Los mejores restaurantes Palermo

Este lugar multicultural y amistoso para vivir es un remanso de paz en el bullicioso distrito de Ballaro. Zona de trabajo, restaurante solidario a precios razonables: Moltivolti quiere crear vínculos sociales desde 2014. Aquí todos los ámbitos de la vida se reúnen para una comida, una bebida, una exposición o una conferencia. Moltivolti es un lugar de diversidad e integración, y emplea a refugiados, algunos de Afganistán, otros de África occidental. El restaurante y el bar se utilizan para financiar proyectos. Otro Moltivolti está ahora en Kalsa.

Esta buena dirección ofrece "cocina de mercado" en el corazón de un auténtico mercado siciliano, el de Ballaro. Tanto más cuanto que el distrito no abunda en buenas mesas, demasiado estrechas y laberínticas. Aquí, los productos son más frescos que la naturaleza, sicilianos, del circuito de comida lenta. Pero las recetas de las abuelas se han modernizado. Una gran variedad de vegetarianos, celíacos, bebés y niños (juegos en el sitio). Laostería también es enoteca, entre muros y columnas del siglo XV, el escenario es magnífico, y la gama de vinos es muy amplia.

Una dirección hecha especialmente para los amantes de la buena pizza. Su éxito es tal que muchos palermitanos no dudan en hacer cola para la cena. Las pizzas, servidas generosamente, son realmente deliciosas y uno entiende la locura del lugar. La masa fina es suave y crujiente al mismo tiempo, la mozzarella y los fiambres son sicilianos. Además de la cocina perfecta, el servicio y sobre todo la bienvenida del propietario son muy agradables. También nos gustan las mesas blancas y las sillas de colores del restaurante.

En un entorno sencillo y sobrio (paneles barnizados en las paredes y manteles con azulejos plastificados), se puede encontrar una clientela de asiduos, atraídos por los bajos precios y la calidad de la cocina popular siciliana que se encuentra en las ollas de los mamíferos de la isla. El menú es rico en productos del mar. También puedes comer un muy buen plato de pasta sarda con (con sardinas) o pequeñas paupietas de sardinas con salsaagridulce (polpette di sarde en agrodolce) por unos pocos euros. La dirección tiene casi cien años y el servicio es cordial. Pintoresco.

Un restaurante elegante con un interior de diseño y platos gourmet. Platos ligeros y creativos usando productos locales pero con una estética y técnicas de preparación sofisticadas. Puedes probar un ceviche de pescado y gambas, o un huevo escalfado con crema de trufa y parmesano en antipastos, o un baccalà a sfincione, una receta de Messina revisada, con bacalao fresco, tomate anchoa, orégano y queso caciocavallo. Una dirección muy buena y bastante cara.

Bonita osteria donde se sirven buenos platos sicilianos alrededor del pescado, pero también panelle, arancini, antipastos locales. Mucho pescado frito a la carta, no te pierdas la frittura mista di pesce : una mezcla de gambas, calamares y otros pulpos fritos, ¡una delicia! La pasta con tinta de calamar, sardinas o pesto y camarones también vale el tenedor. Recetas de auténtica precisión, con un sabor fuerte. La terraza es apreciable pero el servicio es un poco largo. Vengan temprano porque el restaurante está muy ocupado.

Una institución gastronómica de los hermanos Andrea y Alberto Rizzo, donde los platos son particularmente refinados. Una verdadera delicia para los gourmets, a los que sólo podemos recomendar la langosta frita a la vainilla con salsa de piñones y mousse de jengibre y pimiento rojo confitado. Para que conste, se filmaron escenas del Chita junto al restaurante. Una tabla muy alta, donde la adición es salada. También hay una vertiginosa lista de vinos, con muchos vinos sicilianos. El escenario es íntimo, bajo bóvedas de piedra.

Una mesa con clase, con elegantes manteles blancos y platos con una estética refinada, sin ser zarandeados en el corazón del Kalsa. Las placas son espectaculares. Típica cocina siciliana revisitada, para descubrir los sabores de Palermo en particular, crudos o cocinados. Filete de pescado en salsa de miel agridulce con cebollas rojas, pasas y albaricoques secos, o un carpaccio de scottona, carne de una novilla de la mejor raza italiana, famosa por su ternura, marinada en lima-limón con setas y ciruelas.

Este pequeño restaurante con sus cómodas y elegantes sillas, plantas verdes colgantes, enoteca montada en la pared y bonita vajilla es chic. Sin embargo, los precios son razonables, así que no te prives! El carpaccio de pulpo era divino, al igual que la pasta de busto al estilo de Trapani, hecha a mano con nueces, pesto siciliano y camarones rojos. Los sabores están muy bien equilibrados. De postre, los cannoli sicilianos y el casabe son particularmente buenos.

Más conocido como "Dal dottore" (en el doctor), este restaurante es un punto de referencia para los palermitanos que han venido aquí durante más de 120 años para disfrutar de una comida curativa. Durante la epidemia de viruela de 1910-11, fue el caldo (brodo) lo que calentó los corazones, ahora son los entrantes de pescado y los primis de todo tipo los que los gourmets vienen aquí a pedir, sin olvidar la carne. Un restaurante típico siciliano donde los pescados y mariscos - especialmente la lubina y los langostinos - son excelentes. ¡Una buena cena garantizada!

A un paso del Teatro Politeama y (¡otra referencia más reciente!) frente a los nuevos grandes almacenes Disney de Palermo, esta dirección es una institución histórica. ¡La casa existe desde 1826! Es ciertamente el mejor lugar para probar las más sabrosas bellezas de Palermo. Y todas las demás especialidades sicilianas para comer sobre la marcha: arancini, krapfen (buñuelos), timballi (timbal de pasta cocida)... También una amplia selección de refrescos y bebidas tradicionales hechas en Sicilia. Una parada es imprescindible durante la estancia en Palermo.

¡Dirección para los noctámbulos y los que realmente ya no tienen ni un céntimo! Situado justo enfrente del puerto, este pequeño tapón abre todos los días, excepto los domingos. Todas las cosas típicas típicas sicilianas se proponen. Pagando unos euros, puedes comer bien. En cambio, no mires demasiado la limpieza. Pero a ese precio, podemos cerrar los ojos bien. Incluso puedes ir a bañarte desde la playa para buscar una pignotería.

Una sorpresa muy agradable que este pequeño restaurante situado en un antiguo palacio y cerca de la animada Piazza Ballarò. Llevado por una fratrita de 3: Nicolas que habla francés te recibe mientras Julia presta el servicio del chef Diego. Los Arancine son excelentes, como los raviolis de camarones. Todo acompañado de una buena copa de vino siciliano hará tu felicidad.

Aquí no hay turistas, sino un ruido siciliano bastante ensordecedor porque la sala del restaurante, bastante grande con una parte en la terraza verde, se llena todas las tardes con los locales. Para los que tienen tímpanos sensibles, hay una terraza. El horno para pizzas funciona a toda velocidad y la elección es bastante amplia. Masa fina y crujiente, abundantes coberturas, ambiente local, rapidez y amabilidad de los camareros, precios contenidos, ¡todo está ahí! Mención especial para la Pizza San Domenico: tomate, mozzarella flor de leche, jamón cocido asado, alcachofa y albahaca.

Este restaurante, dirigido por los tres hermanos Lentini, promete un momento de convivencia gracias a la excelente acogida de los clientes, y una agradable parada gastronómica. En el menú encontrará platos típicos pero elaborados con ingredientes muy nobles. Por ejemplo: arancini de pescado con crema de azafrán como entrante, un trío de pescado y mariscos (incluidos los camarones rojos de Mazzara) puestos en un frasco para sublimar todos los sabores y olores de los ingredientes -la especialidad de la casa-, y una mousse de limón con salsa de fresa para rematar todo.

¡Qué buena dirección con un horario extendido a un tiro de piedra del puerto de La Cala! En este restaurante, que ofrece un puñado de mesas en el interior y otras tantas en la terraza, el ambiente no es nada pretencioso. Aquí puedes probar la famosa pasta fritta, la receta de la pasta siciliana que se fríe como una rosquilla: crujiente por fuera y suave por dentro. La casa ofrece otras especialidades, especialmente pizzetas para caer al suelo, y otras frituras populares: arancino, bruschetta, caponata.... Toda la comida local de la calle por unos pocos euros.

Pequeño local en Kalsa para comer rápido y por pocos euros. No hay local, pero sí una buena selección de especialidades, y un buen plan para hacer la compra antes de ir de picnic a un parque al aire libre de la ciudad. Puedes elegir entre los típicos arancini sicilianos, buñuelos de alcachofa y berenjena, panini caseros, panelle y berenjenas fritas. Comida callejera palermitana muy sabrosa para llevar. Además, una cálida bienvenida.

Una institución en Palermo, por lo tanto necesariamente turística. Desde 1834, este restaurante ofrece cocina siciliana "popular", y también tiene el sello de "slow food". En un escenario anticuado, puedes disfrutar del famoso pane con milza (panecillos rellenos de hígado de ternera), preparados en hornos de hierro fundido negro en modo buffet. También hay arancini , panelle, focaccia, berenjena involtini , pez espada a la palermitaine (con cítricos sicilianos). Afuera hay una terraza.

Venta de paninis, helados y bebidas frescas para los pequeños huecos a precios bajos.

Pruebe los antipastos, muy famosos en este restaurante (pero sólo en el menú), cuyas composiciones son refinadas. La casa ofrece casi exclusivamente deliciosos platos de pescado a la parrilla, pero también originales pastas de mariscos como fettuccine con cidra, poutargue y gambas. Magnífica terraza en verano, bastante animada. Un servicio eficiente y francófono. La carta de vinos sicilianos está bien surtida y es de alta calidad. Desde la entrada hasta el postre, una sabrosa cocina con productos frescos. Una muy buena dirección.