Los mejores restaurantes Cagliari

Esta pizzería, frente a la feria de la ciudad, ofrece ensaladas muy buenas. Para el postre, para probar el affogato cioccolato, una copa de helado de vainilla con crema gianduia. Grande o pequeño.

Todo empezó con una charcutería abierta hace medio siglo. La reputación del establecimiento llevó al propietario a crear el restaurante en 2019. El secreto de la calidad es sencillo, dice el propietario: "Tenemos un espíritu slow food, los animales proceden de mi granja y el vino de pequeños productores locales". La zona de venta también ofrece quesos y productos finos. La sala abovedada, que data de la Edad Media, es soberbia, pero es sobre todo en el plato donde sorprende la aventura gustativa. Y ¡qué amabilidad! Un gran favorito del Futé...

Nicola, un joven chef con gran experiencia en el continente, se propuso el reto de dar un nuevo impulso a este restaurante. Binzas sorprende por sus platos originales y sus combinaciones sutiles y sorprendentes. Nos encanta el equilibrio entre colores y sabores, la apuesta por los pequeños viñedos y la búsqueda de la belleza en lo sencillo. "Lo pequeño es hermoso", como el íntimo comedor (apenas 20 cubiertos), con una decoración sobria, despejada pero cálida. Un marco romántico y un chef prometedor

Durante tres generaciones Dal Corsaro ha mantenido en alto el genio culinario de Cerdeña. El Chef Stefano Deidda explora con talento las especialidades de su terruño, incorporando modernidad y tecnicidad para un resultado sorprendente. El menú de degustación de 7 u 11 platos ofrece una visión general de lo mejor de Cerdeña. El ambiente refinado y elegante, el servicio discreto, la belleza y el equilibrio de los platos hacen de Dal Corsaro el mejor restaurante de la isla. Atención, el menú es para todos los invitados en la misma mesa.

Tras la puerta más bien discreta de este restaurante se encuentra uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Una dirección verdaderamente auténtica, ofrece platos típicos preparados con los mejores ingredientes. La carne de cerdo procede de una cadena tradicional que cría a sus animales de forma responsable. No es casualidad que el restaurante figure en la guía de la red Slow Food desde hace más de 20 años. Los platos son fragantes y abundantes. Si te gusta la mezcla de dulce y salado, no dudes en probar el pecorino caliente con miel y nueces como entrante.

Inaugurado en 2020, en el corazón del barrio de la Marina, esta dirección es especialmente atractiva para los amantes del pescado, o más simplemente para los amantes del pescado y el marisco Porque aquí, desde los antipasti (crudos o cocidos) hasta los platos, todo viene del mar. Estáis avisados Tartar de lubina o dorada, espaguetis con berberechos y botarga, raviolis con pescado del día, linguini con bogavante para los más chic... Un verdadero placer. La decoración es una bonita mezcla de fotos antiguas y trampas de pesca. No olvides reservar, sobre todo por la noche.

A un tiro de piedra del mercado de San Benedetto, este bocadillo demuestra que el panino puede ser elevado al estatus de un arte. El chef sólo usa productos frescos y locales siempre que es posible. El pan crujiente al morder, la acidez del tomate seco contrasta con el dulzor salado de la mortadela, el aceite de trufa, la crema de alcachofa o el aceite de oliva añaden su toque de originalidad. La habitación, con su ambiente ordenado y rústico, tiene sólo una docena de lugares. Mientras comes allí, puedes acompañar tu sándwich con una cerveza casera.

Este antiguo restaurante-pizzería, abierto en 1987, decidió hace unos años dedicarse por completo a la gastronomía. Hoy ya no hay pizzas en la carta, sino una cocina creativa y acertada, con una cuidada presentación en la que los productos del mar adornan generosamente los platos, bajo la atenta mirada del chef Roberto Raccis, propietario del establecimiento. Aunque el comedor, sobriamente decorado y con paredes de ladrillo, tiene un ambiente cálido, es bastante ruidoso. Se recomienda reservar, ya que se trata de una dirección popular.

Luigi Pomata ha hecho de su restaurante gastronómico el equivalente a una estrella en Francia. Proveniente de una gran familia de restauradores y hoteleros, ha sido capaz de preservar la tradición honrando al atún en toda su cocina. Después de haber viajado por muchos países y otras tantas experiencias culinarias, la receta de este hermoso lugar con su gran terraza es una cocina delicada, productos excepcionales de toda la isla y elegantes aderezos. El chef no se detiene ahí y ha creado el más accesible Pomata Bistrot y el NEXT lounge bar.

En la esquina de la Santa Cruz, al pie de las murallas, está probablemente la terraza más hermosa de la ciudad. El Libarium es la dirección chic donde puedes reunirte para un cóctel frente al sublime panorama de la marina. Acogedor salón al aire libre, mesas altas o taburetes de bar, este restaurante aprovecha su emplazamiento con un servicio continuo desde el desayuno hasta la mitad de la noche. Hay algo para cada paladar, desde el croque-monsieur hasta el caviar. Una hermosa lista de vinos italianos y una muy buena lista de champagne. Servicio un poco esnob.

Esta institución de Cagliari celebró su centenario en 2021. La familia Mundula ha dirigido este restaurante de generación en generación, siempre con la misma receta: buenos platos locales inspirados en la tierra y el mar. Esta antigua tienda de sal ofrece un ambiente diferente entre el restaurante, que se centra en las especialidades locales, y el bar de vinos, que ofrece una buena selección de ostras y champagnes. Aquí puede probar el cerdo sardo, la fregola con almejas, la sopa de pescado casera o las mollejas.

Uno de los mejores hoteles de la ciudad no puede prescindir de una buena mesa. Este es el lugar para venir a aprender sobre la cocina sarda en un ambiente acogedor. El chef se hace cargo de algunas de las grandes especialidades regionales, que moderniza y aligera. Los productos se seleccionan cuidadosamente entre los mejores agricultores de la isla y se realzan hábilmente con el talento del sommelier que extrae de su colección de botellas de prestigio. Puedes elegir entre el burgués comedor de estilo Art Deco o el adorable jardín de invierno encerrado entre cuatro paredes.

Esta dirección gastronómica abrió sus puertas hace unos diez años, y desde entonces su éxito no ha flaqueado. Tanto es así que el Antica Cagliari se ha ampliado con un bistró, una pizzería y un restaurante con vistas al mar. El chef trabaja con los productos más nobles traídos de las redes por los pescadores locales: dorada, lubina, langosta... No podemos dejar de recomendarle que pruebe la fregula con marisco, la pasta sarda con forma de sémola, o los espaguetis con almejas y bottarga, otra especialidad local.

En la pequeña plaza de los artistas, Piazza Savoia, a la sombra de los árboles, se ha instalado la terraza de este restaurante y café literario. Lejos del ajetreo de las terrazas de los callejones de alrededor, irradia un cierto encanto romántico. La pareja de restauradores trabajan en torno a buenos platos y postres caseros. El lugar es un lugar agradable y barato para el almuerzo y un romántico remanso de paz por la noche. Dentro también hay una hermosa atmósfera y una decoración artística. Una recomendación por unos diez euros: la Trofiette a la Manàmanà.

Aquí está en uno de los restaurantes más antiguos de la capital sarda, abierto en 1852. En ese momento era una posada equipada con establos donde los sardos bajaban de las montañas a caballo. Los actuales dueños han aburguesado el lugar con manteles, sillas de tafetán rojo y suelo de parquet macizo. El menú revela una selección de platos clásicos bien tonificados (chateaubriand, escalope milanés), algunas especialidades sardas, entre ellas los mallorquines, o productos excepcionales como erizos de mar, trufa blanca o langosta.

Desde fuera se puede ver la gran y hermosa terraza que rápidamente se toma por la noche. En el interior, el ambiente de este comedor de barrio lo proporciona una clientela habitual. El tentador olor de su cocina semiabierta y la pequeña, simple, larga y sin adornos hacen de esta trattoria una de las instituciones de la ciudad baja. Si hace buen tiempo, aprovecha la terraza y estarás un poco más tranquilo. Buenas especialidades sardas a base de carne o pescado entero, lasaña casera, pasta y mariscos.

A los pies de la iglesia de Sant'Efisio, este restaurante ofrece cocina tradicional y creativa. El pescado fresco no puede faltar en la carta, y las recetas cambian en función de las llegadas diarias: espaguetis con cigalas, pescado frito, antipasti calientes y fríos del mar, carpaccio de atún y pez espada o puras carnes a la parrilla están perfectamente cocinados y bellamente presentados. El servicio atento y amable hace que la experiencia sea agradable. El "pequeño bandido" es inofensivo y ni siquiera intenta robarle: los precios están bien pensados.

Especialidades de marisco en una decoración de aficionados del equipo de fútbol local.

Uno de los restaurantes-pizzerías más agradables de la ciudad. Muy buena cocina.

Una pizzería en la que también puedes probar muy buenos filetes de caballo. Con animación musical en la sala o en el jardín.