Siguiendo con la comida callejera de antaño, Giannasi también ofrece platos fritos, lasaña, risotti y mondeghili (albóndigas típicas de la cocina milanesa). Para llevar y disfrutar en un parque al sol.

Inusual escenario para un restaurante milanés que ha elegido vivir en una bonita mansión de principios del siglo XX, rodeada de una gran terraza que da a una plaza, rodeada por las alturas de los rascacielos del barrio de Porta Nuova. El chef Cesare Battisti abraza dinámicamente la tradición culinaria milanesa y lombarda, mientras simplifica las preparaciones y reelabora los fundamentos con su toque personal. El resultado es más que satisfactorio tanto en términos de sabor como de presentación. Risotti por descubrir y un gran público.

Esta es una de las direcciones más sensacionales del negocio de los restaurantes de Milán. El equipo de Giacomo (famoso cartel gastronómico de Via Pasquale Sottocorno) no sólo es el encargado de los hornos, sino que su escenario es ciertamente inmejorable: la terraza del Museo del Novecento con vistas a la Piazza del Duomo. Las comidas son exquisitas, el servicio impecable y la vista sin obstáculos. Una pequeña sala de estar y el mostrador están disponibles para aquellos que quieran un aperitivo, servido con pequeñas verduras fritas y frutas del bosque para picotear.

Un pequeño rincón de Roma en el corazón de Milán. Este restaurante ya ha conquistado a un gran número de asiduos que no se cansan de su ambiente informal y dolce vita que huele a trattoria. Dos platos por la noche, bajo la supervisión del propietario que llegó a Milán con la ambición de promover la cocina romana, en dos pequeñas salas discretamente iluminadas donde cada noche las recetas de la capital ofrecen un espectáculo: bucatini all'amatriciana, spaghetti cacio e pepe, abbacchio al horno, saltimbocca à la romaine, alcachofas à la juive y muchos más...

Pequeño bistró a pocos pasos de Porta Romana, donde reina la pasta y se trata en consecuencia. Rigurosamente fresco y producido in situ, «su majestad» se sirve acompañada por la ragú de conejo, la mejilla de cerdo, el pesto y las gambas rosas, del pulpo o de las anchoas y tomates cereza. Algunas tentadoras propuestas de carne y pescado también para porciones que dan prioridad a la calidad.

Es la ópera Nabucco (retratos, partituras y preciosos manuscritos -¡el chef es coleccionista!) la que ha creado el ambiente de este restaurante íntimo y discreto en el animado barrio de Brera, donde se sirve una excelente cocina típicamente milanesa de forma modesta, con productos frescos perfectos para los apetitos y paladares más exigentes. Cuatro salas encantadoras y acogedoras. Ambiente informal y clientela local al mediodía, luz de velas y música suave por la noche. Pruebe las flores de calabacín con ricotta, entre otros platos increíblemente perfumados.